車釐子不放冰箱常溫下可以放3天左右。如果車釐子成熟度不是很高，將其冷藏可以延長車釐子的儲存時間，一般可以儲存7天左右。車釐子表層有一層蠟質保護膜，清洗之後，水分會從蠟質的額其空中進入，反而會起到相反的效果，損壞的比較快，因此要儲存車釐子不可將其清洗。
車釐子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，儘管價格微貴，但是倍受青睞。
