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豬前肩肉適合怎麼吃
分類:
綜合知識
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豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉,源於豬前腿頂端,又稱上肩肉。豬肩肉一般需要文火烹飪,以保證肉質多汁鮮嫩,且不與豬骨粘聯。豬肩肉既可烹製主菜,亦可做三明治填料,還可用於夏日燒烤。
標籤:
豬前
肩肉
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