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雞小肚能吃。雞小肚是雞的胃，和雞胗不同的是，它只負責初步的消化，而雞胗還負責將食物渣進行研磨。雞小肚比雞胗更加軟嫩，但其內部有一層黃色的膜，烹飪前需要將其去掉。雞小肚由於是雞的消化器官，因此會有一股特殊的味道，處理...

1、主料：豬肚5000克，豬肉（瘦）2500克。2、輔料：松子仁50克，澱粉（玉米）300克。3、調料：砂仁10克，花椒粉5克，大蔥20克，姜25克，鹽60克，味精5克，香油20克。4、將瘦豬肉切成片，越薄越好。5、將切好的肉片裝入盆內，加入澱粉、松仁、精鹽、麻油...

1、雞小肚也就是雞的胃部。2、雞小肚的處理方法也比較簡單，割開以後，剝去內壁上一層黃色的皮沖洗乾淨就可以了。雞小肚因為是用來消化食物的，所以會有一股子味道，吃的時候清洗乾淨，會做的人，製作出來的雞小肚口感是比較爽脆...

1、原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10枚。2、豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。3、把全部原料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲...

1、材料：豬小肚(1個)、糯米(2勺)；2、調料：香菇(2個)、瘦肉(50克)、白胡椒粉(2匙)、鹽(1匙)、料酒(1勺)、醬油(1匙)、生薑(1棵)；3、糯米洗淨後浸泡2小時待用，豬小肚洗淨用料酒泡10分鐘去腥，香菇洗淨熱水泡發；4、香菇瘦肉剁陷...

1、補虧虛，豬小肚溫性，補虧虛特別是在針對脾胃虛寒、容易拉肚子的人有非常好的清補實際效果。2、健脾養胃，豬小肚味兒甘爽，是一種性溫的食材，對脾、胃有功效與作用，能夠補虧虛，健脾養胃，用以虛損孱弱、瀉洩、下痢、解渴、小解...

1、雞小肚也就是雞的胃部。2、雞小肚的處理方法也比較簡單，割開以後，剝去內壁上一層黃色的皮沖洗乾淨就可以了。雞小肚因為是用來消化食物的，所以會有一股子味道，吃的時候清洗乾淨，會做的人，製作出來的雞小肚口感是比較爽脆...

1、豬小肚是指豬的膀胱、尿脬和脬子，清理乾淨後可以做成食品，比如滷菜等，還可以入藥。2、挑選豬小肚可以看光滑度，選擇光滑度比較好，而且無贅生物的；然後看水分，豬小肚裡面容易包冰；最後挑選顏色比較紅潤的。豬小肚的大小要均...

1、原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10枚。2、豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。3、把全部原料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲...

1、材料：粳米250克、豬小肚1具、白果150克、馬蹄4個、鹽、油、蔥各適量。2、將米洗淨，用少許鹽拌醃，鍋內清水燒開時下米煮。3、白果去殼、去衣、去心。馬跨切成片。4、先把白果,馬蹄同放入粥內煮，再把豬小肚除去油脂，剖開，...

1、豬小肚是指豬的膀胱、尿脬和脬子，清理乾淨後可以做成食品，比如滷菜等，還可以入藥。2、挑選豬小肚可以看光滑度，選擇光滑度比較好，而且無贅生物的；然後看水分，豬小肚裡面容易包冰；最後挑選顏色比較紅潤的。豬小肚的大小要均...

1、豬肚用麵粉和油清洗乾淨。2、煮鍋坐水，加兩片姜，放入豬肚焯水兩分鐘撈出，再加清水把豬肚放進去煮熟3、炒鍋加生抽、老抽、糖和清水，放入煮熟的豬肚，湯汁別太多，大概到豬肚的一半位置就行了。4、保持中偏小火，每面滷煮約4...

1、將豬小肚用鹽反覆搓洗乾淨，剪去白色筋膜，用清水加少許醋浸泡4小時左右；2、豬肉清洗乾淨，切成薄片，然後準備調料：鹽，蔥，芝麻油等；3、用溫水調澱粉糊，然後把和切好的肉片、松仁和調料匯入盆中攪拌均勻；4、將泡好的小肚清洗乾淨...

1、將豬肚子用清水洗一、二次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。2、豬小肚用清水洗二次，加適量白醋和生粉捺洗豬肚來去掉異味，再用清水洗乾淨醋和生粉。3、將豬小...

1、用料：豬小肚四個、紅辣椒三個、青辣椒三個、生薑適量、蔥頭適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量。2、滷好的豬小肚切絲。3、所有配料洗淨切好。4、熱油放入辣椒蔥頭鹽翻炒兩分鐘，加入豬小肚繼續...

1、如果是用壓力鍋煮豬小肚得話一般15-20分鐘就可以，等壓力鍋冒煙的情況下開文火再煮五分鐘後熄火，假如時間充足能夠讓豬小肚在壓力鍋裡邊再呆上十五分鐘那樣口味會更為酥爛。2、如果是用一般的燉鍋得話一般用火災燒煮1...

1、將豬肚子用清水洗一、二次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。2、豬小肚用清水洗二次，加適量白醋和生粉捺洗豬肚來去掉異味，再用清水洗乾淨醋和生粉。3、將豬小...

1、材料：豬小肚(1個)、糯米(2勺)；2、調料：香菇(2個)、瘦肉(50克)、白胡椒粉(2匙)、鹽(1匙)、料酒(1勺)、醬油(1匙)、生薑(1棵)；3、糯米洗淨後浸泡2小時待用，豬小肚洗淨用料酒泡10分鐘去腥，香菇洗淨熱水泡發；4、香菇瘦肉剁陷...

1、補虧虛，豬小肚溫性，補虧虛特別是在針對脾胃虛寒、容易拉肚子的人有非常好的清補實際效果。2、健脾養胃，豬小肚味兒甘爽，是一種性溫的食材，對脾、胃有功效與作用，能夠補虧虛，健脾養胃，用以虛損孱弱、瀉洩、下痢、解渴、小解...

1、材料：豬小肚(豬脬)200克，花生油、米酒半湯匙，食鹽少許。2、做法：豬小肚切小塊,用花生油炒熟,加米酒半湯匙,食鹽少許調味食用。3、花生油炒豬小肚功效：益腎縮尿,止痛。適用於小兒及老人夜睡遺尿,疝氣墜痛,陰囊溼癢等症。...

1、豬小肚是指豬的膀胱、尿脬和脬子，清理乾淨後可以做成食品，比如滷菜等，還可以入藥。2、挑選豬小肚可以看光滑度，選擇光滑度比較好，而且無贅生物的；然後看水分，豬小肚裡面容易包冰；最後挑選顏色比較紅潤的。豬小肚的大小要均...

1、原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10枚。2、豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。3、把全部原料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲...

1、用料：豬小肚四個、紅辣椒三個、青辣椒三個、生薑適量、蔥頭適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量。2、滷好的豬小肚切絲。3、所有配料洗淨切好。4、熱油放入辣椒蔥頭鹽翻炒兩分鐘，加入豬小肚繼續...

1、主料：雞小肚（雞嗉囊）20個，豬肉餡1000克。2、調料：紅色老滷1000克，幹澱粉300克，精鹽25克，味精10克，料酒20克，香油，白糖各50克，薑末15克，花椒粉3克。3、將雞小肚泡洗乾淨，將豬肉餡放入容器中，加上幹澱粉和500克清水，精鹽，味精，料酒，香油...

1、豬肚用麵粉和油清洗乾淨。2、煮鍋坐水，加兩片姜，放入豬肚焯水兩分鐘撈出，再加清水把豬肚放進去煮熟3、炒鍋加生抽、老抽、糖和清水，放入煮熟的豬肚，湯汁別太多，大概到豬肚的一半位置就行了。4、保持中偏小火，每面滷煮約4...