蒸南瓜需要10分鐘左右即可食用，可根據南瓜大小調整蒸制時間。蒸的時候適量塗抹少量蜂蜜，可以增加口感和甜度。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，黃色果蔬還富含兩種維生素A和D，維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。
中國江南區，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案，隨著瓜的成熟，瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文，把它擱置於案頭，可增添生活情趣。在西方許多國家，每年十月三十一日的萬聖節上，人們用南瓜雕空成一盞盞精美的南瓜燈籠，用它來祛邪避鬼，歡度節日。南瓜傳入中國有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。中國人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為“倭瓜”，因日本在中國之東，所以又稱南瓜為“東瓜”，此外還有進一步誤會為產自朝鮮半島，名之曰“高麗瓜”，而日本人則以為南瓜來自中國，所以稱它為“唐茄子”（當時日本人將中國產品概稱為唐物）。
