信陽毛尖是烘青綠茶嗎：答案是屬於。
信陽毛尖屬於炒青綠茶，其製作工藝為鮮葉採摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理條、初烘、攤晾、復烘、包裝等工序，採用不發酵工藝製作而成，製作工序複雜耗時，製成的幹茶外形細圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽。
是的，信陽毛尖屬於烘青綠茶。它是中國綠茶中的一種，屬於高檔的綠茶品種之一，具有清香、甜潤、滋味鮮爽等特點。信陽毛尖的製作工藝較為嚴格，需要經歷採摘、殺青、揉捻、乾燥等多道工序，以保證其品質優良。
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信陽毛尖是綠茶嗎
隨著生活質量的提高，越來越多的人將飲茶形成了習慣，而信陽毛尖作為茶中佳品追捧的人更是不在少數，但是對於初次購買該茶的友友來講信陽毛尖是綠茶嗎成了很多人都有的疑問嘛，下面我就和大家一起看看信陽毛尖屬於什麼茶。
信陽毛尖是綠茶嗎
信陽毛尖是綠茶。
信陽毛尖是綠茶嗎是很多友友好奇的，就瞭解信陽毛尖屬於六大茶類之一的綠茶，是細嫩烘青綠茶，產自河南信陽。它的外形像針一樣，尖尖細細，挺直，顏色翠綠，外表多毛。泡開的信陽毛尖顏色嫩綠，比價完整、細嫩。沖泡信陽毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗蓋或高筒玻璃杯。個人品飲信陽毛尖，將開水涼至75度沖泡，待半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲，繼續新增續飲至茶湯變淡。優質的信陽毛尖一般可以品飲3~5次。
信陽毛尖屬於什麼茶
綠茶。
作為一位信陽人，對信陽毛尖的認同度還是很高的，首先信陽毛尖屬於炒青綠茶，是中國的十大名茶之一。在這裡要強調下，真正的信陽毛尖很少了，會喝茶的人是會聞出來或者品出來的，很多不是正宗的信陽毛尖種植區的茶，因為在信陽就打上了信陽毛尖的名義，所以愛喝茶的人買茶葉要注意下。
信陽毛尖口感怎麼樣
信陽毛尖口感怎麼樣是很多茶友再買這款茶葉的時候都有的疑問，就買過的友友反饋信陽毛尖口感很好，幹茶顏色鮮潤，乾淨，不含雜質，香氣高雅。沖泡後湯色是鵝而不是綠色，這是怎麼回事？如果瞭解信陽毛尖的都知道，這是好茶，起碼是早期茶的特點。優質信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫，衝後香醇持久，回甘生津。
信陽毛尖屬於炒青綠茶還是烘青綠茶
炒青、烘青的分類在於乾燥工藝是用炒幹還是烘乾，傳統信陽毛尖在最後乾燥程式上是用烘焙的方法（用竹製甑籠，其上下大，腰身小，下加木炭火，中置甑箕，上置茶葉進行烘焙乾燥），因而應屬烘青類。
四川茶痴 長衍 QQ522012971
信陽毛尖是綠茶還是什麼茶 信陽毛尖是哪種茶
1、信陽毛尖是綠茶。
2、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬於綠茶類，產於河南省信陽市溮河區、平橋區、羅山縣一帶，是採摘一芽一葉、二葉、三葉的鮮嫩芽葉，經過篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘等工藝製成的，為中國十大名茶之一。
3、信陽毛尖具有條索勻整，色澤鮮綠有光澤，白毫明顯的特點，沖泡後茶湯黃綠明亮，香氣清香撲鼻、滋味鮮爽醇香、回甘生津，適當飲用能起到提神醒腦、去膩消食、生津解渴的效果。
黃山毛峰和信陽毛尖哪個更好？
黃山毛峰，產自於安徽省黃山市地區，烘青類綠茶，屬於早春茶。中國十大名茶。清代光緒年間創制，由謝裕大創制。黃山毛峰是我國春茶類的早春茶，特級採摘標準是一芽一葉。芽頭肥壯，形似雀舌，綠中帶黃，白毫顯露，並帶有金的小魚葉。入杯時，霧氣結頂，滋味鮮醇，香氣如蘭，口感甘甜如飴。
信陽毛尖，又稱之為豫毛峰，中國十大名茶之一。產自於大別山地區的河南信陽市。1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。信陽毛尖有以下幾個特點，細，圓，光，直，多白毫，香高，味濃，湯色綠。2019年公共區域品牌價值榜第一位，因為其滋味濃郁，耐沖泡，被更多人接受。特級信陽毛尖，色澤翠綠，沖泡之後，香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。採摘標準，一芽一葉初展。條形緊細圓直。關鍵特別外形，通過揉捻成形。
它們具體有幾個特點如下：
第一。黃山毛峰幹茶芽形茶，信陽毛尖條形茶。
第二，黃山毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更濃郁。
第三，信陽毛尖比黃山毛峰耐泡。
第四，外形上來說，毛峰沖泡之後漂浮在水中，信陽毛尖沉入底部。
第五，香氣來說信陽毛尖更濃郁。
第六，信陽毛尖受眾市場在北方多一些，南方少一點。
第七，信陽毛尖的鮮葉比毛峰要細。同時海拔高度要低一些。
黃山毛峰和信陽毛尖都屬於綠茶，而且都是中國十大名茶。黃山毛峰是產自於安徽黃山，屬於烘青綠茶，而信陽毛尖產於河南信陽，屬於炒青綠茶，不能說哪個更好，只是兩者在外觀和口感上會有一些區別，具體還要看每個人的口感和喜好。
信陽毛尖基本知識「」(2)
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熟鍋：是做形、發揮香氣、增進滋味的關鍵工序
鍋溫80℃~100℃。開始仍用茶把操作，以把尖團轉茶葉，繼續以“裹條”為主，不時挑散，反覆進行，不使茶葉成團塊，約3~4分鐘，茶條較緊細，茶把稍放平，進行“趕條”，趕直茶條。茶條稍緊，互不相粘時，改用手直接“理條”，亦稱順條或抓條、甩條。抓起鍋中部分茶葉稍握緊，以抓滿手心為宜。然後於鍋心10 cm高左右，手腕使勁，將手中部分茶葉從“虎口”甩出，撒開拋到茶鍋上沿，茶條則順斜鍋自然滾回鍋心，如此反覆進行，茶條逐漸緊細、圓直、光潤的外形。熟鍋茶葉達七八成幹(含水量35%左右)，茶條細緊、圓直、光潤、鮮綠，立即清掃出鍋，攤在簸箕上。全部過程歷時約7～10min。
初烘：俗稱“打毛火”
將熟鍋陸續出來的6~7鍋茶葉(1.5~2千克)作為一烘，儘快上烘，散發水分，固定外形。初烘火溫宜80～90℃，每5～8min輕輕翻動一次，經20～25min，茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，但嫩莖折不斷，色澤鮮綠，稍有清香，即可下烘。含水量為15%左右。
攤涼
初烘後茶葉，在室內及時攤涼1小時左右，厚度30釐米左右。
復烘：俗稱“二道火”。
火溫60℃~65℃。每烘攤葉量2.5~3kg 左右，每隔10min左右輕翻拌一次。待茶條固定，嫩莖可折斷，手抓茶葉感到戳手，手捏茶葉即成碎末，方可下炕。復烘30min 左右，至茶葉色澤翠綠、光潤，香氣清高，含水量6%~7%。
揀剔：俗稱擇茶。
揀出回青、葉片、老枝梗、茶末及其他異物。
再復烘：
烘溫60℃左右，每烘攤茶3~3.5千克，每隔十分鐘左右，手摸茶葉有熱感即翻烘一次，經25~30min，茶葉色澤翠綠光潤，香高濃烈，手捏成碎末即下烘。
信陽毛尖的特點：
1.【採摘期短】。每年只採摘約20天，清明前一週開採，截止到穀雨之前。所以受時間節氣侷限，產量有限。
2.【取材挑剔】。只採摘一芽、一芽一葉、一芽兩葉，也就是說，只採摘新長出的“尖”，上面長毛細密的絨毛，所以稱為“毛尖”。這種取材方式，註定了與紅茶無節制量產相反，產量很少。這也是品質的保證--只取精華，放棄其餘。
3.【地域】。只有地處江淮之間的信陽才出產。茶聖陸羽的《茶經》在考察淮南諸茶後，給予信陽毛尖極高評價：“淮南茶，光州上”，光州指的就是信陽的光山潢川一帶。
二，信陽毛尖的種類差別：
普通的什麼茶葉培育上的品種咱就不羅嗦了，說說，大家一般不知道的。
1.【山茶與田茶】。也就是種在山上的茶葉和種在田裡的茶葉。
田茶土層厚，水分足，土地肥沃，所以茶葉較胖較長。也正是因為這個原因，相對於山茶，其品質就下降了。
山茶土層薄、水分差，出茶較瘦。地脈之氣卻充足。所以山茶雖然瘦短，卻是茶中上品，大家都知道“高山雲霧出好茶”，說的就是這個意思。
2.【有機與藥肥】。有機就是相對於打農藥使用化*肥而言。除了清除雜草之外，不人為干預其自然生長的，都是有機茶。而為了不生蟲打農藥、為了長的粗壯長條而下化肥催促生長，就不是有機茶。
是否施用農藥化肥，其產量相差不止一倍，所以，不用農藥化肥的極少，靠採茶出售的茶農，一般都會這麼幹。只有留於親友自用的少數茶園，才會保持原生態成長。這才是真正的“有機茶”。
3.【真茶與假茶】。這方面貓膩比較多。
前面說了，受氣候和地域，每年信陽毛尖產量不大，不可能賣遍全國。所以，每年清明節之前，會有大量出芽比信陽早的湖南茶、四川茶、福建茶，冒充信陽毛尖充斥市場，不知道貨源，幾乎無法分別。這些就是通常說的“假茶”，不屬於“信陽毛尖”，當然，這並不說它是假的茶葉。
信陽毛尖品質特徵：
條索細、緊、圓、直，色澤翠綠，白毫顯露;湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇;葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色綠、味鮮、香高”著稱。
成品茶分級標準及其品質特徵
信陽毛尖屬於鍋炒殺青的特種烘青綠茶，其成品茶分特級、一至五級和級外。
特級：一芽一葉初展，正常芽葉佔85%以上
外形細、圓、光、直，多毫，色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻，芽葉成朵，葉底柔軟，嫩綠，香氣高爽，鮮嫩持久，滋味鮮爽，內質湯色嫩綠、鮮豔。
一級：一芽一葉為主，正常芽葉佔80%以上
外形條索緊秀、圓、直、勻稱，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色翠綠，鮮亮，香氣清香高長，略有熟慄香，滋味鮮濃，葉底鮮綠明亮，細嫩勻整。
二級：一芽一二葉為主，正常芽葉佔70%以上
條索細、圓、緊、直，較勻。色澤綠潤，芽毫稍露。內質湯色綠亮，香氣清香，有熟板栗香，滋味濃厚回甘，葉底鮮綠、亮，勻整。
：一芽二三葉為主，正常芽葉佔70%以上
條索尚圓、直、欠緊、色澤尚綠。內質湯色黃綠，尚亮，香氣尚清香，滋味醇和，葉底綠亮尚勻。
四級：一芽三葉及夾葉為主，正常芽葉佔35%以上
外形條索較粗、尚圓，欠緊直，色澤深綠。內質湯色綠黃，香氣純正，滋味平和，葉底深綠稍粗老。
五級：以一芽三葉及夾葉為主，正常芽葉佔35%以上
條索粗鬆，欠圓直、不勻整，色澤深綠。內質湯色淡綠欠亮，香氣尚純正，滋味平和，葉底深綠、粗老。
級外：粗老單葉片或碎葉
色澤暗綠帶黃雜。湯色深綠黃，香氣滋味平淡。葉底粗老，暗綠，碎雜。
信陽毛尖沖泡
信陽毛尖是嬌嫩的綠茶製成，與紅茶不同，故不能用紅茶“喝前必洗”的方法去洗茶，就大錯了。茶毫是毛尖之毛，是信陽毛尖的精華，如果洗掉是重大損失。
上投法：先向杯中注入七分滿的開水(降溫後的開水約80~85℃，下同)
然後再將茶葉投入杯中浸泡，觀賞茶葉在杯中的變化並適時飲用。
中投法：先向茶杯中注入約佔容積四分之一的開水
接著將茶葉投入杯中，
再將開水加至七分滿，觀賞茶葉在杯中的變化並適時飲用。
下投法：先在茶杯中加入茶葉，
然後向茶杯注入約四分之一的開水浸潤茶葉，
最後再將開水加至七分滿，適時飲用。
上中下投法三款茶對比圖
從左往右依次是下中上投法，你看出差別了嗎?上投法的茶湯最清澈，其實《茶經》裡也講過信陽毛尖應用上投法最好，與碧螺春一樣其茶芽細嫩，毫毛較多，用下投法茶湯較渾濁，如果你的信陽毛尖衝出來較渾濁不如試試上投法吧，讓你有一杯清澈的茶湯。
;信陽毛尖發朋友圈茶語
信陽毛尖發朋友圈茶語包括以下幾種。
早一天是寶，晚一天是草鳥飛天路長。人恨春光短一杯清茶無別事，我等春風也等你居家常提青茗，勝過春風十里細作小詩君一笑，從來佳茗似佳人酒是陳的香，茶是新的好，真正的喝茶不在於手技，而在於一心浮躁世界紅塵滾滾，唯願此刻清風朗月。會喝茶，喝好茶是一種幸福！
信陽毛尖:綠茶之王信陽毛尖也稱“豫毛峰”，屬烘青綠茶類，素有“綠茶之王”的美譽，是河南省著名特產。信陽毛尖品質優異，一向以“細圓挺直、光滑多毫、味濃香高、湯色碧綠”等獨特風格而享譽中外，備受人們的青睞。
信陽毛尖是什麼茶
信陽毛尖是綠茶，其別名為豫毛峰，主要產地在河南省信陽市，且信陽毛尖的茶葉翠綠有光澤，具有較為明顯的白毫，沖泡後的茶湯為澄澈黃綠色，並且信陽毛尖的主要品種有明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶等。
信陽毛尖是哪種茶
信陽毛尖屬於綠茶，是中國十大名茶之一，信陽毛尖的茶葉整齊勻稱，顏色為鮮綠色，白毫明顯，沖泡後的茶湯為黃綠色，具有醇厚的香氣，且信陽毛尖要經過篩分、殺青、揉捻、烘焙、復焙等多個工藝製作而成。
信陽毛尖的生長地區
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市，信陽市的土壤多為黑色或者沙壤土，富含豐富的腐殖質，且土壤酸鹼度為4-6.5之間，有利於信陽毛尖茶樹旺盛生長，並且信陽市的年平均氣溫約為15.1度，適宜茶樹生長。
信陽毛尖品種介紹
信陽毛尖的主要品種有春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中包括明前茶、雨前茶、春尾茶，且明前茶是信陽毛尖珍品中的極品，夏茶是指每年6至7月採摘並製作的茶葉，而秋茶是指每年的7月份採摘並製作成的茶葉。
黃山毛尖跟信陽毛尖
黃山毛尖和信陽毛尖區別
黃山毛尖和信陽毛尖，一、產地不同。首先毛尖是安徽黃山特產，信陽毛尖是河南信陽特產，這是地域不同。信陽毛尖是中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心 明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質 獎，2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。
黃山毛尖產於安徽黃山。黃山風景優美，山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得到雲霧的滋潤，沒有寒暑的侵襲，孕育出良好的品質。黃山毛峰採 制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，帶有金魚葉;芽肥壯、均勻、整齊、多毫，色澤嫩綠微黃而且油潤，俗稱“象牙色”。黃山毛峰品質優 異，是中國十大名茶之一。
黃山毛尖和信陽毛尖，二、形狀不同。毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露。毛峰茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫。香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。毛尖的外形有一芽，俗稱黃山毛尖，目前此茶當地已很少有人採摘;一芽一葉，品名“黃山雀舌”，形如雀舌色如象牙，湯色象牙色。
黃山毛尖和信陽毛尖，三、茶樹種類不同。信陽毛尖屬於小葉種茶樹，黃山毛峰屬於大中葉種茶樹。
信陽毛尖是什麼香氣 獨特又高雅
信陽毛尖的香味其實還是蠻好聞的，但是很多人沒有喝過信陽毛尖，自然也不知道信陽毛尖是個什麼味道，下面介紹信陽毛尖是什麼香氣 獨特又高雅。
信陽毛尖是什麼香氣
信陽毛尖的香氣獨特高雅，但其也有幾種不同的香型。粗略的可分為有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區別。
嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香，較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味，多用於採製精細的名優信陽毛尖。嫩香是在製作過程中淺炒青產生的。但火候要把握好，現在許多信陽毛尖有青草氣，往往是殺青不足，或為了成茶色澤翠綠，外觀漂亮，在乾燥上火候不夠之故。高銳香指香高撲鼻，有銳利感覺，多用於高檔信陽毛尖;板栗香又稱嫩慄香，似熟的板栗的那種甜香。是在製作過程中殺青較重的原因。這種 茶 味道更好，對工藝要求更高。容易出現老火香或稱火功香，這是茶葉香氣中稍帶焦糖香。常見於乾燥過度、溫度過高，使茶葉中部分碳水化合物轉化產生焦糖香氣。我們分辨龍井茶香氣，一般以香氣淡薄、低沉、粗老為差。有異味為劣質茶。香氣濃度高、純度好和永續性佳，香高持久為最佳。
如果信陽毛尖香氣高銳或香氣幽雅不俗，持久悅鼻，品質特徵就好。
信陽毛尖小知識
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖品牌推薦
仰天雪綠信陽毛尖(河南仰天雪綠茶葉有限公司)
河南仰天雪綠茶葉有限公司是河南省固始縣茶葉產業化發展的重點龍頭企業，仰天雪綠茶葉有限公司創立於七十年代初，是在河南固始仰天窪茶場的基礎上不斷髮展壯大。產品“仰天雪綠”有機茶暢銷北京、上海、新疆、陝西、廣州等十幾個省、市、自治區，並連續3年贏得中國國際茶博覽交易會金獎，順利通過ISO9001國際質量管理體系認證。
毛尖和毛峰的區別
很多人都挺喜歡和毛尖和毛峰的，但是並不知道他們之間有什麼區別?雖然毛尖和毛峰都屬於綠茶，都具備綠茶的功效與作用對人體健康的幫助。但是它們確實不同兩類的一種茶，區分他們主要體現在四個方面，讓我們一起了解一下那四個方面：
1、產地不同：比較有代表性的就是信陽毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽;毛峰，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山。
2、加工方式不同：毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。
3、口感不同：毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峰茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。
4、品種不同：毛峰從製作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，口感不太一樣，這個需要根據個人口味來判斷，都是中國十大名茶之一。
哪些茶屬於綠茶
1、烘青綠茶
普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。
細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰等。
2、炒青綠茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。
細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、晒青綠茶
滇青、川青、陝青等。
4、蒸青綠茶
煎茶、玉露等。
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綠茶作用
防腦中風效應
據荷蘭醫學專家研究綠茶中富含類黃銅，其可減少血板過渡聚集，可防範腦血栓等。常飲綠茶者發生腦中風的風險比不飲者低73%。
對嗜煙者有益
國外研究表明，去咖費因綠茶在試管中能阻抑菸草特異性致癌原引起的致癌作用。在實驗室研究中，去咖啡因綠茶可抑制特異性致癌原的氧化與由特異性致癌原引發的脫氧核糖核酸的甲基化。當注射特異性致癌原之後5年在開始用綠茶治療，仍可降低腫瘤的增值能力。日本人的吸菸幾乎為美國人的2倍，但其肺癌的發病率卻僅為美國人的1/2。。有研究分析認為，此結果與日本人好飲綠茶有關。
降血脂效應
據香港出版的《亞洲醫學新聞》報道，香港大學藥理系博士生雅各研究發現，綠茶可使血總膽固醇水平降低25%。綠茶中的有效成份為兒茶素，它可有效降低血清及肝臟膽固醇水平，降低動脈粥樣櫻化指數，對脂肪甘有輔助治療作用。
防止大腸癌
浙江醫科大學科研人員在動物試驗中發現，綠茶可顯著降低大腸腫瘤的發生率並減少腫瘤數目。綠茶中的茶多酚複合體，可降低肝臟微粒體的細胞色素p45，增強小鼠肝組織氧化物歧化酶活性，減輕誘癌過程中的過量自由基對生物大分子的攻擊和致癌作用。
提高抗生素療效
用5%濃度的綠茶水送服抗生素，可提高抗生素的療效，這得益與綠茶中的兒茶素及日柏醇等成份。日本帝京大學的村山瓊明研究認為，這些成份具有較強的抑菌和抗菌作用。
清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心。
茶的好處為下：
茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
常飲綠茶對胎兒有利
當看電視時或是坐在電腦面前，喝綠茶對身體有好處
但是喝茶的注意事項：
值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會影響鐵的吸收。飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要衝泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。
