1、先把綠豆放入涼水中浸泡一夜。 2、將泡好的綠豆倒入盆中,加入適量清水,蓋過綠豆的表面即可。 3、用手在水中輕輕揉搓綠豆,再帶著綠豆在水中攪動,直到綠豆的慢慢浮出水面。 4、之後用手在水中慢慢攪動,綠豆皮就能跟著水流動的水波被攪出。 5、最後一直重複第3步和第4步的動作,就能去掉綠豆皮了。