1、筍乾清洗一下，放入大盆裡，加入適量熱水，水量能蓋住筍乾即可，浸泡一個晚上。
2、浸泡好的筍乾沖洗一下，放入鍋裡，加入蓋過筍乾的水，大火把水燒開，轉小火煮20分鐘，放鍋裡泡一個小時。
3、泡好以後，用清水洗淨，切成片，不用太薄。
4、筍乾全部切好，放入高壓鍋裡；加入適量水，水量和筍乾齊平即可。
5、選擇雞鴨肉鍵即可（如果是那種普通的高壓鍋，上汽以後，煮15分鐘即可）；煮好以後倒入大盆裡，用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。
1、筍乾清洗一下，放入大盆裡，加入適量熱水，水量能蓋住筍乾即可，浸泡一個晚上。
2、浸泡好的筍乾沖洗一下，放入鍋裡，加入蓋過筍乾的水，大火把水燒開，轉小火煮20分鐘，放鍋裡泡一個小時。
3、泡好以後，用清水洗淨，切成片，不用太薄。
4、筍乾全部切好，放入高壓鍋裡；加入適量水，水量和筍乾齊平即可。
5、選擇雞鴨肉鍵即可（如果是那種普通的高壓鍋，上汽以後，煮15分鐘即可）；煮好以後倒入大盆裡，用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。
