相關羊排的科普知識

1、食材：羊排2、配料：胡蘿蔔、西芹3、調味品：桂皮、香葉、花椒、茴香、八角、陳皮、當歸、孜然、味精4、第一步就是要處理羊排，需要注意在購買的時候應該買到肉質較肥一點的，同時是新鮮的羔羊羊排，這樣口感最為舒適，將羊排切...

1、想要讓做出來的羊肉沒有腥味、羶味是很簡單的，我們只需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋...

1、羊排一般需要燉一個小時左右才能熟，具體要燉多久取決於使用的鍋和羊排的老嫩程度。2、肉質較嫩的羊排用燉鍋或者高壓鍋來燉，大概用半個小時到一個小時左右的時間就能燉好了，若是肉質較老的羊排燉起來大概要兩個小時左...

1、大蒜切成片，青椒切成小塊，洋蔥切碎，小西紅柿對半切開，備用。2、煮鍋內放入2cups水，煮沸騰，關掉火，加入250g的couscous，蓋上蓋子發酵10分鐘，待coucous吸收所有的水份變大顆粒後便可食用。3、平底鍋預熱，加入黃油，融化後，放入蒜...

1、準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿蔔100克，洋蔥30克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切...

1、材料：羊排500克，胡蘿蔔250克，陳皮2片，姜15克，八角2個，花椒1小撮，桂皮1小塊，食鹽3克。2、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒...

1、羊排骨先切好備用。2、燒開水焯下羊排去處腥膩味。3、翻幾下排骨完全變色就關火，撈出來。4、大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋。5、放羊排翻炒加料酒、鹽。6、翻炒沒水份了，加入紅燒醬油，翻炒變色，加適量的水。7、小火慢燉...

1、五香粉，黑胡椒，孜然粉，白胡椒，鹽，麻油適量灑在洗淨的羊肉T骨表面，醃製1-2小時，隔夜更好。孜然可適量多加一些。2、色拉油下厚平底鍋大火加熱，下小紅洋蔥切碎鋪滿一半。3、下羊排開始煎，注意掌握時間。開始煎到表面變色時候...

1、主料：羊排。2、輔料：孜然粉、孜然。3、調料：黃酒、白糖、咖哩粉、生抽。4、羊排洗淨斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。5、抓勻後裝好醃一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。6、醃...

1、主料：羊排500克。輔料：白蘿蔔200克。調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。2、羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水；3、蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用；4、鍋...

1、材料：小羊排500g、山楂幹20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香葉。2、把羊排用水煮一下，去腥。3、炒糖色，鍋裡入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均勻翻炒過。4、把羊排入高壓鍋，入清水，入山楂幹，入鹽，壓20分鐘就...

1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔，是冬季一個非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火、除熱...

1、一般的時間就是10分鐘左右。用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好並且醃製成功,然後把微波爐調到燒烤檔的可以了。2、羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊...

1、羊排洗淨，開水焯水，水中加入幾片生薑，幾根蔥段，倒入少許的料酒，燒開焯水2-3分鐘，不能蓋鍋蓋，讓羊排的腥味揮發一些，然後撈出來，水倒掉，再重複一次焯水。2、炒鍋熱少許的油，爆炒香蔥.姜.蒜，把瀝乾的羊排下入鍋裡翻炒，炒過的羊排...

1、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水，焯水後撈出控水備用。2、準備好蔥薑蒜、大料、香葉，鍋中倒油和糖，炒糖色後加入羊排翻炒。3、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒，翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘，開啟蓋子收汁後出鍋就可...

1、羊排洗淨，順骨頭縫剔成一根根的條狀。2、將羊排順骨頭縫剔成一根根的條狀，開火涼水下鍋放少許蔥姜焯一下，撇去浮沫撈出備用。3、鍋裡倒熱水沒過羊排即可，燒開後放入大料、香葉、砂仁、白豆蔻、白芷、沙姜、陳皮、茴香...

1、主料：羊排1000g。2、輔料：薑末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、鹽5g、雞精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。3、羊排洗淨備用。4、將洗好的羊排切成小塊。5、準備好各種調料。6、羊排裝進...

1、將茄子切成滾刀塊，放點鹽，沁出水後放少放點澱粉，羊肉切塊。2、準備蔥，姜，蒜。3、將裹了澱粉的茄子過油。4、炸至金黃色撈出。5、把鍋裡的油倒出去點，多放點十三香，把蔥，姜，蒜，羊肉放入鍋中，炒熟。6、將茄子倒入鍋中，少倒醬油和...

1、想要讓做出來的羊肉沒有腥味、羶味是很簡單的，我們只需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋...

1、準備食材：羊排兩斤、蔥段，薑片，小米椒段，花椒香葉，黃豆醬，小洋蔥。2、洗淨的羊排放入涼水鍋中，加兩勺料酒，蔥段和薑片，水開打去浮沫，焯過水的羊肉撈出備用；美的不花芯炒鍋中加入適量的花生油，放入少許的花椒和香葉，再放入蔥段，姜...

1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔，是冬季一個非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火、除熱...

1、用料：羊排350g、胡蘿蔔1/2根、土豆1個、洋蔥1/4個、豌豆粒30g、咖哩4塊、生薑2片、鹽1/3勺、大米2杯、醬油1/2勺。2、準備好所有食材，胡蘿蔔、土豆切丁，洋蔥切片。3、大米洗淨，用清水浸泡半小時。4、鍋中加入適量水，放...

1、準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿蔔100克，洋蔥30克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切...

1、先煮熟再烤會更入味。煮熟後的羊排在燒烤時會更易吸收孜然粉、辣椒粉，味道會更濃，口感更佳。2、縮短烤制時間。用水煮過的羊排更易烤熟，烤羊排的時間也較短。烤羊排需要提前用食用鹽、生薑、料酒、胡椒粉、辣椒粉等醃...

1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火...