喝了蜂蜜水之後難受的人，一般是胃酸分泌過多，若是掌握服用蜂蜜水的方法就可消除症狀。胃酸分泌過多者，應在飯前一個半小時服用蜂蜜水，這樣可減少胃酸的分泌。服用蜂蜜水的溫度應以溫熱為宜，溫熱的蜂蜜水可使胃酸濃度降低。
喝蜂蜜，也是有時間講究的，一般兩個時間段比較合適，一個是飯前1.5小時，一個是飯後2小時左右。要根據蜂蜜的特性選擇喝蜂蜜的時間。如果在飯前1.5小時左右喝，蜂蜜可以抑制胃酸的分泌，如果在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水能降低胃酸度和稀釋胃液；冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，刺激腸道蠕動。
