相關煲湯的科普知識

1、石蓮杜仲腰片湯。材料：石蓮子、杜仲各15克，豬腰一對，水發玉蘭片150克，黃瓜30克，醬油，料酒，薑汁，食鹽，味精，白糖適量，高湯1000克。做法：將石蓮子、杜仲裝入紗布袋中，紮緊口袋，加水煎煮成藥汁，去藥渣；豬腰洗淨，去薄膜，切成兩半，切去腰臊...

1、煲湯用新鮮的陳皮是可以的。2、陳皮，其實就是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久藥效越強，故名陳皮。陳皮味辛、苦，性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾、燥溼化痰的功效，適合有胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽痰...

1、將新鮮石斛洗乾淨後切成小段小段的，然後放進鍋裡，在鍋裡放入二斤水，開火慢慢煎熬。2、一直煎熬到水變了顏色，連湯帶石斛一起倒進杯子裡，飲用一杯熱乎乎的石斛湯可以止咳潤肺化痰，石斛湯是天氣乾燥時最好的飲品。3、如果...

1、材料：瘦光雞一隻，田七花15克，紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。2、調料：精鹽適量，滾開水四杯。3、光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；4、田七花洗淨；5、棗去核，洗淨；6、桂圓肉洗淨；7、雞、田七花、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開...

1、生花生米鮮蓮子冬瓜可以一起煲湯喝。2、因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，一起食用相互之間取長補短，清熱解毒，補血補氣、利尿消腫、補腎養顏的功效更好。...

1、可以的，可以做香菇燉雞湯，食材準備：整雞1只、幹香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。2、製作步驟：買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內。有很厚的左右兩片脂肪，也...

1、是不可以的，在沒有專業會處理做湯的基礎上自己煲湯。畢竟處理不好會有毒性。要先將海星煮熟，鮮的活體中含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等症狀。2、而且像是幹海星不能直接食用，口感也很差，晒乾了的海星最好...

1、魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可。2、如果在煮湯時加幾片白蘿蔔，...

1、食材：冬瓜500克、貝柱15枚、胡蘿蔔適量、澱粉適量、蔥姜鹽適量、香菜適量、油適量、胡椒粉適量。2、把冬瓜用勺子挖成球狀備用。3、貝柱用澱粉和胡椒粉、少量鹽醃製一會。4、熱鍋放油，將蔥姜下鍋爆香，也放入胡蘿蔔絲...

1、裙帶菜可以煲湯。2、裙帶菜煲湯的做法如下：（1）材料：豆腐一塊，裙帶菜適量，香菇5朵，鹽適量，蔥花適量。（2）裙帶菜提前泡發，切成小段，香菇切片。砂鍋放油，放蔥蒜爆香，下香菇，翻炒片刻放開水，水開下豆腐，放入裙帶菜，放入提前炒好的雞蛋花，...

煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話會讓枸杞裡面的營養成分流失。枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人和日常飲食中大量攝取肉類...

1、材料：排骨一條，霸王花1兩，姜2片，鹽適量，蜜棗2個。2、將排骨洗淨後放水裡煮開，去掉泡沫。3、在另一個沙鍋裡放入冷水，將排骨和薑片放進去煮開後轉小火。4、加入蜜棗和霸王花，小火熬2個小時。5、盛在碗裡，放少量鹽調味。...

1、蓮蓬是可以煲湯的，滋養身體：蓮蓬是一種含有豐富植物蛋白和多種氨基酸的高營養食材，人們平時用它煲湯喝，身體能快速把這些營養吸收和利用，能促進身體代謝，增強身體各內臟器官的功能。2、促進精子生成：蓮蓬煲湯喝，特別適合那...

1、廣東人煲湯常用食材有：沙蔘、紅棗、生地、玉竹、蓮子、黨蔘、蟲草花，霸王花、雞骨草、人蔘、田七、銀耳、羅漢果、陳皮、枸杞、百合、玉米、生薑、海帶、竹蓀、冬瓜、白蘿蔔、山藥、蓮藕等。2、廣東人關於湯的做法很...

1、可以的。麥冬配合靈芝一起還有增強免疫力的保健功能。二者都是安神清心，提高免疫力的滋補食品。2、麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經，有養陰生津，潤肺清心的功效，用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痺咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩...

1、孕婦可以適當的喝龍眼湯，因為可以起到補氣養血的效果，而且龍眼當中也有一定的營養價值，適當的食用對胎兒和孕婦都2、懷孕期間的飲食一定要注意葷素合理搭配，不挑食、不偏食。一些營養價值高的食物也不能過度的攝取，要注...

板栗煲湯可以搭配玉米、枸杞、料酒、鹽和薑片，做成玉米板栗排骨湯，具體做法如下：1、材料：排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。2、玉米切成塊，板栗掰皮。3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時...

馬鈴薯：茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯高15到80釐米，無毛或被疏柔毛，莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一...

1、孕婦可以適當的喝龍眼湯，因為可以起到補氣養血的效果，而且龍眼當中也有一定的營養價值，適當的食用對胎兒和孕婦都2、懷孕期間的飲食一定要注意葷素合理搭配，不挑食、不偏食。一些營養價值高的食物也不能過度的攝取，要注...

1、不宜同食的食物有：木瓜湯+蝦：可引起腹痛、頭暈，食物中毒。因為蝦中含有對人體無害的砷，與木瓜中的維生素C相遇會轉化為有毒的砷，可引起腹痛、頭暈，食物中毒。木瓜湯+南瓜：降低了可吸收的營養價值。南瓜中含有維生素C分解...

1、新鮮銀耳不能直接煲湯吃，剛摘下來的新鮮銀耳中含有一種叫卟啉的光感物質，吃了鮮銀耳後，會引起中毒反應，所以儘量不要選購、食用鮮銀耳。首先要在有陽光的天氣把鮮銀耳拿出去晒，直到銀耳變硬變幹為止，然後再用水將晒乾的...

1、太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。2、凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、黨蔘等...

黨蔘墨魚湯、墨魚燉雞、墨魚排骨湯、墨魚花生湯、墨魚燉五花肉、墨魚黃豆燉豬蹄、墨魚燉豬肚、墨魚米粥、雙蓮墨魚湯、孜然墨魚乾炒青椒、香菇墨魚湯、木耳墨魚湯、黃芪墨魚湯、洋蔥炒墨魚等。拓展資料：墨魚是溫帶和亞...

牛古大力煲湯可以和山藥一起煲著吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，一起食用不會引起任何不良反應。山藥有健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣，且能益心安神、生津止渴，增強人體免疫力，延緩衰老的功效，與牛古大力一起食用...

1、準備姜，斑鳩一隻殺好去內臟，頭腳2、斑鳩剁成小塊，薑切片3、燒一鍋開水把剁成小塊的斑鳩燙出血水4、經過開水燙的斑鳩肉都變色了，再瀝乾水血水放入砂鍋裡，加入薑片（或者其它藥材）5、倒入適量的白開水，兩碗左右（根據斑鳩的大...