相關羊蹄的科普知識

1、食材：羊蹄1500g，胡椒粉30g，幹辣椒50g，姜一塊，香葉適量，八角10個，桂皮一塊，小茴香適量，鹽適量，老抽適量，滷水適量，蔥兩棵。2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時。3、用刀從羊蹄關節處剁開。4、準備滷水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，...

1、原料：羊蹄、火鍋底料、香菜、幹辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一個，處理乾淨，剁成塊。3、冷水下鍋放薑片、料酒綽2次水，第二次水開後煮五分鐘。4、植物油放處理好的羊蹄大火翻炒。5、炒至表...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...

1、食材：羊蹄、冰糖、蔥姜、桂皮、八角花椒、香葉、小茴香。2、鐵鍋裡面加入食用油，再下冰糖，炒出來糖色。炒好了以後晾涼再倒入適量的開水，攪煮一下晾涼備用。3、冷水下鍋把羊蹄放進去。把蔥姜下進去以後燒開，撇去浮沫。4...

1、原料：羊蹄、火鍋底料、香菜、幹辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一個，處理乾淨，剁成塊。3、冷水下鍋放薑片、料酒綽2次水，第二次水開後煮五分鐘。4、植物油放處理好的羊蹄大火翻炒。5、炒至表...

1、原料：羊蹄、料酒、香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒。2、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下，兩個腳趾一剖為二，洗淨焯水備用。焯水時要記得加料酒。3、電燉鍋里加入開水，放入羊蹄（水量沒過羊蹄即可）。加入香葉、茴香、桂皮、花椒、...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭也是同樣的操作步驟，但需要提前剔...

1、滷水香料包配方:羅漢果2個，甘草5克，草果5克，孜然5克，白芷10克，肉豆蔻7克，香葉20克，香菜籽10克，幹辣椒40克，乾紅花椒40克，鍋放油把圓蔥150克，薑片100克小火炒香，在把以上香料炸香撈出製成香料包。2、調料配方:鹽300克，料酒200克，...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...

1、主料:山藥100克、羊蹄250克；輔料:花生仁(生)30克；調料:鹽2克。2、將山藥洗淨,去皮切塊。3、羊蹄洗淨,切塊,入沸水中焯一下,撈出。4、將山藥、羊蹄、花生米放入沙鍋中,加精鹽及適量水,中火燉至羊蹄爛熟即成。...

1、食材：羊蹄、冰糖、蔥姜、桂皮、八角花椒、香葉、小茴香。2、鐵鍋裡面加入食用油，再下冰糖，炒出來糖色。炒好了以後晾涼再倒入適量的開水，攪煮一下晾涼備用。3、冷水下鍋把羊蹄放進去。把蔥姜下進去以後燒開，撇去浮沫。4...

1、將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛，洗淨後放入鍋內，加清水，沒過羊蹄3釐米左右，用旺火燒開，再移至小火上燜燒，需經常翻動，以免粘結鍋底，燉至八成爛時撈出，趁熱剔去骨頭；姜洗淨切片；香菜洗淨切成細末待用。2、旺火熱勺，...

羊頭和羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄還具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊頭和羊蹄子...

1、食材準備：羊蹄6只，蔥姜，胡椒粒，幹辣椒，八角1個，花椒粒20粒，桂皮1塊，茴香6克，草果1個，香葉5片，丁香1-2粒，香砂1-2粒，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鹽，辣椒粉；羊蹄洗淨去毛去蹄殼，要用火撩燒去小毛，再用鹼水洗淨;2、薑切片、蔥切段、草果拍散，準...

1、羊蹄適量、桂皮適量、草果1個、蒜30克相剋食物、香菜適量相剋食物、滷水汁適量、祕製紅燒汁適量、水適量、稻花香酒適量。2、用沸水煮羊蹄15分鐘，撈起再用水衝透。3、把所有調料混合好，桂皮、青果砍小塊。4、取一鍋，...

1、多香滷羊蹄原料：羊蹄6只(重約1500克)番茄醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油30克；2、原料洗淨-->瀝水待用-->炒香調料-->加入滷水-->熬香撈渣-->放入羊蹄-->小火滷熟...

羊蹄葉可以吃。羊蹄葉是野生草本植物羊蹄的葉子，是一種可以食用的野生蔬菜，分佈於我國東北、華北、華東、中南各地。尼泊爾酸模分佈於西南及陝西、甘肅、青海、江蘇、江西、湖北、湖南、西藏等地。它含有豐富的維生素和...

方法一：如果是沒有經過任何處理羊蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡。方法二：準備好後，洗淨後用高壓鍋蒸一下，再用小刀削...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...

方法一：如果是沒有經過任何處理羊蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡。方法二：準備好後，洗淨後用高壓鍋蒸一下，再用小刀削...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭也是同樣的操作步驟，但需要提前剔...

1、去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放進水裡進行煮沸一下，之後用夾子把羊蹄上的毛拔下來。用沸水煮過後，羊蹄上的毛會更容易清理掉，節省時間，也不用費太大的力氣。2、羊蹄上的毛還可以用煤氣噴火槍燒一下，就是把羊蹄...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...

1、食材：羊蹄、生薑、料酒、白果、陳皮、桂皮、千里香、白糖、味精。2、羊蹄清洗乾淨切成小段，冷水下鍋，加入適量的生薑片，料酒2勺，水開了以後繼續焯水5分鐘，焯水以後羊蹄撈出來放進冷水裡面，使羊肉更加的Q彈，把浮沫去掉。3、...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭也是同樣的操作步驟，但需要提前剔...