1、起源地不同：桃山皮起源於日本桃山；廣式起源於中國廣東。2、製作不同：桃山皮採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成；廣式需要用轉化糖漿來製作。3、口感不同：桃山皮口感細膩；廣式口感細膩鬆軟且味道清香。
