1、小麥在我國種植歷史悠久，公元前2000前後在我國就有種植，但是小麥不是中國原有物種，是由中亞、南亞傳入我國的。2、小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭。
