相關青豆的科普知識

1、食材：青豆200克，臘肉30克，鹽3克，芥花油15毫升，胡蘿蔔半根，大蒜4顆。2、做法：（1）胡蘿蔔去皮切丁。（2）毛豆去皮，裡面的薄膜也洗掉。（3）臘肉蒸熟後切片，大蒜去皮切片。（4）鍋中坐水，水開放入毛豆和胡蘿蔔丁焯燙一下，撈出後瀝乾待用。（5）鍋中...

1、食材：青豆500克、鴨半隻、幹辣椒10個、豆瓣醬2匙、姜1塊、雞精半匙、花椒5克、食用油適量。2、先把薑切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，去掉血水，再倒進乾淨無水無油的鍋裡面，把水炒幹，這樣也可以把多餘的鴨油炒出來，炒...

1、材料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒1個，澱粉適量；調料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙2、蝦仁洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入澱粉攪勻；紅辣椒洗淨切成環狀；3、鍋內加油，燒至六成熱，倒入蝦仁小炒，撈起...

1、火腿青豆湯材料：青豆200克，火腿，洋蔥少許，鹽，忌廉。做法：用牛油將洋蔥爆香，放入青豆同炒。加入清湯，開始不斷攪拌，直至青豆完全酥融，湯成翠綠色。加鹽調味，並把忌廉和少許風乾火腿絲灑在湯上。2、青豆拌蝦仁主料：蝦仁700克,青...

1、青豆不能生吃。生青豆當中會含有胰蛋白酶抑制劑，同時也含有皁角等成分，在直接吃了生青豆以後，這些物質會進入到胃腸道內，通常會導致食物中毒的風險增加，容易引起噁心、嘔吐，以及腹痛、腹瀉等中毒反應。2、如果攝入量比較...

1、主料：新鮮青豆300克，五花肉200克，紅椒。調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。2、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。3、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。4、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加...

1、播種：首先準備苗盤，規格在56×40×16釐米左右。苗盤裡面鋪上基質，基質要求透氣、疏鬆、富含有機質。將露白的青豆種子播種到基質裡，澆水後覆蓋一層薄薄的基質。2、環境：青豆苗生長要避免陽光的直射，可以放在室內或溫室裡...

1、如果需要短時間儲存，可以用塑料袋或者保鮮袋將大青豆密封好放進冰箱冷藏室儲存，如果需要長時間儲存，可以將大青豆裝入塑料瓶中，灌滿冷水，密封蓋好放進冷凍室儲存，吃的時候拿出來解凍再食用。2、大青豆冷凍儲存時，塑料瓶中...

1、豆腐切塊，青豆焯燙，蔥花切末，調味料倒入碗中。2、蔥花熗鍋豆腐煸炒至微焦。3、調料汁中放半碗清水調勻後倒入鍋中，最後放入青豆。4、中火燜2-3分鐘。5、大火收汁後出鍋，好吃又美味的青豆燒豆腐就完成了。...

1、青豆不能生吃，不煮熟煮透會引起食物中毒。2、青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素，適量食用對人體有一定益處，但是不可以過量的食用，過量食用可能會導...

1、青豆煮10分鐘即可成熟。2、水中放入少許的鹽能夠防止青豆變黃，煮青豆的時候先大火燒開水，然後用小火慢慢煮，煮熟的青豆會漂浮起來。煮好的青豆可以直接吃，也可以與肉絲搭配一起炒著吃，瘦肉炒半熟後與青豆一起再炒3分鐘...

1、青豆不能生吃，不煮熟煮透會引起食物中毒。2、青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素，適量食用對人體有一定益處，但是不可以過量的食用，過量食用可能會導...

1、長期儲存法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞!2、新鮮儲存法，新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裡，不要沾到水哦，最後放在冰箱冷凍就可以了。...

1、青豆燒牛肉。材料：精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克。調味料：豆瓣15克、花椒麵2克、溼澱粉10克、嫩肉粉、料酒、鹽各3克。做法：牛肉洗淨切小片，用溼澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿，郫縣豆瓣剁細，青豆洗...

1、材料：粥底一鍋，熟排骨100克，菜乾100克，青豆1勺，香蔥2根，鹽2克，白胡椒2克2、粥底加入泡好的乾菜，一起煮到乾菜軟爛。3、加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調味，繼續煮到沸。4、最後加入香蔥末，美味的排骨菜乾青豆粥就做好了。...

1、購買新鮮的青豆。好的青豆顏色翠綠鮮豔，如果買的是老青豆，本身就有一定的發黃，再怎麼注意煮法也是沒用的。2、不要冷水下鍋煮。煮青豆的時候要等水沸騰了再煮，不要直接冷水放進去煮，因為冷水煮要煮更久才能熟，青豆在水裡...

1、食材：青豆200克、土豆200克、胡蘿蔔50克。2、青豆洗淨備用，胡蘿蔔洗淨切丁，土豆去皮洗淨切丁。3、蔥去掉老皮洗淨切成小塊，姜洗淨切小塊。4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。5、放入胡蘿蔔煸炒，放入土豆煸炒，放入...

1、青豆（豌豆）剝好，用清水過篩瀝乾。2、豬肉切成粒狀。3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘。4、鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。5、倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘。6...

1、青豆炒六分鐘左右會熟。一般來說，青豆不適宜久煮，否則會變色，但是青豆不炒熟就吃，很容易會中毒，因此可以在下鍋之前，將青豆先泡水3小時左右，然後在炒的時候燜兩三分鐘，再大火炒三分鐘即可。青豆是大豆、豌豆的別稱。2、大...

1、烘青豆的用料：新鮮毛豆適量、鹽適量。2、毛豆剝仁。3、煮一鍋開水倒入毛豆，開蓋再次煮開。4、鍋裡豆子呈鮮綠色，取出沖涼水，儘量去豆衣（一起烤會焦黃），瀝乾水；放適量鹽拌勻，放置5分鐘。5、烤箱預熱180度，毛豆平鋪在烤盤裡入...

1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1塊、清水適量、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。2、瘦肉切塊備用。3、瘦肉加姜、適量清水大火煮開，撇去浮沫，4、加入青豆，旺火燒開。5、轉文火煮30分鐘。6、最後加鹽、胡椒碎調味即可。...

1、青豆（豌豆）剝好，用清水過篩瀝乾。2、豬肉切成粒狀。3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘。4、鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。5、倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘。6...

1、主料青豆20g、米飯200g、輔料米醋3g。青豆洗淨泡發半小時。2、米飯洗淨。3、青豆，米飯加入盆中加入少許鹽。4、加少許米醋，入蒸鍋蒸20分鐘。5、噴香的飯，盛入碗中即可食用。加少於醋味道更香。...

1、長期儲存法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞!2、新鮮儲存法，新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裡，不要沾到水哦，最後放在冰箱冷凍就可以了。...

青豆大家都吃過吧，請都可以燉著吃，同時也可以炒著吃，今天教大家一道家常菜，那就是青豆炒肉。青豆炒肉是非常簡單的一道菜餚，主料是青豆和肉絲，加入了豐富的調味料，不僅好吃也很健康。青豆炒肉怎麼炒好吃食材：青豆200克、瘦肉1...