相關撞奶的科普知識

1、港式奶茶專用拼配紅茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶（黑白奶是奶茶專用的）330ml、糖60g。2、把茶粉放入茶袋裡，放入茶壺，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壺拿起來，把裡面的茶高空倒入拉花量杯裡。3、...

1、材料：香橙2枚、淡奶油250ml、細砂糖2湯勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h，這樣才能瞬間打發；將淡奶油放入攪拌杯中，然後分三次加砂糖打出厚厚的奶油；打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、準備一個小的玻...

1、材料：巨鋒葡萄250克、白涼粉50克、冰糖或白糖70克、水適量、牛奶適量。2、葡萄買回來，摘成一粒一粒，然後用清水加入少量麵粉一起清洗乾淨。然後皮和肉分開，把葡萄皮，拿盆子裝好加入適量的清水。3、把皮全部撈出來，然後加...

1、材料：牛奶300ml、生薑65g、細砂糖30g、幹玫瑰花瓣2g。2、姜塊去皮洗淨，切碎後，放進手動榨汁器中榨汁。65g姜塊，出汁量是30ml，分兩小碗使用。3、將2g玫瑰花瓣放進牛奶中冷泡10分鐘。4、放入細砂糖，開火煮至沸騰，關火併晾涼...

1、材料：火龍果半個，白涼粉17g,飲用水500ml，白糖20g，酸奶適量。2、把白涼粉，白糖和水混合均勻(水和白涼粉比例1：30)。3、把混合均勻的白涼粉水小火煮至沸騰，關火。4、把火龍果切成小塊，然後用篩子按壓火龍果汁到白涼粉裡，攪拌...

1、材料：巨鋒葡萄250克、白涼粉50克、冰糖或白糖70克、水適量、牛奶適量。2、葡萄買回來，摘成一粒一粒，然後用清水加入少量麵粉一起清洗乾淨。然後皮和肉分開，把葡萄皮，拿盆子裝好加入適量的清水。3、把皮全部撈出來，然後加...

1、材料：香橙2枚、淡奶油250ml、細砂糖2湯勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h，這樣才能瞬間打發；將淡奶油放入攪拌杯中，然後分三次加砂糖打出厚厚的奶油；打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、準備一個小的玻...

1、火龍果汁100g、清水600g、甜菊糖30g、白涼粉30g、牛奶200g。2、一個紅心火龍果去皮切成小塊。3、藉助網篩和刮刀濾出100g火龍果汁。4、碗中加入30g白涼粉、30g甜菊糖。5、攪拌均勻至無干粉狀。6、不粘鍋中加入600g...

1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡。3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請...

1、首先紗布不要有過多水分，要幹一點開始擠薑汁，否則容易失敗2、其次牛奶煮好馬上就倒，不要涼了就不成型了3、最後撞奶過程要求一定要撞進去。4、具體步驟如下：（1）首先準備好所有材料，避免一會兒手忙腳亂，把姜洗乾淨，紗布洗淨...

1、青蛙撞奶是一種飲品名稱，這種飲品來自於臺灣。“撞”在臺灣是“加”的意思，當“青蛙”一不小心撞進“牛奶”中看起來彷彿只剩下黑不溜秋的眼睛。就好像奶白色的飲品中顆顆的珍珠，而因此才得此名。2、青蛙撞奶是將沖繩...

1、主料：全脂牛奶250g、生薑2大塊，輔料：白砂糖2湯勺，準備好材料。2、生薑去皮切碎，放入粉碎機中打爛。3、擠出薑汁，一定要有很多的薑汁，這裡用了2塊生薑擠出的量，少了不行。4、牛奶放入鍋中煮，放入白糖，慢慢攪拌，煮至起小泡時關...

1、準備食材：全脂奶粉3勺、熱水1000ml、生薑10克、紅糖1塊、小碗2個、搓泥板1個、勺子1個、煮熱水一壺。2、把生薑去皮，用搓泥板把生薑搓泥，用勺子壓出汁，留著備用。3、往碗裡倒3勺全脂奶粉，加入一塊紅糖，再倒入適量的開水，...

1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡。3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請...

1、把葡萄肉擠出來，留皮煮水，煮五到十分鐘，水變紫，用濾網把葡萄皮撈走。2、紫水加十克冰粉，再小火煮一兩分鐘，煮時不停攪拌。3、倒杯子裡半杯，不要動。涼後就結果凍了。涼涼後可以冰鎮半小時到一個小時。最後加入牛奶即可。...

1.首先把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁2.兩湯匙薑汁可以配一包250ML的牛奶3.牛奶加糖（糖隨口味而加，但也不能太少，也是個影響成敗的關鍵）煮滾，熄火，順時針攪拌數下，等待牛奶稍微冷卻，大約70到80度左右4.把牛奶從離碗高...

1、用料：雪梨2個、冰糖適量、枸杞適量、白涼粉40克、純牛奶1盒250克。2、雪梨切塊，加入冰糖，枸杞。3、喜歡甜一點就多加冰糖。4、全部材料放入養生壺，選花果茶煮30分鐘。5、過濾出梨汁，有1000ml，趁熱加入白涼粉，攪拌均勻，倒入...

1、食材：牛奶300ml、生薑60g、細砂糖30g、幹玫瑰花瓣2g。2、姜塊去皮洗淨。3、切碎後，放進手動檸檬榨汁器中榨汁。4、65g姜塊，出汁量是30ml，分兩小碗使用。5、將2g玫瑰花瓣放進牛奶中冷泡10分鐘。6、放入細砂糖，開火煮至沸...

1、材料：香橙2枚、淡奶油250ml、細砂糖2湯勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h，這樣才能瞬間打發；將淡奶油放入攪拌杯中，然後分三次加砂糖打出厚厚的奶油；打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、準備一個小的玻...

1、首先紗布不要有過多水分，要幹一點開始擠薑汁，否則容易失敗2、其次牛奶煮好馬上就倒，不要涼了就不成型了3、最後撞奶過程要求一定要撞進去。4、具體步驟如下：（1）首先準備好所有材料，避免一會兒手忙腳亂，把姜洗乾淨，紗布洗淨...

1、備好食材：橙子、牛奶、白糖、冰粉。2、橙子去皮切塊。3、再切丁放入杯中。4、碗里加入冰粉、白糖。5、剛燒開的水倒入碗裡攪拌二分鐘。6、再倒入放了橙子肉的杯中。7、等涼，大概十分鐘左右就凝固了。8、把牛奶剪開，倒...

1、主料：藍莓適量、椰奶1瓶2、輔料：糖幾塊、白涼粉1勺。3、清洗藍莓。4、藍莓放入鍋中。5、燒至水變色。6、加入白涼粉。7、加入糖。8、放入模具中冷卻。9、舀入瓶中，大概半瓶左右。10、倒入椰奶，攪拌一下（也可以搖一搖），即...

1、食材：牛奶300ml、生薑60g、細砂糖30g、幹玫瑰花瓣2g。2、姜塊去皮洗淨。3、切碎後，放進手動檸檬榨汁器中榨汁。4、65g姜塊，出汁量是30ml，分兩小碗使用。5、將2g玫瑰花瓣放進牛奶中冷泡10分鐘。6、放入細砂糖，開火煮至沸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：500克;白糖：適量;姜：適量;薑汁撞奶的做法將生薑洗淨，去皮，切碎後放入榨汁機中榨出薑汁用濾網分離姜渣和薑汁將牛奶倒入鍋中，煮開後加入糖，糖溶化後關...

1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡。3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請...