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1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。2、將菠菜洗淨後切成段；3、生薑去皮後洗淨並切成絲；4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤...

1、主料：雞翅根適量。輔料：蔥白、姜、豆瓣醬、食用油、小紅幹辣椒、食鹽、料酒、生抽、老抽各適量。2、將翅根洗乾淨後放入滾開的水中煮至八成熟（即能用筷子順利插透雞翅根）後撈出，晾於案板上後用水果刀在每個翅根上都均勻...

1、翅根洗淨，瀝乾水份。2、冷水下鍋，放入雞翅，生薑3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨。3、熱鍋放入食用油，馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒，辣椒不要炒糊了。4、放入翅根翻炒2分鐘左右。5、加入...

1、原料：菜心、培根、指天椒、蠔油。2、調料：大蒜、耗油。3、菜心去掉較老的部分切長段，培根切小塊，大蒜切碎，紅辣椒切成碎末和紅椒絲。4、菜心在沸水中略焯一下撈出。5、鍋中放油煸香蒜末，放入培根、紅辣椒末煸出香味放少...

1、意思不同。根紅苗正，意思是家庭出身好的人，是一種文革時期的說法。根正苗紅是指在那個按“家庭出身”分類的特殊年代的特殊稱謂。根正苗紅屬於貧農，貧農的身份是比較高的。2、根正苗紅的基本釋義：所謂“根”就是出身的...

1、準備材料：牛肉150g洋蔥一個、胡蘿蔔根、芹菜1根、紅根菜100克、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。2、把牛肉沖洗乾淨，擦乾水。3、將牛肉放入熱油雙面煎黃，加入2升水大火燒開。4、然後將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊或絲，...

1、材料：雞翅根500g。2、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）3、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）4、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒...

1、食材明細：雞翅根適量、土豆適量香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間...

1、翅根洗淨，瀝乾水份。2、冷水下鍋，放入雞翅，生薑3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨。3、熱鍋放入食用油，馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒，辣椒不要炒糊了。4、放入翅根翻炒2分鐘左右。5、加入...

1、雞翅根適、土豆適量、香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、製作步驟：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間...

1、雞翅根洗淨。2、開水焯去血水，放入冷水中。3、準備配料，蔥、姜、大料。4、冰糖入油鍋。5、炒至起沫。6、關火放入雞翅根翻炒上色。7、開火放入配料。8、翻炒爆香。9、加入適量的水。10、大火開鍋放適量雞精。11、適...

1、主料：雞翅根適量。配料：土豆適量香菇適量。輔料：洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、製作步驟：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩...

1、材料：阿根廷紅蝦8只。2、輔料：西紅柿1個、糖25克、鹽1克、辣椒油10克、薑末5克、蒜末10克、大蔥末15克、生抽15克。3、剪掉蝦槍、蝦腳，開背去蝦線。4、西紅柿劃十字刀，入沸水1分鐘、撈出過涼水，去皮，切丁備用。5、熱鍋冷...

1、食材：大紅蝦個人而定、番茄沙司個人而定、醬油兩湯匙、料酒一湯匙、糖兩湯匙、鹽個人而定、蔥一指節長、姜少許、蒜三瓣。2、大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。3、蔥，姜，蒜切末。4、鍋中放少許油，五成熱時，放入...

1、準備材料：牛肉150g洋蔥一個、胡蘿蔔根、芹菜1根、紅根菜100克、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。2、把牛肉沖洗乾淨，擦乾水。3、將牛肉放入熱油雙面煎黃，加入2升水大火燒開。4、然後將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊或絲，...

1、蒜蓉開邊蝦，原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製（半小時以上最好），也可以加入雞精一起醃；紅...

1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油...

1、蒜蓉開邊蝦，原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製（半小時以上最好），也可以加入雞精一起醃；紅...

1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。2、將菠菜洗淨後切成段；3、生薑去皮後洗淨並切成絲；4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤...

1、材料：阿根廷紅蝦8只。2、輔料：西紅柿1個、糖25克、鹽1克、辣椒油10克、薑末5克、蒜末10克、大蔥末15克、生抽15克。3、剪掉蝦槍、蝦腳，開背去蝦線。4、西紅柿劃十字刀，入沸水1分鐘、撈出過涼水，去皮，切丁備用。5、熱鍋冷...

1、準備材料：牛肉150g洋蔥一個、胡蘿蔔根、芹菜1根、紅根菜100克、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。2、把牛肉沖洗乾淨，擦乾水。3、將牛肉放入熱油雙面煎黃，加入2升水大火燒開。4、然後將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊或絲，...

1、主料：雞翅根適量。配料：土豆適量香菇適量。輔料：洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、製作步驟：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩...

1、雞翅根適、土豆適量、香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、製作步驟：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間...

1、雞翅根洗淨，放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。3、油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥，薑片、生抽、料酒、老抽翻炒均勻。4、加入八角、香葉、...

1、主料：雞翅根1000克。2、輔料：蔥3小塊、姜3小片、大料1塊、桂皮1片、紅燒汁3勺、味極鮮3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。3、鮮雞翅根用水洗淨或凍雞翅根完全化開用水洗淨。4、雞翅根冷水下鍋，大火燒開5分鐘，撇去血沫，然後...