相關山芋的科普知識

1、食材：山芋適量、鹽適量。2、山芋洗乾淨，不用去皮，放水中煮熟。3、煮熟後切片，放矽膠烤墊上，烤箱140--150度，烤1個半小時左右，途中要翻大概3-4次面，時間看烤的乾溼度而定。4、功能作用：山芋幹是非常非常原味的一個小零食，健康...

1、把買來的山芋泡在水裡面，由於山芋是生長在地下，所以上面附著著很多泥土，泡一泡使之軟化，容易洗淨。2、洗淨後的山芋去皮，如果有壞的部分，也要一併去除，並且聞聞有沒有異味，有異味的是變質的，不能吃。3、把去皮的山芋，切成大...

1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油，下入薑絲煸炒。4、再倒入肉絲炒。5、肉絲炒熟後盛出。6、鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒。7、炒...

1、準備山芋（地瓜，紅薯）300g，糯米粉5勺，橄欖油，鹽少許，黑芝麻少許。2、山芋去皮，切絲，浸水5分鐘（可以用擦絲器）。3、芋絲濾除水分，和糯米粉、鹽混合。4、平底鍋放適量油，倒入芋絲煎至2面金黃，撒上芝麻點綴。...

山芋能跟米飯煎著吃嗎：答案是能。1、山芋能跟米飯煎著吃。2、首先要選擇一塊新鮮的山芋，洗淨後削去外層的表皮，然後切成適宜的塊狀。3、取適量大米淘洗乾淨，只要淘洗一次，次數多的話，營養會流失很多。4、像平常做米飯時一樣...

1、選好紅薯。因為煮紅薯糖水，需要大的紅薯，如果紅薯過於小，這樣會增加不必要的時間。同時，紅薯過於小，很容易融化。所以選紅薯要選大的。2、把洗乾淨的紅薯削皮。煮紅薯糖水的時候要把紅薯的皮去掉，去皮以後要放水裡面浸泡...

1、芋頭1/3個、豬肉200克、炸粉30克、麵粉10克、色拉油600毫升、食鹽1克、蔥適量姜適量、蒜適量、八角1個、花椒20粒、幹辣椒適量、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、豆瓣醬1湯匙、水適量、香葉2片、茴香籽少許、辣椒醬1湯匙、...

1、山芋要蒸25分鐘才能熟。2、如不確定，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被穿透，則說明紅薯已蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3-5分鐘後判斷是否熟透。3、紅薯：學名番薯，別稱甘儲...

1、山芋和雞蛋可以同時吃，但不宜食用過多，以免對身體造成不利影響。2、山芋中含有豐富的碳水化合物、維生素A等營養成分，而雞蛋中含有較豐富的蛋白質、維生素B、脂肪、氨基酸等營養元素，兩種食物的成分之間並不相互衝突，因...

1、西紅柿。山芋和西紅柿一起吃傷害比較嚴重,不僅僅僅容易得結石還會引發嘔吐腹痛等症狀。2、南瓜。山芋和南瓜皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹。若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。3、辣椒。山...

1、食材：地瓜150克、麵粉130克、玉米澱粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻適量。2、地瓜洗淨去皮，切小塊，放蒸鍋蒸熟。3、紅薯蒸熟取出，用勺子壓碎成紅薯泥。紅薯泥中加入麵粉，山芋粉，玉米澱粉，白糖和色拉油。4、揉成光滑...

山芋能跟米飯一起煎嗎：答案是能。1、山芋能跟米飯煎著吃。2、首先要選擇一塊新鮮的山芋，洗淨後削去外層的表皮，然後切成適宜的塊狀。3、取適量大米淘洗乾淨，只要淘洗一次，次數多的話，營養會流失很多。4、像平常做米飯時一樣...

1、食材：山芋。2、先將山芋清用水清洗，去除外皮上粘的泥土，然後晾乾表面的水分。3、然後將洗淨晾乾的山芋切成薄厚均勻的紅薯片，沒有去皮，因為山芋片烤熟後會變得軟糯，容易鬆散掉，帶皮烤不僅會比較完整，還能烤出外焦裡嫩的效...

1、食材：山芋適量、鹽適量。2、山芋洗乾淨，不用去皮，放水中煮熟。3、煮熟後切片，放矽膠烤墊上，烤箱140--150度，烤1個半小時左右，途中要翻大概3-4次面，時間看烤的乾溼度而定。4、功能作用：山芋幹是非常非常原味的一個小零食，健康...

1、主料：紅薯澱粉(100克)，清水(450克)，調料：黃瓜(適量)，大蒜(適量)，醬油(適量)，醋(適量)，白糖(適量)，鹽(適量)，辣椒油(適量)。2、顆粒狀的紅薯澱粉。3、將紅薯澱粉和清水混合，比例約為1:4到1:5。4、攪拌均勻後，過濾掉裡面的雜質。...

1、山芋要蒸25分鐘才蒸透。2、如不確定，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被穿透，則說明紅薯已蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3-5分鐘後判斷是否熟透。3、紅薯：學名番薯，別稱甘儲...

1、芋頭去皮洗淨切成細絲。鍋裡放油燒熱後，把芋絲放進炒出香味後熄火。2、把粘米粉放進一大碗裡，放少許鹽，糖，雞精，拌勻後，加進一碗沸水，然後攪拌成無明顯顆粒的粉槳。3、把炒過的芋絲倒進粉槳裡，輕輕拌勻。然後倒進一抹了油...

1、糖尿病可以吃紅薯，它可以當主食，飽腹感也比較好，而且口感也比較好。2、紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定...

山芋藤沒有毒，山芋藤就是番薯藤，番薯藤為旋花科植物番薯的莖葉。番薯為多年生蔓狀草質藤本，禿淨或稍被毛，有乳汁。塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。葉卵形至矩圓狀卵形，長6~14釐米，先端漸尖，基部截頭形至心形，邊近全緣，有角或有...

1、紅薯粉倒入一個較深的盆裡，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。2、一定要用開水燙粉，這樣煎出來的餅才會晶瑩柔軟。3、自制的紅薯粉裡會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟...

1、將山芋放開水炒鍋架子上，用中火災蒸15分鐘至熟。2、取下後趁著熱用湯勺碾成泥(這一有點兒磨練大夥兒的手力了)。3、放進小麥麵粉，白砂糖和一點水。4、加入適量薯泥用兩手先揉成肉丸子，再用兩手掌敲打成餅狀。5、炒菜...

1、空氣炸鍋炸山芋需要20-30分鐘。2、溫度，每個空氣炸鍋都有不同的溫度選擇,空氣炸鍋的溫度越高烤紅薯時間越短,反之則越長。建議空氣炸鍋烤紅薯溫度200℃為宜。3、數量，用空氣炸鍋烤紅薯的數量越多時間越長,反之則越短...

可以做酸辣山芋，具體做法如下：1、材料：山芋200克、酸辣椒30克。2、山芋洗淨用高壓鍋壓煮至熟透，時間大概10分鐘。3、熟透的山芋剝皮待用。4、切片，這個環節可以加點滷粉稍微滷一下。5、鍋燒熱，加入食油至冒青煙，加入酸辣椒和...

1、食材：紫薯3個、麵粉適量、糯米粉適量、黃心山芋一個、糖適量、油適量、牛奶一盒；2、紫薯隔水蒸熟，麵粉和糯米粉按2比3的量放，比例可調，愛吃粘的就多放點糯米粉，因為紫薯幹，需要放點牛奶融合一下，和成麵糰成形，醒著。3、黃心...

1、食材:白心山芋、大蒜香菜、醬油、白糖、色拉油、大蒜香菜。2、山芋洗淨，削去外皮，香菜，大蒜洗淨，切成末備用。3、把山芋切成條，大約有筷子那麼粗細。4、開大火，鍋內放適量的色拉油，待油溫六成熱時，倒入山芋條，進行翻炒。5、...