長島冰茶是一種受歡迎的雞尾酒，通常由龍舌蘭酒、伏特加、朗姆酒、琴酒和檸檬汁混合而成。儘管它被稱為“冰茶”，但實際上並不包含任何茶葉或茶葉成分。這種雞尾酒據傳起源於美國長島地區，在1980年代末期開始流行起來。它常被描述為口感清爽，偏甜的雞尾酒，但是由於含有多種不同的烈酒，飲用過量很容易醉倒。
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長島冰茶是什麼東西，它從何而來
你不要以為長島冰茶就是單純的茶葉，其實這是一種調酒，長島其實是一個地名，依然嚮往著長島的雪，嚮往著潘帕斯的風吟鳥唱，很久以後我才知道，原來長島是沒有雪的。這句話不知道感動了多少人，本期 酒文化 為你解析。
長島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒。
此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款雞尾酒，同時也是IBA（國際調酒師協會）官方雞尾酒之一。
長島冰茶起源於美國紐約的長島，於上世紀90年代起風靡全球。長島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高，按照其原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上。
起源一
長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。
起源二
長島冰茶，另一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
起源三
長島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。
調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“無敵雞尾酒”要強。嘗試飲用此酒後，再去飲用用酒精度稍弱的酒調和的相同配比的雞尾酒，就不害怕酒精雞尾酒了。
長島冰茶是什麼 有什麼特殊意義嗎
長島冰茶，是一款很常見的雞尾酒，大部分Bar&Club都會出售。
長島冰茶有著情侶間曖昧的特殊意義，長島冰茶似紅茶般清透恬淡，卻有酒的濃烈醇厚芬芳，你或許並不喜歡，卻當真難以忘懷，令人迷醉。
長島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。
擴充套件資料：
長島冰茶的歷史起源
起源一：
長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。
起源二：
長島冰茶，另一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。 調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
參考資料來源：百度百科-長島冰茶
長島冰茶是什麼？
長島冰茶是一款雞尾酒，暗語是失身，又名失身酒。
長島冰茶色澤像紅茶、口感酸甜、名字也很有迷惑性，感覺人畜無害，一杯下去，小夥子也能不省人事。
又稱“失身酒”和“一杯倒”，酒量不太好，又不瞭解雞尾酒的女孩子們很容易受長島冰茶名字迷惑，看起來是飲料，其實酒精度數高達40%，一杯下去可能就醉的不省人事。
調製此款雞尾酒，新增野莓香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。增加酒的烈性。
調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“無敵雞尾酒”要強。嘗試飲用此酒後，再去飲用用酒精度稍弱的酒調和的相同配比的雞尾酒，就不害怕酒精雞尾酒了。
"長島冰茶"是什麼?
長島冰茶是一類調和雞尾酒的通稱，起源於長島。
其背景歷史：據說在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。還有一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。
一，這種酒的基本概述：
調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。雖然取名“冰茶”，但口味辛辣。雞尾酒配方中有各種配料的用量，與藥店和醫院的計量是一樣的。雞尾酒的配方不止一個，不同的配方有很多。
二，製作方法：
①將除可樂外的所有材料倒入柯林斯杯（en：Collins glass）中；
②加入適量碎冰輕微搖晃；
③用可樂注滿後慢慢調和直至產生類似紅茶的顏色；
④最後在杯緣用檸檬片裝飾，放入兩根粗吸管。
三，訣竅：
（1）因新增野莓香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。增加酒的烈性。
（2）調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“無敵雞尾酒”要強。嘗試飲用此酒後，再去飲用用酒精度稍弱的酒調和的相同配比的雞尾酒，就不害怕酒精雞尾酒了。
（3）此酒起源於冰島，在在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。其製作方法種類繁多，主要配比是混合數種烈酒後，用果汁和可樂兌和。
（4）說起“蘇比”雞尾酒，平時是用朗姆酒和果汁調和的。現在正式場合用柯林杯盛裝，此酒杯正式場合叫蘇比（zombie)杯，此酒的酒命就由此而來。以前曾經風行一時的熱帶雞尾酒熱，就是由此酒引爆的，這一點讀者應留意。
長島冰茶有什麼來歷？
關於長島冰茶的來歷有三種說法：
1、長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。
2、長島冰茶，另一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
3、長島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。
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長島冰茶的配方：
材料：辛辣琴酒15ml、伏特加15ml、無色蘭姆酒15ml、龍舌蘭15ml、無色柑香酒10ml、檸檬汁30ml、糖漿1茶匙、可樂40ml、檸檬片1片
用具：攪拌長匙、吸管、大果汁杯
做法：將材料倒入裝滿細碎冰的杯中攪勻。用檸檬做裝飾，最後附上吸管。
雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調製出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來。它的酒精成份相當 高，千萬別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味矇騙了。
參考資料來源：百度百科-長島冰茶
長島冰茶聞起來什麼味道？
長島冰茶，一款讓人又愛又恨的經典長飲。
在一些比較格調的雞尾酒吧，極少見人點這款酒，因為長島冰茶四個字似乎總讓人聯想到庸俗的演藝吧，同Dry Martini、Daiquiri這種只說名字就能裝B的酒無法相提並論。

如此，一個曾世界流行的「失身酒」，如今被置於高不成低不就的尷尬境地。
但是，長島冰茶真的有那麼俗嗎？
要弄清楚這個問題，得先了解一下長島冰茶是從哪來的。
長島冰茶的起源版本眾多，最主流的說法有兩種：
第一種比較戲劇化：1920年，美國頒佈禁酒令，長島一間酒吧的酒保們偷偷把酒賣給客人，忽然遇上來查禁私酒，酒保匆忙一股腦把各種烈酒混在一起，謊稱賣的是冰茶，竟然騙過了，無意間創造了這一新品種的雞尾酒，就把它命名為 「長島冰茶」。

第二種聽起來更真實：1972年，來自紐約長島橡樹灘酒館的酒保鮑勃·巴特參加了一場雞尾酒調配大賽，比賽要求使用橙皮甜酒。鮑勃把手邊能夠拿到的烈酒都倒進了調酒罐，然後在上面倒上可樂，一款經典的雞尾酒就這樣誕生了。長島冰茶自此成為橡樹灘酒館的招牌雞尾酒，並紅遍整個長島，漸漸地傳播至全世界的酒吧。
長島冰茶為什麼會風靡世界？
我們知道，長島冰茶被稱為「失身酒」，喝起來酸酸甜甜很有欺騙性，但度數卻不低，原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上，可以說跟白酒一樣烈性了。20世紀80年代，那時人們追求甜度高，酒精度高且價格便宜的酒精飲料，長島冰茶正好滿足需求。
如今的長島冰茶有了許多變種，包括長島冰茶第二代、長島冰茶第三代、加州冰茶、夏威夷冰茶、邁阿密冰茶、東京紅茶、觸電冰茶和廣島冰茶等。

長島冰茶為什麼會給人俗氣的印象？
大概是因為名氣太大，完全不懂雞尾酒的朋友，第一次去酒吧更傾向點它，但由於其味道比較單一，且製作材料低廉，所以一些幹什麼都喜歡站在鄙視鏈上的酒客，以及一些剛入行不久而又自視甚高的調酒師，提及長島冰茶時往往沒什麼好臉色。
但是，請不要忘了，喝酒的樂趣，就是在於根據自己的心境和場合，選擇最適合當下的那一杯，讓自己開心才是目的。
所以，沒有俗氣的雞尾酒，只有俗氣的人。
長島冰茶有好壞之分嗎？
別看這款酒材料簡單，但想做好也是非常不容易呢。不少調酒師在同行店裡考察時，就愛點長島冰茶來考察調酒師水平。
一杯長島冰茶，涉及到多種基酒的混合，需要控制好酸度和甜度的比例，涉及到碳酸飲料的使用。基本上，衡量雞尾酒好壞的幾個重要因素，在長島冰茶裡都能找到。
教大家一個評判長島冰茶調製好壞的簡單標準：
顏色越淡越像冰茶的，品質越好
顏色越濃越像可樂的，品質越差

原因很簡單：
專業的調酒師調製長島冰茶時，基酒的量、酸汁糖漿的配比、冰塊化水的多少，都是需要精心控制的，杯中最後留給可樂補足剩餘的部分，其實相當的少。少量可樂倒入之後，只能將整款酒變成淡褐色，這才是名副其實的“冰茶”。
而不靠譜的酒吧，基酒份量、酸汁糖漿加的隨心所欲，搖晃攪勻更是全看心情，反正杯裡的剩餘部分，全用可樂補上就行。這樣最後的出品，就完全是一杯加了酒精的可樂，坑人呢。
所以在演藝吧裡喝到的，大概率都是下成貨色，反倒不如自己在家做更划算：
怎麼在家裡做
將15ml金酒、15m伏特加、15ml龍舌蘭、15ml白朗姆、15ml橙味利口酒、30ml糖漿、25ml新鮮檸檬汁倒入裝有冰塊的Highball高杯裡，加入少量可樂，輕柔攪拌後，以檸檬塊裝飾
希望大家不要再對可憐的長島冰茶有偏見啦~
長島冰茶什麼意思？
意思是拿長島冰茶把自己灌醉就可以忘記痛苦安然入睡。
出自由黃偉文作詞、雷頌德作曲、楊千嬅演唱的一首粵語歌曲《可惜我是水瓶座》中的一句歌詞。
歌詞：
原來你這樣珍惜我，從前在熱戀中都未聽講過
別說這種行貨哪裡留得住我，到底是為什麼分手你很清楚
如何笨到底但到底還是我，誰人待我好待我差太清楚
想繼續裝傻，卻又無力受折磨
心裡羨慕那些人，盲目到不計後果
我就回去別引出我淚水，尤其明知水瓶座最愛是流淚
若然道別是下一句，可以閉上了你的嘴
無謂再會要是再會更加心碎，要是回去沒有止痛藥水
拿來長島冰茶換我半晚安睡，十年後或現在失去
反正到最尾也唏噓，夠絕情我都趕我自己出去
猶如最結實的堡壘，原來在逐點崩潰逐點粉碎
極固執的如我，也會挨不下去
每天扮著幸福始終有些心虛，如何笨到底但到底還是我
誰人待我好待我差太清楚，想繼續裝傻卻又無力受折磨
心裡羨慕有些人，盲目到不計後果
我就回去別引出我淚水，尤其明知水瓶座最愛是流淚
若然道別是下一句，可以閉上了你的嘴
無謂再會要是再會更加心碎，要是回去沒有止痛藥水
拿來長島冰茶換我半晚安睡，十年後或現在失去
反正到最尾也唏噓，夠絕情我都趕我自己出去
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《可惜我是水瓶座》創作背景
香港著名填詞人黃偉文在上爆了楊千嬅的一個小料：他為楊千嬅寫的熱門歌曲《可惜我是水瓶座》中的那句“拿來長島冰茶換我半晚安睡”，源自楊千嬅的真實經歷：其曾經在夜店連喝8杯長島冰茶並痛哭整晚。
香港音樂人黃偉文與楊千嬅交情深厚，《可惜我是水瓶座》是他為楊千嬅量身打造的情歌。楊千嬅與鄭中基分手後，她坦言很不開心，總是約朋友喝酒。黃偉文表示，當時楊千嬅收工後走進黃偉文喝酒的夜店，連續點了8杯長島冰茶，而黃偉文也沒問那個令她落淚的人是誰，就靜靜地陪楊千嬅喝。
參考資料來源：百度百科-可惜我是水瓶座
男士一般喝什麼雞尾酒？
低：10到20度；中：20到30度；高：30度以上。
低度雞尾酒：
Gin Tonic：男人最愛的雞尾酒，完美的詮釋了什麼叫簡約而不簡單。一杯好的金湯力聞起來是青檸的香氣，從第一口到最後一口都是一個味道，金酒的杜松子味和湯力水微苦的味道結合到一起，非常解乏的一款雞尾酒。如果酒吧裡有HENDRICK'S金酒的話，可以要求調酒師用這款金酒做金湯力，在酒里加入幾片青瓜，聞起來有淡淡的青瓜的香氣，非常小清新。此外還有Vodka Tonic。
Gin Fizz：同樣是金酒為基酒，搭配檸檬汁和糖漿。大力shake後倒入裝滿冰塊的杯子裡，注入蘇打水，最後用檸檬皮提香並擦拭杯口。這是一款非常考驗調酒師shake水平的雞尾酒，聞上去有一股檸檬的清香，喝起來是淡淡的酸甜，非常可口。
Bloody Mary：番茄汁，醬油，辣椒仔，黑胡椒，看到這些有沒有一種穿越到廚房裡的感覺。這杯酒看起來是粘稠的紅色，喝起來鹹鹹的，辣辣的，搭配的西芹也非常好吃。個人感覺比較很能夠提高格，但是裝需謹慎。
Moscow Mule：非常清爽的一款雞尾酒，喝起來帶有一點淡淡的姜味，因為其中加入了乾薑啤酒。另外銅製的小馬克杯也非常可愛，並且能夠保持酒的溫度。
Salty Dog：鹽和西柚汁能夠擦出怎樣的火花，喝了你就知道。
Cuba Libre：朗姆酒和可樂的搭配，口感比較輕柔。
Whisky Soda：可能有人會奇怪這個怎麼也能算雞尾酒，但它確實是。加入蘇打水的威士忌口感不再那麼強烈，香氣也能夠有所保留。當你工作一天下班後，不妨來一杯解解乏，現在角瓶嗨棒好像很受歡迎。
Americano：起源於義大利，但是美國人很喜歡喝（從名字就可以看出來）。苦味和甜味完美結合在一起，度數不高，可以試試。
中度雞尾酒：
Gimlet：帶著清涼感的酸，很好喝，度數略高。
Negroni：苦中帶甜，甜中有苦，伴有橙皮的香味，口感比較特別。
Long Island Ice Tea：雖然很多酒吧都有，但調酒師水平參差不齊，調出的長島冰茶口味也是千變萬化的。一杯好的長島冰茶是喝不出可樂味的，而且基本感覺不到酒精的味道，但是有點後勁，喝起來要小心。
Caipirinha：個人比較喜歡的一款雞尾酒，帶著一股加勒比海的風情。喝起來是青檸的酸爽和淡淡的甜味。
Margarita：青檸汁和鹽的搭配能夠將龍舌蘭酒的風味完美地展現出來。
XYZ：清香怡人，口感略酸。
Sidecar：口感平衡，好喝才是王道。
Whiskey Sour：極具檸檬的酸味，口感清爽。Sour系列雞尾酒的鼻祖，由此衍生的還有Pisco Sour和Tequila Sour（Pisco是祕魯的國酒，葡萄釀製的白蘭地）。
高度雞尾酒：
Dry Martini：雞尾酒之王，非常考驗調酒師stir的手法，每個調酒師做出來的味道都不一樣，甚至同一個調酒師先後做出來的兩杯口感都會有差別，想喝到一杯好的Dry Martini不太容易。可根據個人口味要求調酒師做得幹一點，此類雞尾酒還有Vodka Martini（將基酒換為伏特加）和Dirty Martini（加入橄欖汁會變鹹）。
Manhattan：雞尾酒之後，波本威士忌的芳香和甜味美思的香甜使得這款雞尾酒口味極佳。若將波本威士忌換成蘇格蘭威士忌，就變成了Rob Roy。
Alaska：差不多40度了，有一點草藥的香氣，酸甜交合，口味豐富。
Aviation：口感辛辣，酒香中透著櫻桃甜酒的清香甘甜。
Zombie：甜味雞尾酒，濃郁的水果風味。菠蘿汁和百香果糖漿掩蓋住了他的真實面目，是個不折不扣的溫柔殺手，可以騙騙女孩子喝。
Old Fashioned：威士忌，苦精，方糖，橙皮，簡單的東西卻最能打動人心。經典不會過時。適合提升格，但需謹慎。
Old Pal：也是一款甜苦交合的雞尾酒，口感深邃。
God Father：如果你喜歡杏仁味，請不要錯過這款雞尾酒，它將威士忌的芳香和杏仁酒的濃厚完美地結合到一起。也可將基酒換成白蘭地或伏特加。
十大少女殺手雞尾酒都是什麼？
十大少女殺手雞尾酒是：新加坡司令、瑪格麗塔、自由古巴、長島冰茶、長島變身酒系列、愛爾蘭之霧、血腥瑪麗、藍莓茶、Adios MotherFucker、Black Russian。以下是十大少女殺手雞尾酒的部分介紹：
1、新加坡司令
是由嚴崇文酒在1910年至1915年間所調製，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。
2、Adios MotherFucker
簡稱AMF，Adios是西班牙語裡再見的意思，所以總體的意思你們懂的。看起來藍藍的也很好看，但是成分如下：Vodka Rum Tequila Gin 藍色Curacao利口酒 Soda，基本就跟長島冰茶的組成差不多。AMF還有很多版本，並且還有一種叫Adios Mother，基酒略有不同，不過總體大同小異。
3、Black Russian
有好幾個版本的black russian，其中一種是flaming black russian，也就是，點著了的黑毛子。所以組成裡必須是有vodka，黑色的來源是Bailey甜酒和Kahlua，一種咖啡味的利口酒，外加B151。要記住順序：Kahlua， Bailey，vodka， 151，Kahlua必須是最後一層。接下來還可以假裝毛子大叔點著酷炫一把。
這些雞尾酒光從名字上來說很漂亮，顏色也是很漂亮，往往這些漂亮的東西，就讓人放下了“防備”，因為是調製酒所以酒的味道被其他味道衝散了，但一杯後你都不會知道你的意識是否真實存在了，有可能一整天下來必定是不會知道自己在幹些啥了，所以尤其是女孩子要小心。
十大少女殺手雞尾酒
十大少女殺手雞尾酒是新加坡司令，瑪格麗塔，自由古巴，長島冰茶，長島變身酒系列，愛爾蘭之霧，血腥瑪麗，藍莓茶，Adios MotherFucker，Black Russian。
1、新加坡司令。
新加坡司令（Singapore Sling）是一款著名的雞尾酒。[]是華僑 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。配方几經變更，目前常見版本的配方是由嚴的侄子改良定稿的。
2、瑪格麗塔。
瑪格麗塔（Margarita)是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，用著名美國墨西哥裔電影明星麗達的名字命名的，麗達的原名叫瑪格麗塔。
3、自由古巴。
自由古巴這款雞尾酒給人的第一印象就是非常熱情的那種，其中添加了不少的朗姆酒，所以可想而知酒精度數是蠻高的，入口是相當濃烈又複雜的，後勁很強。
4、長島冰茶。
長島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調和雞尾酒的通稱，[]是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒。
5、長島變身酒系列。
長島變身酒系列是長島冰茶的升級版，而長島冰茶本身就是比較烈性的雞尾酒，所以這款變身系列的就更是複雜了，雖然從外觀上看著是酷炫無比，但稍不留神絕對是能讓你找不到回家的路喲。
6、愛爾蘭之霧。
在十大少女殺手雞尾酒中愛爾蘭之霧雖然其中有不少烈酒的成分，但整個的口感非常協調，也就難免認為它不會是很烈性的雞尾酒，但如果一旦貪杯了，那極度暈眩的感覺會讓你一輩子難忘。
7、血腥瑪麗。
血腥瑪麗，雞尾酒名，這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而製成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。“血腥瑪麗”是一個鬼魂的名字，來源於一個傳說。這款酒在地下酒吧非常流行，稱為"喝不醉的蕃茄汁"。
8、藍莓茶。
這款雞尾酒光從名字上來分析的話又是藍莓，又是茶，[]這就一下讓人放下了“防備”，微甜的感覺還是很讓人滿足的呢，但一杯後你都不會知道你的意識是否真實存在了。
9、Adios MotherFucker。
Adios MotherFucker這款雞尾酒如果是在早餐的時候放在餐桌上很有可能被誤會是一杯牛奶，如果你喝了，那麼你一整天下來必定是不會知道自己在幹些啥了，所以尤其是女孩子慎點。
10、Black Russian。
在十大少女殺手雞尾酒中Black Russian其實一般都是男士點得比較多，看著就像一杯冰茶，入口的感覺也會非常不錯，但其中有利口酒、B151等作為基酒，可想而知酒精度是不低的。
