相關春筍的科普知識

1、冷凍或晒乾儲存把剝好、切好的春筍用清水煮半小時，放涼後裝在保鮮袋裡並放入冰箱速凍儲存，也可以將其晒乾，放在陰涼乾燥處，食用的時候用清水泡發即可，可以儲存半年以上。2、醃製儲存把切好的春筍用濃鹽水煮半小時，然後把...

1、用料：春筍300g、鹹肉100g、豌豆100g、小青蒜50g、大米100g、油適量、鹽適量、糖適量、臘腸一根。2、把米先淘好，在電飯鍋中。3、鹹肉切丁，用溫水泡一下，以防太鹹。4、春筍切絲，豌豆剝好，小青蒜切段，臘腸切丁。5、放一丁點...

1、可以。2、在放之前可以抹一層鹽，這樣能防止水分丟失，保持春筍的新鮮感。春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長的地方是春筍生長最多的，立春後採挖的筍，以其筍體...

1、新鮮的春筍最好是先浸泡一下，這樣在浸泡的過程當中可以把春筍表面的汙物給浸泡下來，同時經過浸泡也可以去除春筍的苦澀味道。浸泡之後的春筍還要用清水再清洗乾淨後才能烹製，這樣做出來的關於春筍的菜餚才好吃。2、春...

1、看筍殼；一般以嫩黃色的筍殼為最佳，因為剛生長出來的嫩筍都是黃色的，時間長了之後顏色就會變深，呈現暗褐色。2、看筍節；筍和竹子都是一節一節的，節與節之間越是緊密，筍肉就越為細嫩。反而長得越快的筍，筍節之間的距離就會越...

在春分期間，人們在養生方面是有很多注意事項的，尤其在飲食方面，從飲食方面下手是中醫養生學當中最常見的一種推薦方法，他既簡便又健康，對於人們的身體也是十分有好處的，因此想要保持一個健康的身體，大家可以多多關注在春分期...

1、食材：春筍、冰糖、鹽、白醋、乾紅辣椒、香葉。2、春筍洗乾淨後，切寸段。3、燒一鍋沸水，加鹽，把處理好的筍段放入鍋裡煮3分鐘左右撈出。4、再把焯過的筍段換鍋，加入沒過筍段略寬的清水和冰糖、鹽、白醋、乾紅辣椒、香葉，...

1、土壤溫度：春筍的萌芽和生長需要合適的土壤溫度。一般而言，春筍的最適土壤溫度為15~20攝氏度，當土壤溫度達到或超過這個範圍時，春筍就會破土而出。2、土壤溼度：春筍喜歡潮溼的環境，在土壤溼度較高的條件下，春筍會更容易生...

1、用黃沙儲存。選擇用黃沙來儲存春筍的話，是非常簡單的一種方法，也是非常有效果的，可以保證春筍的新鮮度，但是這種方法的操作是有一定要求的，首先要找一個箱子，最好是木箱子，然後在底部放一些黃色，然後再把新鮮的春筍放進去，...

1、材料：竹筍400克鹽4克白糖4克醋10克辣椒油10克熱炒仙露10克芝麻油10克清水500克2、做法：（1）竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。（2）竹筍用刀剖開後，切成3釐米的長段，洗乾淨控水。（3）鍋中水燒開，放入竹筍焯水，大...

1、春筍的營養價值高。2、春筍中的纖維素含量非常高，經常使用的話有助於消化，促進腸道蠕動，所以說如果有便祕的情況，吃一些春筍還有幫助的，而且春筍裡面除了富含纖維素之外，還富含很多的營養成分，比如說植物蛋白、鈣、磷、鐵...

1、如果是沒剝殼的春筍，就準備一張乾淨的報紙，將春筍放到報紙上。用這張報紙將你的整個春筍都包裹起來，包裹得嚴實一些。拿一個塑料袋，將包裹好的春筍放到塑料袋裡面，再放入陰涼處儲存即可。2、準備一盆乾淨的清水，往這個清...

清水煮：把切好的竹筍用清水煮沸半小時，裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍儲存。鹽水煮：把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，把竹筍和鹽水一起倒進一個容器裡，密封儲存即可。暴晒：晒乾或是晾乾後密封收藏，食用的時清水泡發即可。報紙、鹽...

1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。2、再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。3、在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。4、一般500克筍乾漲發率可達2500-3000克，質量好的能發3500-4500克。...

1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別，雖然雷筍是春筍的一種，但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在，這是兩者之間的重要區別。2、營養價值...

1、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。方法很簡單，就是找一個大的容器，容器的底部要鋪一層十釐米的溼潤的沙子，或者是鋸末穀殼都可以，然後把存尖部朝上豎起來，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍...

1、將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍...

1、春筍晒乾的方法：水燒開後放入春筍煮一下，根據筍的大小定時間，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。2、如果想晒的快些，將氻乾的春筍用乾淨的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁這樣晒就...

1、煮上10分鐘左右的時間即可。2、春筍水煮或焯水去澀只需開水下鍋煮十分鐘，看到春筍顏色變深，質地變軟即可撈出，放入清水中浸泡。要注意的是春筍從挖出來開始，越早食用味道越鮮美，隨著時間的延長，不僅會變老，而旦單寧、苦味...

1、可以。2、在放之前可以抹一層鹽，這樣能防止水分丟失，保持春筍的新鮮感。春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長的地方是春筍生長最多的，立春後採挖的筍，以其筍體...

1、主料：春筍100克。2、調料：香油10克，辣椒（紅尖幹）5克，醬油5點，白砂糖5克，味精2克。3、首先挑選好大小相等的鮮筍，用不冒煙的菸灰埋起來燒熟為止，然後去掉它的殼和老根，用手撕成條收入盤中備用。4、將幹辣椒同筍一齊燒煳，但不要...

1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬於竹筍的幼芽部位。2、外形不同：春筍的外形是屬於纖細長的，冬筍相對於春筍而言就顯得短粗矮胖，春筍的外皮是綠色偏紫的，而冬...

1、主料：春筍3根、鮑魚8個。2、調料：蔥1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1湯勺。3、宰殺好的小鮑魚橫向豎向各切幾刀。4、春筍剝去殼，洗淨，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀背將筍拍鬆，...

1、春筍燒雞塊主料：春筍3支，鮮雞半隻。配料：花生油、生薑、幹辣椒、大茴、老抽、老酒、食鹽、味精、紅塘、香菜。首先將雞肉切成小塊;然後把春筍去衣切成段，再“破一為四”，開水裡焯2分鐘，撈起備用。起油鍋，放入生薑、幹辣椒...

1、新鮮的春筍，可洗可不洗，看生長環境。切開後還需要開水燙煮，清水浸泡去澀，乾淨是沒問題的。先切直切一刀，深度以剛剛到筍肉為好；到尾巴部分，用到轉一下80-90角度，斷開筍殼；把筍一扭，就剝殼成功了。2、春筍是多年生常綠的草本...