紅燜羊肉的簡單做法
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、主料:豬肘1500克。2、輔料:香菜10克。3、調料:蜂蜜10克大蔥15克姜15克八角4克花椒4克澱粉(豌豆)15克醬油20克味精2克大豆油100克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨。6、將皮面抹...
1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、洋蔥適量。2、羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。將羊肉切成約2釐米米大的方丁,或更大點的丁。胡蘿蔔切滾...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、羊排清理乾淨後過一下熱水,過兩遍熱水後,再用溫水洗去附著在羊排表面的血沫。將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨,削皮切塊,蔥切段、薑切片備用。在高壓鍋裡放入處理乾淨的羊排。加入切好的蔥、薑片、1小勺白酒、八角和裝入花椒的...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、準備材料:豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊,豬肉切塊。3、熱鍋放油,放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、羊排500g,蘿蔔300g。2、將羊排砍成大塊,蘿蔔去皮,切滾刀塊,蔥切馬蹄,薑切片。3、鍋中加油,加入白糖,少許花椒,蔥姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。4、加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。5、裝盤成菜。...
1、原料:羊腱子肉800克、白蘿蔔600克配料:大蔥2段、生薑5片、鹽1茶匙、紅糖1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙。2、羊腱子肉切成1.5釐米見方的塊,白蘿蔔去皮切滾刀塊。3、起油鍋,爆香蔥姜,放入羊肉...
1、首先準備羊排,將羊排切成小段,可以在購買的時候直接讓其剁成小塊方便製作。2、放入鍋中,加入料酒煮出血沫,撈出清晰乾淨。3、鍋中放油,放入羊排。4、倒入蔥、將、幹辣椒,翻炒均勻。5、然後鍋中加入老抽、生抽、耗油、鹽...
1、處理好的去掉蝦頭的鮮蝦。2、將生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、雞精。調成汁。3、香菜切段,大蔥和蒜切片,姜切粒,乾紅椒切小段,花椒備好。4、鍋入油燒熱,下入蔥、姜、蒜、乾紅椒和花椒...
1、食材:豬排骨300克、粉芡35克、蔥段10克、薑片10克、味精3克、料酒5克、精鹽5克、醬油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈開,剁成3釐米方塊,洗淨放入沸水鍋中,煮10分鐘撈出,控淨水。...
1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。3、用涼水下鍋。4、水開後把肉塊兒煮5分鐘。5、撈...
1、原料:鮮鴨肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣醬、姜、花椒粒、蔥、泡菜、白糖、醬油、醋、果酒、雞精。2、冷油下豆瓣醬,小火慢炒,炒出香味。3、加入白糖,薑片,花椒粒,繼續炒出香味!4、下鴨肉,小火慢炒10來分鐘!5、切泡菜成顆...
1、準備材料:豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊,豬肉切塊。3、熱鍋放油,放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、羊排切段,洗淨,涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋,倒入料酒,開鍋撇去浮沫,撈出控水。3、起鍋燒油,下入冰糖,炒出糖色。4、下入羊排,翻炒幾下,加入蔥薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料,再加少許小茴香,炒香。5、加入料酒、生...
1、主料:五花肉400克。2、調料:醬油50克,白砂糖5克,料酒10克,大蔥10克。3、先將五花肉洗淨,晾乾水分,切成長約一寸半,厚約三分肉片,加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻,醃二小時左右。4、把醃過的五花肉肉皮朝下,排放大碗中,把醃過肉片...
1、準備材料:豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊,豬肉切塊。3、熱鍋放油,放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃...
1、原料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
1、主料:小龍蝦4斤。2、輔料:生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部,剪去小腿,抽出蝦線後,用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:適量;土豆:2個;冰糖:適量;食鹽:適量;老抽:適量;醬油:適量;幹辣椒:適量;茴香:適量;桂皮:1片;姜:適量;蒜:適量;花雕酒:適量;紅燜土豆牛肉的做法將牛肉洗淨,...
1、準備材料:兔肉500克、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐(或米酒)、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗適量;2、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘,再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻;3、薑片煎香;4、倒入兔肉煎炒製出香味;5、加入...