烘涼粉怎麼做

原料：米涼粉或黃涼粉；

配料：豬肉末、蔥薑蒜、蒜苗佐料、剁椒、甜麵醬、豆豉、味精、芡粉；

作法：

1、將米涼粉切成小塊過水待用；

2、炒鍋上火倒油燒至5成熱，下豬肉末炒香，下甜麵醬、豆豉、剁椒、蔥薑蒜末翻炒

3、之後加水燒開，下米涼粉烘約2到3分鐘；

4、放入蒜苗，再放味精勾，起鍋即可。