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1、食材：五花肉300g、洋蔥半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋蔥和香菇切成小丁。3、起鍋下入五花肉煸...

1、食材：大蔥、生薑、洋蔥、香菜。2、調料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香葉、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荊條辣椒粉、子彈頭辣椒粉、新一代辣椒粉。3、大蔥洗乾淨切成段，洋蔥切成塊，香菜連...

1、辨別茶葉的香氣，主要靠嗅覺來完成。通過浸泡茶葉，使其內含的芳香物質得到揮發，刺激鼻腔嗅覺神經進行區分。有“幹嗅茶香”和“溼嗅葉底”兩種方法。2、幹普洱茶嗅茶香，其方法是雙手（或單手）握住茶葉，靠近鼻腔細細嗅別，如遇...

1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱後把乾料全倒進去，用小火熬製，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白、辣椒放進去，熬到微黃。...

1、黃豆洗淨提前一晚泡好。2、泡好的黃豆放入手動原汁機中搖漿。3、搖出的豆漿過慮一遍。4、開中大火煮豆漿，並不斷的攪動，防止粘鍋糊鍋。5、煮至豆漿出現很多泡泡後再繼續煮5分鐘。6、加入冰糖攪至融化後關火。7、生豆...

1、前腿肉切厚片，泡水半小時，去血水。五花肉太肥，後腿肉太柴，前腿肉比較適中，可以根據自己的喜好來選。2、鑄鐵鍋中放入所有調料，開火微滾。因為是無油無水版紅燒肉，必須用厚底鍋，不然肉會粘底還不爛。加入切好的肉塊兒，大火煮...

1、將大骨去血水，放入盆裡，加少量胡椒粉和鹽醃一下。綠豆洗淨備用。2、在砂鍋里加入適量的水，煮開後放入薑片，蔥段，幹辣椒和綠豆。3、待煮開後放入醃好的大骨，蓋上鍋蓋煮開，煮開後嘗一下鹽味夠不夠，注意鹽放的要比平時吃的味...

1、花生豆奶用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。功效：潤膚，盒肺氣、補虛。2、芝麻黑豆漿用料：黑芝...

1、高筋麵粉200g、酵母2g、牛奶125g、鹽2g、糖20g、黃油40g、煉乳40g。2、除黃油和煉乳外，稱量好其它材料放入面桶。用廚師機先揉麵至出粗膜，加入黃油繼續揉麵至出手套膜。3、稱量黃油和煉乳。4、攪拌均勻。5、麵糰擀平...

1、食材：米飯兩人份，芝士碎100克，香腸1根，熟瘦肉100克，土豆1個，美極鮮味汁10毫升，鹽適量，薑絲適量。2、把土豆去皮，清洗乾淨，切成大小均勻的小塊，熟瘦肉也切成和土豆大小差不多的小塊，香腸切成薄片。3、鍋中倒入適量食用油，燒熱，加...

1、芝麻先淘洗乾淨；2、放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略為黃色，吃一口很香就可以了。3、炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏斗，調好流量，流量太大芝麻醬...

1、材料：白麵、雞蛋、西紅柿、蔥、蒜、油。2、麵粉加水調和成麵糰，揉透略餳，搓條後摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯。3、西紅柿切塊，蔥、姜切成絲。雞蛋打好蛋花。4、鍋內加入少許...

1、辨別茶葉的香氣，主要靠嗅覺來完成。通過浸泡茶葉，使其內含的芳香物質得到揮發，刺激鼻腔嗅覺神經進行區分。有“幹嗅茶香”和“溼嗅葉底”兩種方法。2、幹普洱茶嗅茶香，其方法是雙手（或單手）握住茶葉，靠近鼻腔細細嗅別，如遇...

1、將雞翼解凍，並用清水洗乾淨，抹乾淨備用將雞翼放入少許鹽，老抽和香油進行醃製。2、過20分鐘後，見雞翼上色後，變色可開始準備下一步驟了。記得醬油一定要用老抽，因為上色會比較漂亮。3、醃製約20分鐘。讓味道完全滲入在平...

1、材料：紅蘿蔔1/3根，木耳半盒，豆腐半盒，鮮香菇6朵，蛋兩顆，肉絲半盒(125g)，太百粉適量，醬油適量，白醋適量，麻油適量，白胡椒適量，烏醋適量。2、準備食材，紅蘿蔔削皮切絲，木耳切絲，香菇分成兩部分，香菇梗切絲，剩下的切片，豆腐切成條狀，蛋打...

1、把肥肉塊放入鍋中,加入一小鍋清水,開中小火煮至水開,然後改最小的火慢慢熬製。儘量不要加大火候了,中間不時給豬油翻翻身,不要讓它們粘鍋。2、大約1小時左右,水分基本上全部蒸發完了。等豬油渣開始變成金黃色時,加...

1、主料：麵包粉250克、可可粉12克、酵母4克、鹽4克、白糖15克、雞蛋1個、牛奶130克、黃油35克。2、輔料：巧克力豆適量。3、做法：（1）除黃油外的主材料按順序放入麵包桶中。開啟一個攪面程式。我的是15分鐘。（2）加入黃油，再揉麵...

1、食材：純牛奶500毫升、木糖醇20克、酸奶菌粉一袋、酸奶堅果燕麥片15克。2、做法：（1）酸奶的容器消毒一下，熱水燙一下，避免有細菌發酵不成功哦。（2）先倒入一盒牛奶。（3）加入木糖醇攪拌均勻。（4）在加入菌粉攪拌均勻。（5）攪拌均勻在加...

1、精選豆子：在做豆漿前，首先要挑選出壞豆，如蟲蛀過的豆子等，以保證豆漿的品質。2、浸泡豆子：將挑選好的豆子或穀物清洗後，還必須進行浸泡。一般來說，豆子的浸泡時間在6-12小時，米類穀物的浸泡時間則以24個小時為宜。溫度是影...

1、用鮮牛奶或純牛奶製作。2、牛奶的種類非常豐富，包括鮮牛奶、純牛奶、復原乳等。3、在製作蛋撻時，最好選擇鮮牛奶或純牛奶進行製作，用鮮牛奶或純牛奶製作甜品，通常奶香味十足，好聞又好吃。4、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的...

1、選擇品質優良的黃豆，顆粒完整、沒有蟲蛀的，最好是今年新的，陳年的豆子打出來的豆子沒有那麼香。2、有一臺打豆漿的小家電，豆漿機、破壁機都可以。豆漿機是專門來打豆漿機的機器，一般是自帶加熱功能，一個程式下來，豆漿直接...

1、材料：白麵、雞蛋、西紅柿、蔥、蒜、油。2、麵粉加水調和成麵糰，揉透略餳，搓條後摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯。3、西紅柿切塊，蔥、姜切成絲。雞蛋打好蛋花。4、鍋內加入少許...

1、最簡單的做法是把魚放入冷水中加入薑片加熱，一直繼續煮40分鐘就可以了。在做魚湯的過程中，要給寶寶選擇魚刺少的魚，熬製的過程中要適當的放薑絲和油，不僅是少放鹽，其他調味品還要一概不放。2、如果在給寶寶準備輔食的時...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;桂皮：1根;八角：3棵;姜：5片;棗(幹)：6棵;老抽：30毫升;食鹽：5克;白糖：15克;植物油：適量;水：少許;香濃軟糯紅燒肉的做法五花肉切成2釐米大小的塊兒，...

1、食材：高筋麵粉280g、細砂糖45g、雞蛋50g、牛奶140g、酵母4g、鹽2g、黃油25g。2、280g高筋麵粉、4g酵母、45g細砂糖和2g鹽（鹽和酵母需分開倒入）一起倒入打蛋盆中拌勻。3、再倒入50g雞蛋和140g牛奶揉成麵糰，各種品牌的面...