相關蛋卷的科普知識

1、主料：蝦仁150克、肉糜50克、雞蛋四個、料酒兩茶匙、生粉半茶匙、生抽兩茶匙、鹽三分之一茶匙、雞粉少許、薑末適量、蔥花適量。2、蝦仁剁成粗一點的粒，姜切末，蔥切蔥花。3、肉末，蝦仁，倒入容器加入薑末，加入胡椒粉，兩茶匙...

目錄方法1：經典夾餡煎蛋卷1、材料準備。2、敲開雞蛋。3、攪打蛋液，直至蛋黃與蛋清完全混合。4、開始煎蛋。5、加餡料。6、翻面。7、加乳酪，摺疊蛋卷。8、在蛋卷上撒上更多乳酪。方法2：法式香草煎蛋卷1、在小金屬平底煎鍋...

1、食材：雞蛋2個、牛奶80克、麵粉100克、食用油60克、白糖60克、鹽2克、奶粉2勺、黑芝麻適量。2、先找一個乾淨無水的盆，打入兩個雞蛋並打散。3、分兩次加入60克糖，然後攪拌均勻。4、依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用...

1、先把雞蛋打散，然後加入一半的牛奶和全部麵粉，混合均勻後再加入剩餘的牛奶，這樣會減少麵疙瘩，然後過濾一遍，礦泉水瓶蓋用刀扎三到四個小孔，將蛋液倒入瓶中，蓋上蓋子。2、開中小火，不粘鍋加一滴油抹勻，用裝有蛋液的礦泉水瓶在...

1、用菜籽油，因為味道鮮美，香味能吸引來許多客人，還可招覽生意，這樣既增加銷量，還能做好口碑，省去廣告費，生意越做越紅。2、用料：雞蛋4個、鹽2克、綿白糖80克、黃油50克、玉米油50克、黑芝麻20克、低筋粉100克、菜籽油10克。3...

1、食材：雞蛋2個、牛奶80克、麵粉100克、食用油60克、白糖60克、鹽2克、奶粉2勺、黑芝麻適量。2、先找一個乾淨無水的盆，打入兩個雞蛋並打散。3、分兩次加入60克糖，然後攪拌均勻。4、依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用...

1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散，加入白糖；3、攪拌好的蛋液過濾一下，麵糊會更細膩；4、加入晾涼的黃油液，攪拌均勻；5、篩入麵粉，之字形拌勻；拌好的麵糊很細膩，有光澤，流動性也很好；6、加入...

1、材料：米飯100g、香油、生抽、海苔、白芝麻、1片芝士、1根肉腸、3個雞蛋、鹽少量、番茄醬適量。2、首先在煮熟的米飯中加香油、生抽、海苔和白芝麻,攪拌均勻。3、然後將米飯鋪平在保鮮膜上,放上一片芝士和一根肉腸,...

1、主料：雞蛋五個，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香蔥適量。2、輔料：食用油適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。3、準備食材胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，切碎了備用。4、雞蛋打入盆裡，打散，加入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，鹽，胡椒粉，牛奶，攪勻。5、平底鍋表面均...

1、用料：雞蛋2個、黃油或玉米油50克、糖（微甜量，喜甜可加量）30-40克、牛奶80ml、普通麵粉（也可以摻點玉米麵，更脆）70克、黑芝麻適量、其他調味（巧克力粉，抹茶粉，椰子粉，加蔥花或海苔則去掉糖）5克。2、雞蛋打散，加白糖，攪拌至融化，3、...

夢到搶奪陌生人蛋卷：則暗示著夢者不久會受到朋友邀請加婚禮，會看到許久不見的朋友，並且會受異性青睞。懷孕的人夢到搶奪陌生人蛋卷：表示你忍受不了他人對自己的自責，因此會有輕生的想法，建議凡事看開一點，這樣活著不會那麼累...

牛奶、雞蛋和食用油攪拌成混合液後，往裡面放入過篩好的低筋麵粉和糖粉攪拌成麵糊，起鍋往裡面倒入麵糊攤平調至小火加熱，煎至兩面金黃後用手卷起來放涼，美味的老式蛋卷就完成了。老式蛋卷的製作方法準備食材：雞蛋、牛奶、食...

1、準備芋頭2個、雞蛋3個、紫薯粉適量、鹽少許、油少許。2、芋頭洗乾淨後放入蒸鍋，隔水蒸25-30分鐘蒸熟即可。3、蒸熟後剝去外皮，用勺子壓碾成泥越細膩越好。4、加入適量的紫薯粉攪拌均勻，三個雞蛋加入少許鹽打散。5、將...

1、主料：豬肉200克、雞蛋2個、香菇2個。2、輔料：蔥薑蒜適量、料酒2勺、生抽1勺、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。3、豬肉加香菇蔥薑蒜料酒生抽鹽，放入攪拌機攪打均勻，雞蛋打散加水澱粉備用。4、鍋子刷點兒油，攤蛋皮。5、依...

1、主料：雞蛋五個，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香蔥適量。2、輔料：食用油適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。3、準備食材胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，切碎了備用。4、雞蛋打入盆裡，打散，加入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，鹽，胡椒粉，牛奶，攪勻。5、平底鍋表面均...

1、【蛋皮】雞蛋8個、鹽2克、食用油少許。2、【肉餡】肉泥500克、蔥半顆、姜泥10克、鹽10~13克、花椒粉1/2小匙、雞精少許、蛋4個。3、準備肉泥，蔥切成細末，姜洗好去皮備用。4、肉泥放入料理碗，倒入切好的蔥末，姜用擦泥板...

1、材料：蒲燒鰻魚一條、蛋4個、水2勺、生抽一勺、糖一勺。2、蒲燒鰻魚在超市可以買到，然後豎著切成兩半備用。3、一條鰻魚要用4個蛋，一半魚2個蛋。4、個蛋充分打散，不用放鹽哦。5、平底鍋少許油潤一下鍋，倒出多餘的油，燒熱...

1、用密封袋裝好，裝進鐵盒子中，放在家裡比較乾燥的位置。2、用密封袋裝好，放進冰箱冷藏中，要吃的時候再取出後迅速密封冷藏。3、天氣太潮時，最好分成幾個密封袋來裝。每次只打開一小袋，開啟就全部吃掉。4、放進冰箱後，即使天...

1、將豬夾心肉洗淨，除去肉皮與筋絡，斬成肉蓉，放入碗中，加入少許精鹽和料酒拌和成餡。2、雞蛋磕入碗中，打成濃蛋液。炒鍋用小火燒熱，用生豬板油丁擦鍋後，分別倒入少量蛋液，攤成大張蛋皮，然後將蛋皮攤開，鋪上肉餡，兩面捲攏，放入盆內...

1、黃油100g、低筋麵粉50g、糖粉60g、蛋清65g。2、將黃油加熱至融化，放涼。3、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。4、分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋麵粉拌至無顆粒即可。5、用湯勺放少許麵糊，均勻的鋪在墊有油紙的烤...

1、速凍蛋餃的食用方法：一煮，二蒸，三煎。2、煮。無需解凍，水沸騰後水餃下鍋，然後蓋上鍋蓋，第一次沸騰加入適量冷水，第三次沸騰煮5分鐘後即可食用。3、蒸。無需解凍，將水餃放在蒸籠中，經冷水沸騰後蒸15分鐘左右即可食用。4、煎...

1、【食材】：魚肉200克、五花肉200克、雞蛋清2個、雞蛋5個、火腿50克、香菇5個。2、【調料】：鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥、姜、香油、溼澱粉。3、魚肉要新鮮去淨皮刺。豬肉要除淨筋膜。將淨魚肉、豬肉用刀剁成肉末，放盆...

1、一塊瘦肉切成薄片，加入適量的鹽、一勺生抽、少許胡椒粉醃製30分鐘以上。2、肉醃好後加入兩個雞蛋、4勺澱粉攪拌均勻，讓沒塊肉上都裹上面糊。3、炒鍋內加入多一些的油，油溫升起後一塊一塊放入裹了麵糊的肉塊，待肉炸直挺...

1、韭黃洗淨切段，胡蘿蔔切絲，雞蛋加入鹽、澱粉打勻備用。2、將韭黃、胡蘿蔔絲放入開水鍋中燙熟，撈出瀝乾水分。3、瘦豬肉切成絲，煮熟。4、將熟肉絲、韭黃、胡蘿蔔絲放入大碗中，加入鹽、雞粉、香油拌勻。5、炒鍋燒熱後，刷一...

1、黃油100g、低筋麵粉50g、糖粉60g、蛋清65g。2、將黃油加熱至融化，放涼。3、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。4、分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋麵粉拌至無顆粒即可。5、用湯勺放少許麵糊，均勻的鋪在墊有油紙的烤...