山楂糕不凝固怎麼辦

山楂糕不凝固原因主要是糖加少了，主要有這幾種解決方法。

1、把不凝固的山楂糕放入冰箱冷藏一會，一般就可以凝固了。

2、加入吉利丁片或者QQ糖。先把吉利丁片用水泡軟化開，然後加到山楂糕裡面攪拌均勻，冷卻凝固以後，就能切成塊了，如果沒有吉利丁片，那麼可以用小孩子吃的QQ糖代替。