新的鐵鍋使用前要怎麼處理

1、把新鍋用洗潔淨從裡到外清洗乾淨，主要是把新鐵鍋表層的防鏽塗層、油脂塗層和灰塵雜物清洗掉。

2、中小火把鍋慢慢燒熱。

3、烤完後，讓鍋冷卻１５分鐘。

4、放入白色豬油後，開小火，待豬肉化後，用毛巾擦乾淨即可。