相關土豆片的科普知識

1、土豆500克、雞蛋2個、椒鹽2克、植物油500克、味精2克、紅滷水800克2、操作步驟：將土豆去皮切片後用冷水漂透撈起瀝乾水分，滷水燒開後，放入土豆片用小火滷熟後撈起瀝乾水分，雞蛋打散待用。鍋中燒油六成熱時，將土豆裹一層...

1、食材：土豆一個、白芝麻一大勺、辣椒粉一大勺、蒜泥一大勺、蔥碎一勺、食用油適量、醬油三勺、醋三勺、花椒粉一勺、白糖一勺、鹽適量、雞精適量、孜然粉可選；2、把土豆切成薄片，用水沖洗澱粉。3、在水裡加一勺鹽，把土...

1、準備土豆2個，香菜1小把，蔥2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，紅辣椒少許。2、土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。3、鍋裡倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜...

1、原料：煮熟的土豆50克，蔥頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。2、熟土豆去皮切厚片；蔥頭切絲；肉去皮切絲。3、平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入蔥頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。...

1、土豆切片清水泡10分鐘。2、青椒切好。3、辣椒和蒜切好。4、熱鍋放油，先把紅辣椒和蒜放進去爆一下，再放入土豆片翻炒。5、加入青椒，可適量加點清水熟得快些，最後放入鹽和雞精調味，出鍋。6、喜歡上色的放點醬油也很香哦。...

1、提前泡好的土豆乾，控水後放入蒸鍋蒸十來分鐘。2、準備五花肉。3、肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色。4、放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆乾裹色。5、倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了。6、...

1、主料：土豆。輔料：鹽、幹辣椒、蒜、食用油、醋、醬油各適量。2、土豆洗乾淨切片，也可以藉助別的工具，蒜扒好，幹辣椒切開3、上鍋倒油，油溫五六成熱放入切好的辣椒，然後將土豆入鍋翻炒，有點乾的時候放入醋，然後再倒入醬油翻炒...

1、主料：土豆（黃皮）250克,豬裡脊肉100克。調料：植物油50克,醬油5克,鹽3克,澱粉(豌豆)10克,大蒜（白皮）10克,姜3克。2、將蒜、姜分別去皮，蒜切成片，姜切成末，備用；將豬裡脊肉橫刀切成厚片，外用澱粉抓勻待用。3、將土豆洗淨去皮切成...

1、土豆的顏色和外皮選土豆的時候,應該多注意土豆的顏色,選擇顏色是土黃色的,這樣才是自然生長的,而且土豆不是越光滑就越好,可能外皮整潔,但卻是經過處理的,要搓一搓外皮也不會輕易掉落,這才是新鮮的。2、看土豆的紋...

1、五花肉去皮，洗淨，切成大片。2、豆去皮，洗淨。3、切成片。4、放入沸水鍋內焯燙至斷生。5、撈出、瀝水。6、蔥，蒜改刀切好。7、熱鍋冷油，下入五花肉。8、用中小火翻炒至微焦。9、然後下入蒜末炒香。10、加入辣白菜翻炒片...

1、先和麵，溫水碗里加入3g的酵母粉，裡面再加入1小勺的白糖攪勻化開。這裡加入白糖是因為白糖可以促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入和麵盆裡，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌。再往裡面加入溫水和麵，一直攪到裡面沒有乾麵粉，再把它們揉...

1、180度，炸20-30分鐘。2、主料：土豆1個。輔料：花椒粉少量、鹽少量、蔥花少量、植物油1大勺。3、中等大小土豆一個。4、洗淨去皮。5、用擦菜板擦成片。6、加入油，拌勻。7、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘。8、放入土豆片。9、180...

1、主料：土豆（黃皮）250克，青椒250克。2、調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克。3、將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；土豆去皮洗淨切成片；蔥薑蒜切片。4、炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金...

1、過油肉土豆片是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節。2、豬肉切片加入澱粉攪拌均勻。3、土豆洗淨切片，青椒洗淨切塊。4、鍋中倒油，放入肉片滑油盛出，留底油放入蔥絲爆香，放入土豆片，生抽，翻炒均勻。5...

1、主料：土豆200克、青椒30克。2、輔料：幹辣椒5個、蔥1段、蒜1瓣、鹽1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。3、土豆切片，青椒切塊，幹辣椒切小塊，蔥、蒜切片。4、土豆用開水焯到透明，撈出用清水過涼備用。5、鍋...

1、食材：土豆1個；辣椒少許；鹽適量；香蔥適量。（1）將土豆洗乾淨,去皮切成片,再洗去表面的澱粉,辣椒切碎；（2）鍋燒熱,加入適量油,油熱後將土豆片放入鍋中；（3）快速翻炒土豆片；（4）辣椒放入鍋中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一個...

1、原料準備：青椒2個，土豆2個，蔥，姜適量，五香粉，鹽，味精適量，食用油適量，生抽少許。2、土豆去皮洗淨，切成3mm左右厚的菱形片。3、青椒洗淨掰成小塊，加了一個尖椒，炒出來的菜會有一點辣。4、鍋中倒入比平時做菜多一點的食用油，油燒...

1、準備材料：土豆2個、青椒1個、八角、蔥、生抽、蠔油、鹽、雞精適量。2、土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉澱粉。3、鍋燒熱倒油。4、放入花椒，八角，蔥花，土豆片。5、加入生抽，蠔油，鹽。6、放入青椒炒一會，撒上雞精，翻炒均勻...

用料：土豆2個、胡蘿蔔1根、辣椒1個、蒜10瓣、蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、鹽10克1、把土豆切成片泡在水裡去除澱粉，辣椒胡蘿蔔切好待用，蔥、蒜末備好。2、熱鍋倒入橄欖油，放入蔥花爆香，然後放入胡蘿蔔翻炒。3、倒入土豆片大...

1、食材明細：豬裡脊200克、小土豆4個、大蔥寸斷2根、油適量、鹽適量、老抽。2、裡脊洗淨、切片，用老抽、水澱粉調和均勻待用。3、土豆洗淨、去皮、切片（2毫米厚）並用水浸泡待用；大蔥切碎待用。4、炒鍋放油爆炒裡脊（油稍微多...

1、食材：土豆1個，麵粉適量，雞蛋1個，鹽適量，油適量，水適量。2、先把土豆去皮，然後清洗乾淨，再用刀把土豆切成片放入盤中。3、然後我們把麵粉倒入碗中，麵粉里加入雞蛋，先攪拌一下。4、然後再在裡面加入適量的水，並加入鹽調成糊狀，用...

1、材料：酸菜，土豆，鹽，雞精，醬油，薑絲，蒜蓉。2、將土豆去皮洗淨切成薄片，過水，瀝乾備用。3、將酸菜瀝乾切成絲。4、鍋中放油燒熱，放入薑絲，蒜蓉炒香。5、放入土豆片煸炒至熟，加入醬油。6、放入酸菜煸炒，放入鹽，雞精即可出鍋。...

1、食材：萵筍1份、土豆、鹽3g、十三香1g、洋蔥5g。2、洋蔥下鍋加油炒香，然後下入切好的土豆片翻炒。3、加入一勺清水燉煮湯汁收幹，然後倒入切好的萵筍片翻炒。4、新增調味品鹽、十三香和醬油調味。5、翻炒均勻入味。6、...

1、主料：土豆330克、熟鵝胗105克、五花肉85克。調料：料酒適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量。2、土豆洗淨去皮切片，熟鵝胗切片、五花肉清洗切片。3、土豆片下入沸水鍋中焯開3分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒...

1、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水...