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1、兩者的凝固程度以及時間不同。水豆腐和豆腐腦其實都是做豆腐的中間產物，只是時間先後而已。豆腐腦是最先出來的，比較嫩。豆腐腦再凝固一點，就是水豆腐，比豆腐腦稍微勁道一些。2、鹹豆花一般都是北方人吃得多，作為地道的...

1、食材童子雞500g雞胗150g雞肝150g雞蛋50g味精3g花生油100g姜3g香油5g澱粉10g食鹽3g蔥10g料酒5g2、將雞淨膛，去頭、爪，洗淨剁成象眼塊；雞胗去掉內筋、外皮；雞胗去掉內筋、外皮；3、將切好的雞塊用雞蛋、澱粉、料酒、精鹽、...

東北高梁米食用方法：（1）煮粥：將高粱米浸泡2小時，加適量水放入鍋中燒開後改小火慢熬，煮至米成粥狀時即可食用。（2）煮乾飯：加適量水燒開鍋後斷火悶蒸10分鐘即可。（3）也可與大米等同時混作，更能起到營養互補的作用，並可提高食慾（高粱米...

1、原料：一斤豆芽、二兩韭菜、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升蠔油、5克鹽、5克雞精。2、豆芽這樣做，拿肉都不換，油熱倒入雞蛋液炒熟盛出，並起鍋燒油。蔥薑蒜幹辣椒爆香，倒入豆乾兒。翻炒一分鐘再倒入洗好的豆芽，加生抽、老...

1、用料：雞蛋4個、紅尖椒1個、尖椒1個、蔥花少許、油1勺、東北大醬1勺、十三香少許。2、先打四個雞蛋放入盤中。3、青辣椒切丁放入盤中。4、紅辣椒切丁放入盤中。5、蔥花放入盤中。6、東北大醬1勺放入盤中。7、醬油1勺...

1、所需材料：大白菜6-8斤、蘋果1-2個、辣白菜調味料1袋（450克）、鹽1湯匙。2、準備好所需材料，白菜剝去外面老葉不用，然後把白菜葉剝下來投洗乾淨，或者把白菜順長切4瓣也可以。450克的辣白菜調料可以醃製6-8斤白菜。3、白菜...

1、原料：豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、義大利香料少許（選用，用了之後可以將鮮肉提香）、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麵糊少許、水澱...

1、冬天人們出門時要穿上皮衣，帶上皮帽、手套、耳罩。2、東北年輕女性都很時尚，不分年齡都很會打扮。3、東北人特別是女性尤其喜歡穿貂皮衣服，東北人對貂可謂情有獨鍾，每到冬天，東北的大街小巷，到處都可以看到穿貂的女人。...

1、工具/原料：圓糯米2兩、葡萄乾1兩、枸杞1兩、紅棗1兩、紅糖50克。2、圓糯米提前用清水浸泡一晚上碗底，撒上葡萄乾枸杞、紅棗均勻的鋪上一層糯米壓實。3、再撒上一層紅糖，一定要壓緊時再放一層糯米，再撒一層紅糖，再放一層...

1、東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。東北名菜有小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉...

1、準備食材：酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。水發金鉤50克、活螃蟹2只，水粉絲500克、京冬菜50克、雞湯2000克。鹹香菜15克、鹹韭菜15克、紹酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬製）15克、味精3克、精鹽10克、香菜末25...

近日，由秦鵬飛導演執導，謝苗領銜主演，李大強、顧靖、衣雲鶴、包小平、王維申的動作電影《東北警察故事》已經在視訊網站上線播出了，這部電影雖然沒有大牌的流量明星，但是這些演員靠紮實的演技折服了不少觀眾。那麼這部電影...

1、主料：豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆。配料：蔥、姜調料：醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精。2、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成...

1、食材：胡蘿蔔、豬肉、黃瓜、兩個雞蛋、5克鹽、蔥末，50毫升料酒、100毫升生抽、50毫升蠔油、100毫升食用油、1斤澱粉。2、先把胡蘿蔔擦絲，加一點鹽拌勻，醃製十分鐘。把肥瘦相間的肉放絞肉機裡，絞碎在肉餡裡，放蔥末，料酒、生...

1、將適量的黃瓜，切好後灑鹽醃製一夜。2、再將黃瓜的水全部倒出，將黃瓜裡的水儘量全壓出去。3、接著將適量的醬油、白糖、白酒一起放入鍋中，待醬油煮開和白糖融化後，倒入容器中晾涼。4、再將黃瓜放在在晾涼的醬汁中，依次加...

1、主料：普通麵粉500+50+70g、豆油50+20g、溫水350g、酵母5g、泡打粉5g、鹽7g、花椒粉3g；輔料：豆油30g、蛋黃20g。2、麵粉量好放入酵母泡打粉攪拌均勻。3、加溫揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。4、發酵麵糰的時候準...

1、東北魚有鱖魚、長春鯿、吉花魚、哲羅鮭、三角魴、雅羅魚、銅羅、擬赤梢魚等。2、鱖魚：產量不大，中國南北均有出產，北方以鏡泊湖鱖魚最有名，其肉呈瓣狀，紅燜、清燉、煎炸均可。3、長春鯿：大者1-2斤，小者7-8兩，魚雖不大，但脂...

用料：豬頸背肉、油、生抽、鹽、花椒粉、澱粉、孜然粉；做法：1、肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，醃製30分鐘；2、加入澱粉拌勻，用牙籤串起；3、炸鍋裡熱油；4、約7到8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃；5、撈出放在吸油紙...

1、東北話牛馬意思是一個愛吹牛沒什麼能力的人。2、牛馬，網路流行詞，本意是指牛和馬，一種牲畜，現用來比喻為生活所迫供人驅使從事艱苦勞動的人。3、我們可以在抖音中經常刷到這個詞，還有很多短視訊作者在扮演現實中的牛馬...

1、東北三省旅遊景點推薦：遼寧省：大連：金石灘燒烤、老虎灘、發現王國、濱海路、俄羅斯風情街、日本風情街等都非常值得一遊，春夏秋去都不錯，冬天風太大；丹東：盤錦：紅海灘很漂亮，尤其是9月份至10月份；=朝陽：牛河梁紅山文化遺址；本...

1、【配方】：麵粉500克，豬肉300克，適量植物油，一杯乾麵粉，大蔥1棵，溫熱水，十三香一勺，鹽一勺半。2、將豬肉去皮與大蔥洗淨，並切成肉塊和蔥段；3、打成肉餡並拌入十三香和鹽；4、在麵粉里加入熱水和麵；5、和麵稍微軟一些，為防止粘連可...

1、準備食材：麵粉400克、高活性乾酵母粉4克、泡打粉5克、鹽5克、白糖40克、清水180克。2、將麵粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入鹽。3、加入清水。水的溫度為30到35度左右。4、水要慢慢地加，一邊加一邊用筷子攪拌均勻...

東北方言長點心是指對人對事要留心，不能隨意；另外東北方言的形成也有其認知動因，隱含型東北方言和半隱含型東北方言是通過人類的隱喻和轉喻思維得以體現。字面型東北方言也並非其構成因子字面意義的簡單相加，其中蘊涵了人...

1、《東北玩泥巴》原曲為印度歌曲《TunakTunakTun》，中譯《東北之冬》。歌詞：印度原文：TunaktunakTunTunaktunakTunTunaktunakTunDaDaDaTunaktunakTunTunaktunakTunTunaktunakTunDaDaDaTunaktunakTunTunaktunakTunTunakt...

1、起鍋燒油，放入冷麵片，刷一層水。2、面片變軟後打入一個雞蛋。3、雞蛋定型翻面。4、放入火腿煎一下。5、面片上刷上醬。6、撒上適量陳醋，白糖，洋蔥碎。7、撒上胡蘿蔔絲，蔥花，香菜。8、放上煎好的火腿腸。9、將冷麵捲起來，...