如何儲存茶葉的綠色

如何儲存茶葉的綠色

1. 避免高溫:茶葉應儲存在避光、通風、乾燥、涼爽的地方,避免陽光直射和高溫環境,最好放在防潮、防臭的密封罐子或盒子中。

2. 避免潮溼:茶葉遇水易吸附空氣中的細菌和雜質,引起黴變和腐敗,因此,也要避免潮溼的環境,如浴室、廚房等地方。

3. 避免灰塵:茶葉應放置在乾淨的環境中,避免接觸灰塵、異物等汙染物。

4. 避免氧化:茶葉中的兒茶素、茶黃素等成分易受氧化作用而失去其風味和營養價值,因此,茶葉的密封性需保證良好。

5. 定期更換:茶葉也需要及時更換,建議每月更換一次,保持新鮮狀態。

6. 正確儲存:不同種類的茶葉儲存方法有所不同,如綠茶、白茶、黃茶應儲存在低溫、乾燥的環境中,而紅茶、烏龍茶則不需低溫儲存,但也要注意乾燥、通風。