相關相剋的科普知識

1、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食；鴨肉+板栗=中毒；鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。2、鴨肉+沙蔘=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料幹...

1、胡蘿竹筍內含有一些黃酮、甾醇等生物活性物質，與含有類胡蘿蔔素的胡蘿蔔搭配同食，會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。2、墨魚羹竹筍含有草酸，與墨魚羹中的鈣相遇，會結合成草酸鈣，從而降低人體對鈣的吸收率。3、禁忌人群：胃...

1、紅薯+雞肉：同食會腹痛。2、紅薯+燕麥：會導致胃痙攣、腹脹。3、紅薯+玉米：會造成腹脹。4、紅薯+柿子：會造成胃潰瘍。5、紅薯+香蕉：會引起身體不適。6、紅薯+西紅柿：會易得結石、導致腹瀉。7、紅薯+雞蛋：會不消化、易腹痛。...

1、蝦不可以和大豆一起吃：蝦和大豆一起吃，會造成消化不良。2、蝦不可以和淮山藥一起吃：蝦和淮山藥一起吃，會造成腹痛、噁心想吐、嘔吐等病症。3、蝦不可以和冬瓜一起吃：蝦和冬瓜一起吃，會造成痢疾。4、蝦不可以和圓蔥一起吃...

1、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。2、蝦和果汁：同食會腹瀉。3、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。4、蝦皮和紅棗：同食會中毒。5、蝦與豬肉，雞肉：海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。6、蝦與番...

1、含有單寧酸的食材花蛤中蛋白質含量較為高，因而服用花蛤的情況下不建議和含有單寧酸的食材一起服用，由於單寧酸和蛋白會產生反映，轉化成一些不太好消化吸收的絡離子，提升消化吸收壓力，非常容易出現胃部不適的狀況。出現...

1、食用榴蓮之後8小時內不要喝牛奶和可樂,容易因咖啡因中毒而血壓飆升,引發心臟病猝死。2、榴蓮不可與酒一起食用,因酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜...

1、藍莓沒有與它相剋的食物，但是在吃的時候要注意量，這樣才能吃的健康又美味。2、藍莓的營養物質是非常豐富的，除了平時所含有的礦物質、糖類、維生素等，還含有超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維等營養物...

1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。2、南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。3、南瓜加羊肉。...

1、藕杆不能和大豆一起吃；藕杆這種食材不能和大豆一起吃，因為大豆中含有在豐富的微量元素鐵，而藕杆中則含有大量的纖維素，纖維素會抑制人體對微量元素鐵的吸收，時間長了容易引發缺鐵性貧血，也會讓人們的造血能力下降。2、藕...

1、哈密瓜+梨：哈密瓜不能和梨一起吃，梨屬寒性水果，而哈密瓜果品性質亦是偏寒，兩者如果一同食用，會導致腹脹，引起不適感。2、哈密瓜+香蕉：哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的功效，但如果腎衰病人和關...

1、秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用。由於秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆；2、不能和寒涼性...

1、芹菜葉不能和生薑一起吃。首先大家食用芹菜葉的時候，最好不要同時食用生薑，雖然二者的保健功效都是非常不錯的，但是如果一起食用影響口感。芹菜葉是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養,還具有一定的藥用價值,它...

1、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質。2、狗肉與茶相剋：產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。3、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。4、狗肉與姜相剋：同食會腹痛...

1、雞蛋和西瓜不相剋，能一起吃。2、雞蛋富含膽固醇和蛋白質，西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、穀氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。西瓜和雞蛋仔...

1、食用禁忌:忌多食：多食令人上火，出現腹脹，面板癤癰等。忌食兩仁桃子：《七卷·食經》記載：“桃有兩仁者有毒，不可食。”食後容易出現腹痛、洩瀉等症。2、食物相剋:桃子與鱉肉相剋。詳見“鱉肉與桃子”。3、功能性子宮出血...

1、蛤蜊+無花果：兩者屬於相剋食物，同時食用的話還可以會引起腹瀉。2、蛤蜊+橙：蛤蜊是海鮮，而橙子是一種富含維生素C的水果，而大量的蛋白質與維生素之間，可能會發生反應，反而會影響人體對於維生素C的吸收。3、蛤蜊+扁豆：會導致...

1、黑魚與牛奶、寒性食物、茄子相剋，會引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能。黑魚自身屬於高蛋白食物,食用之後會佔用很大的胃腸消化功能，並且由於黑魚屬於寒性，不可攝取過多的同性食物。2、黑魚味道鮮美，營養豐富。其主要營...

1、泥鰍魚絲瓜：抑止消化和吸收泥鰍魚與絲瓜一同服用，會不利營養元素的消化和吸收，因此二者不適合配搭同食。2、泥鰍魚蟹：造成中毒了泥鰍魚性清補;而蟹藥效冷利，二者作用反過來，若另外服用會造成中毒了狀況。3、泥鰍魚茼蒿菜...

1、甘薯。柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消...

1、香椿和菜花。菜花中所含有的某種物質會影響人體對香椿中鈣質的吸收，不利於人體的生長髮育，因此在日常生活中應避免搭配食用。2、香椿和黃瓜。黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞鄉村，真的，維生素，影響人體對維生素c的消...

1、紅蘿蔔和連藕全是常見的煲湯材料，這二種食材不帶有食物相剋的成份，在一起烹製也不會產生化學變化，放到一起熬湯不但營養豐富，還美味可口。2、連藕本身歸屬於寒涼，因而，生連藕不可以和寒涼的食材一起服用，二種寒涼的食材一...

1、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。2、甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。3、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人...

1、芝麻不能與雞腿、雞翅同食，會影響人體人體對維生素的吸收，嚴重時還會導致死亡。2、除了雞肉以外，黑芝麻並沒有其他與之相剋的食物，但是在吃黑芝麻時適量，畢竟過猶不及，黑芝麻吃多了會導致上火，引起喉嚨腫痛等疾病。...

1、阿膠糕不可以與籮卜一起吃，由於籮卜歸屬於疏肝理氣和促進消化的食材，而阿膠糕是補氣血的，一起服食得話會抵消，大幅度降低了阿膠的功效，起不上補血補氣、補氣血的功效。2、阿膠糕不可以與濃茶水一起服食，由於茶葉茶中帶有...