相關米線的科普知識

1、麵條相對來說熱量更高一點。2、每100克的麵條熱量大約有270大卡。每100克的米線的熱量大約170大卡。主要是因為麵條的糖分相對米線來說會高一點，整體熱量麵條高一些。麵條雖然是高熱量，但是脂肪含量極其少。...

1、用料：米線200克、雞蛋1個、肉末50克、青菜50克、鹽適量、孜然粉適量、豆芽100克、油適量。2、青菜洗乾淨。3、鍋中倒油，加入肉末和雞蛋炒勻盛出。4、鍋中倒油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入綠豆芽。5、加入泡好的米線，倒入雞...

晚上9點吃米線不會長胖，米線主要是米粉或者綠豆粉做的，比較容易消化。米線(米粉條)又名米粉、米絲或米麵，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。...

1、把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝乾水後盛到碗裡。2、米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒麵。3、把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒在辣椒麵和蒜泥上。4、然後再放其它的調料拌勻即可。5、米...

1、米線用熱水泡發2小時，或者煮10分鐘，備用。2、煙燻火腿腸切片，芹菜切段，毛木耳泡發後切條，幹辣椒切絲，小蔥切碎，姜切絲，蒜切碎備用。3、油燒熱後下幹辣椒、部分小蔥、姜、蒜炒香，後放芹菜略炒。加適量開水，放入米線4、加入適...

1、看顏色。優質的米線色澤潔白，帶有光澤，而劣質的米線色澤灰暗，無光澤。2、看外觀。優質的米線外形均勻平直、無結疤和碎條，具有一定的彈性，而劣質的米線有很多碎條，甚至有黴斑。3、聞味道。優質的米線沒有任何異味，而的米...

1、好是將米線提前一晚放入涼水或者是自來水用來進行浸泡，使用熱水浸泡的話浸泡幾分鐘左右就可以撈出涼水過濾之後就可以使用了。2、如果說是當天使用的話是江干米線放入鍋中加入一定的涼水，開文火慢慢地煮至水燒開，然後...

1、準備用料：郫縣豆瓣兩勺，鮮辣片一勺，甜麵醬一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆乾適量，肉丁適量。熱鍋涼油，倒入切成小丁的豆乾，炒至表皮有泡泡出現，用鏟子按按是乾乾的感覺，就可以把豆乾盛出來備用了。2、肉丁炒至斷生即可。（最好再...

1、米線孕婦是可以吃的，在剛懷孕的時候，會出現噁心、嘔吐、沒有食慾等妊娠反應的困擾，這個時候，孕婦就可以選擇自己喜歡吃的食物，像米線在這個時候也是可以吃的，可以增進食慾。2、米線含的營養成分比較多，像碳水化合物、維生...

1、工藝不同。米粉是先把米磨成粉，然後製作成米粉的。米線沒有磨成粉的步驟，它需要把米蒸熟，然後碾壓，最後成為米線。2、粗細不同。米粉更粗而米線偏細，不過在南方諸省，米線與米粉都較細；而在北方，兩者都較粗。3、佐料不同。...

1、食材：米線200g，油10m，鹽7g，生菜5g，香菇20g，花椒5g，大蔥末10g，香菜5g，雞肉塊20g。2、準備好大蔥末。3、泡好的米線。4、香菇切丁。5、加入各種調料爆炒香菇加適當的雞肉。6、適當的加水水開了之後放米線煮二分鐘就可以。7、...

1、食材準備：幹米線適量、青菜、豆腐皮、綠豆芽適量、高湯適量、鵪鶉蛋二個、蟹棒二根、包心巻適量、鹽、雞精適量2、把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗淨備用。鵪鶉蛋煮好剝皮備用。3、蟹棒二根包心巻切好備用。4、把米線發好備...

1、食材準備：生薑一塊，大蒜5顆，小米椒5個，大蔥1根，芹菜1根，食鹽，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油適量。2、生薑拍一下。3、生薑切成丁。4、生薑盛碗放入涼開水泡一下。5、大蒜切碎。6、小米椒切碎。7、芹菜切碎。8、蔥切碎。9、把生...

1、食材：米線1包，肥牛100g，金針菇50g，油菜心3棵，雞蛋1個，生抽15ml，蔥薑蒜米5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1根，泡椒6根，泡椒水適量。2、做法：米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。3、鍋燒熱，...

1、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗淨備用。2、取小湯鍋，放置火上，到少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。4、番茄米線5、番茄米線(4張)6...

1、只需要將米線放入開水中煮熟後再拌入加溫好的調料包即可。2、袋裝米線有乾粉和溼粉兩種，乾粉需要煮制時間稍長，一般需要約5分鐘；溼粉1-2分鐘即可完全煮軟。3、幹米線調料包需要加水稀釋後煮開才能食用，而溼米線只需要...

1、將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。2、當天使用者將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。3、如果是從超市直接買的米...

1、食材：米線適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、肉適量、五香粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、香菜適量。2、輔料切末，將蔥、姜、蒜、肉清洗乾淨，分別切末備用。3、煮米線，鍋中燒水，水開後，下入...

1、米線吃多了可能會導致營養攝入不足、胃腸道負擔加重的危害。米線的原料多為米，再配合其他輔料製成，適當食用對身體影響較小。但若過量食用，如每天大量進食，可能會對身體造成一定不良影響。2、營養攝入不足：儘管米線的原...

1、準備材料：雞腿肉500克、香菇6朵、米線適量、大蔥1根、乾紅辣椒5個、細香蔥3根、姜4片、花椒10粒、胡椒粉少量、雞精或味精少量、生抽1勺、老抽少量、咖哩粉少量、南德調料（可無）少量。2、雞腿剁碎成小塊，有骨頭的最好，...

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裡倒油燒熱，下...

1、減肥期間能吃米線，但不建議經常吃過多高熱量和高脂肪食物。2、米線屬於常見食物，但是富含熱量比較高，減肥期間適當吃可以，多數不會影響到減肥，但是不能暴飲暴食，否則有可能會導致體內攝入熱量大於消耗，此時會影響到減肥。...

雲南烤米線怎麼做：1、準備食材：水面筋2根；洋蔥半個；錫箔紙一大張；甜麵醬；半顆粒；孜然粉；白糖；橄欖油；老抽。2、水面筋切適量大小的塊，洋蔥切絲，放甜麵醬、白糖、孜然、橄欖油拌勻，如果覺得顏色不夠可以放一點老抽提色，醃製15分鐘左...

1、食材：米線1包，肥牛100g，金針菇50g，油菜心3棵，雞蛋1個，生抽15ml，蔥薑蒜米5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1根，泡椒6根，泡椒水適量。2、做法：米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。3、鍋燒熱，...

1、首先把米線用熱水泡幾分鐘備用。2、把韭菜切成小段及豌豆尖兒洗乾淨備用，韭菜補腎壯陽，豌豆尖兒富含維生素A、C，兩個蔬菜都是美味可口的，老少皆宜。3、鍋裡放入適量豬油，豬油做湯比較香，待油溫升高後加入清水，煮到沸騰。4...