相關豬蹄的科普知識

1、原料：豬蹄2只（前蹄），豬皮兩塊，大料包一個，蔥姜、生抽、鹽適量。2、大料包：草果1個，肉寇1個，甘草幾片，小茴香和花椒各少許，八角2個，桂皮一塊，陳皮一塊包入紗布中繫好。或者裝入專門的一次性料包或調料盒中（超市有專門的賣）。3、步...

1、食材：豬蹄2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖兩顆、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量。2、找兩個豬蹄兒改上花刀，涼水下鍋，加蔥、姜、料酒煮...

1、產婦在產後要喝一些滋補的湯類，包括豬蹄湯。做豬蹄湯時，首先一定要清洗乾淨，否則會留有一些豬毛燒焦的味道，會影響豬蹄湯的味道。2、豬蹄處理乾淨，微火慢燉，大約3到4個小時將豬蹄燉爛，再把一些佐料放入湯內，包括黨蔘、黃芪...

1、原料：主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g；輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量。2、步驟：豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水；過冷水洗淨，瀝乾備用；所有藥材洗淨，瀝乾水備用；把藥材連同豬蹄放入煮好的開...

1、臘豬蹄不放冰箱儲存可以，但儲存時間短，需要儘快吃完，儘量冰箱儲存。2、晒乾之後密封，放入冰箱冷凍層儲存。冷凍可儲存3-6個月。臘豬蹄需要在陽臺或者室外晾晒，若天氣晴朗大概20天即可，可觸碰豬蹄表面，堅硬即表示晒好。晒...

1、臘豬蹄不放冰箱儲存可以，但儲存時間短，需要儘快吃完，儘量冰箱儲存。2、晒乾之後密封，放入冰箱冷凍層儲存。冷凍可儲存3-6個月。臘豬蹄需要在陽臺或者室外晾晒，若天氣晴朗大概20天即可，可觸碰豬蹄表面，堅硬即表示晒好。晒...

1、製作食材：豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、砂鍋燉豬蹄：將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋：鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小...

1、食材：豬蹄500g，燒烤料100g。2、先把豬蹄清洗乾淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫。3、把煮好的豬蹄放高壓鍋裡，倒入提前熬製好的糖色，加蔥姜，八角，花椒粒，幹辣椒，桂皮，一勺...

豬蹄是非常好的以內養外品，有些護膚品中稱含有膠原蛋白，說白了可以“補充”面板流失的部分膠原蛋白。豬蹄凍就是用豬蹄製作而成的一種特色美食。教大家豬蹄凍的做法，喜歡吃的小夥伴可以一起來做。豬蹄凍怎樣做食材：豬蹄20...

1、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可儲存兩天不變質。2、如果需要長期儲存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾晒。用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。...

1、把姜切成片，蔥切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨，然後起鍋倒入適量水開火煮制，之後加入蔥，姜，豬蹄進行炒制，待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱，然後放入白糖煸制，再加入適量醬油，鹽進行翻炒。4、然後把薑片，料...

1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。4、把洗淨的豬蹄放入冷...

1、豬蹄450克，板鴨200克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。2、豬蹄板鴨切塊後，用水燙過取出。將豬蹄板鴨、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的滷豬蹄板鴨放入大碗，上置香菜點...

1、食材：豬蹄2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖兩顆、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量。2、找兩個豬蹄兒改上花刀，涼水下鍋，加蔥、姜、料酒煮...

1、食材：豬蹄2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖兩顆、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量。2、找兩個豬蹄兒改上花刀，涼水下鍋，加蔥、姜、料酒煮...

上次買的豬蹄太多了，放在冰箱一直沒吃，這幾天天氣太冷，就不想去買菜，一直在收拾吃冰箱的儲存。燉豬蹄把閨女吃的膩了，這次直接說了不吃燉的豬蹄，讓我想辦法換種做法，那就紅燒吧。食材：花生米100克豬蹄500克姜2克大蔥20克八角2...

1、臘豬蹄不放冰箱儲存可以，但儲存時間短，需要儘快吃完，儘量冰箱儲存。2、晒乾之後密封，放入冰箱冷凍層儲存。冷凍可儲存3-6個月。臘豬蹄需要在陽臺或者室外晾晒，若天氣晴朗大概20天即可，可觸碰豬蹄表面，堅硬即表示晒好。晒...

1、材料：豬蹄、香蔥、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果各適量。2、做法：將豬蹄清洗乾淨，切為2塊，放入鍋裡焯水。將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火...

1、豬蹄燒鵪鶉蛋好吃。2、準備材料：豬蹄500克，鵪鶉蛋10個，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，桂皮適量。3、將豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入料酒，煮出血水沖洗乾淨。4、鵪鶉蛋煮熟剝殼待用，薑切片，蔥拍碎，花椒，八角，桂皮，幹辣椒洗淨。5、將豬蹄，鵪鶉蛋...

1、豬皮清洗乾淨後,切成長條,再放入裝有適量涼水的鍋內,蓋上鍋蓋,大火煮開。大火煮開後,轉中火燉2分鐘,關火,撈入裝有溫水的盆內,過涼。2、用鑷子將豬皮上豬毛去掉,用刀將豬皮的脂肪刮掉。鍋內加適量的涼水,再把豬皮...

1、材料：豬蹄、香蔥、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果。2、豬蹄清理乾淨，縱向一劈為二。3、新增沒過的水，大火燒開。4、新增料酒，敞鍋滾煮3分鐘，去除血沫和異味。5、撈出沖涼，清洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘。6、鍋內下少量...

1、把豬蹄焯水，焯至兩分鐘後倒出。2、鍋內加油，放入八角、蔥姜炒香，放入豬蹄煸炒，放入料酒，通過煸炒可以去除豬蹄的異味。3、放入開水，把水發的黃豆下入鍋內，和豬蹄一同燉煮，加入雞精、鹽，開鍋之後蓋上鍋蓋，小火燉煮一個半小時，...

1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也...

半個小時。主料：豬蹄。配料：八角，桂皮，香葉，生薑，蔥。步驟：1、八角，桂皮，香葉洗淨，生薑切片，蔥白切斷備用。2、豬手焯水洗淨。3、所有材料倒入豬手醃半小時。4、加水沒過豬手按下煮飯鍵。5、煮至水差不多幹撈出放涼。6、裝盤。...