1、合理建造黃鱔塘。黃鱔的飼養池應建於風面朝太陽及接近水源的地方，並應控制在50-100平方米的範圍內。這對小規模的文化來說已經足夠了。鰻魚池的深度應該是1-1.5米處應設定進水口、排水管和溢流管，並應用帶刺鐵絲網牢固地封閉黃鱔，以防止黃鱔逃逸。在游泳池建成後，需要把磚塊和石頭放在裡面，為黃鱔提供住所。
2、注意飼料餵養。黃鱔喜歡吃新鮮食物，蚯蚓，小魚和蝦，貽貝肉都愛吃黃鱔，黃鱔對食物有很強的特殊用途，所以有必要馴服黃鱔，一般用動植物飼料餵養，直到你能吃到各種飼料，並根據黃鱔的生長情況進行科學的飼養，生長季節應增加飼料量。
3、科學飼養黃鱔品種。經消毒及注水後，黃鱔可投入使用。在種植前，黃鱔品種需要用%~4%的鹽水清洗15-20分鐘，才能殺死它們身上的病原體。黃鱔品種規格應整潔，飼養密度應為每平方米50-150只。為了保持水和空氣的暢通，還可以與泥鰍混合，改善水環境，增加水中溶解氧的含量，提高黃鱔的產量。
4、加強餵養和管理。定期檢查池水，如黃鱔暴露及進食較少，必須及時換水，並注意將魚餌或雜物從池底移走，並在池底鋪上一層稻草或麥秸，以保暖保溼。黃鱔是一種無鱗魚類，易受病菌和寄生蟲的侵害，應重視疾病的預防和控制。常見病害有梅花斑病、水黴病、燒傷病、腐爛病和不同病害。應採取不同的預防和控制方法。
