香檳是什麼：答案是起泡葡萄酒。
香檳是一種起泡葡萄酒，產自法國，但並不是所有國家的起泡酒葡萄酒都能叫香檳，只有法國香檳產區使用指定葡萄和特定方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱之為香檳酒。
香檳Champagne到底是種什麼酒？香檳為什麼奢華？慶祝節日為什麼都喝它？
香檳是一種起源於法國香檳地區的氣泡酒，由黑皮諾、霞多麗、小味和大味四種葡萄品種釀造而成。香檳因其高質量、精緻品味和浪漫氣息而聞名於世界各地，通常被視為慶祝和特殊場合的象徵。它是通過傳統方法釀造的一種氣泡酒，具有濃郁的氣泡和細緻的酒泡。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
香檳是什麼酒
香檳是法國香檳區特產的一種酒，中國國家地理標誌產品。
香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。
香檳有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒裡會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，並具有清新、愉快、爽怡的口感。
擴充套件資料：
香檳的價值
1、抗氧化
香檳和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質，可以消除人體內的自由基。香檳尤其富含某些特別型別的多酚，可以保護神經細胞免受傷害。如果往香檳中加入莓果，如草莓、藍莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效應，更可以讓香檳看起來更漂亮，喝起來更美味。
2、強化腦功能
英國雷丁大學（University of Reading）的科學家最近釋出一項研究，發現香檳中的多酚類化合物可以提高人的空間記憶能力，從而強化人的導航能力、計算能力和應對複雜任務的能力。
3、改善面板
香檳的抗氧化物和酒石酸（Tartaric Acid）可以為肌膚“解毒”，有助於均勻膚色。特別是對於擁有油性肌膚的人來說，香檳的抗菌屬性還可以預防粉刺。
參考資料來源：百度百科-香檳
香檳是什麼酒
香檳酒，法文champagne的音譯，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產於法國香檳省，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。
香檳是什麼？在超市有賣嗎？
香檳，英文“CHAMPAGNE”。 以特定葡萄品種的原汁和專用的香檳酒酵母，通過前後兩期發酵程式所製成的發泡葡萄酒。因最初產於法國香檳地區（舊省名）而得名。 香檳是發泡葡萄酒的通用名稱。但是在法國，使用香檳酒這個名稱，仍只限定香檳地區生產的紅、白髮泡葡萄酒，其他地區生產的發泡葡萄酒不能使用，可是習慣上仍將這類酒稱為香檳酒。 一般超市有售。
葡萄酒文化：什麼是香檳
香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。
因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神祕性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料。
什麼叫香檳？
香檳是指生產法國香檳區的符合一系列特殊標準的葡萄酒，香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時期，葡萄酒業蓬勃發展，香檳酒的聲譽傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時尚。因為18世紀的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽一直持續至今。
香檳有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒裡會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，並具有清新、愉快、爽怡的口感。
香檳酒是什麼酒 香檳的產地在哪裡
1、香檳酒，是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。
2、香檳，是以其原產地和獨家生產地命名，這是法國東北部香檳的傳統地區。在法國以外，香檳一詞也被廣泛應用於許多以冒泡為特徵的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的。
3、在美國，以類似方式生產的起泡酒首先被指定為原產地，如紐約州香檳。來自西班牙和其他地方的類似葡萄酒通常被稱為“香檳風格”。
4、生產香檳的地區包括馬恩、艾辛、塞納-馬恩、奧布和上馬恩等省的某些教區。最好的香檳來自馬恩河沿岸的葡萄園，從城堡-蒂埃裡向東延伸到埃伯爾尼，從埃伯爾尼向北延伸到蘭斯的平原上，這裡被一座叫做蒙塔格內·德蘭斯的小山所控制。
請問香檳酒是什麼酒，是紅酒嗎？
香檳是紅酒。
香檳酒是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。
香檳是以其原產地和獨家生產地命名，這是法國東北部香檳的傳統地區。在法國以外，香檳一詞也被廣泛應用於許多以冒泡為特徵的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的。在美國，以類似方式生產的起泡酒首先被指定為原產地，如紐約州香檳。
擴充套件資料
香檳酒在我國有大香檳與小香檳之分。大香檳是用全汁葡萄酒釀製的，酒體內有大量的二氧化碳，酒瓶內形成很大的壓力，啟瓶時能發出脆響，並且能湧出很多氣泡；而小香檳則沒有這些特點，它實際上是一種葡萄汽酒。因此在我國，只有大香檳才稱得上是香檳酒。
香檳最初在不鏽鋼桶中發酵，然後混合。如果這一年葡萄非常好，那麼只使用那一年的葡萄酒，產品是陳釀香檳；如果沒有，將會混合不同年份的葡萄酒，改善和強化葡萄酒，生產一種不含酒精的香檳。
混合後，將葡萄酒、糖和酵母的混合物加入到葡萄酒中，然後轉移到壓力罐或堅固的深色瓶子中進行第二次發酵，產生二氧化碳和泡騰。第二次發酵是在幾周或幾個月後完成的。
參考資料來源 百度百科-香檳酒
香檳有什麼特徵？香檳的產地是哪裡？
引言:香檳是一種特殊的葡萄酒，具體是指生產在法國香檳區的、符合一系列特殊標準的葡萄酒 。香檳的歷史發展悠久 ，那香檳有什麼特徵呢？我們一起來研究一下香檳到底有什麼特徵吧 ！
一、香檳的產地及發展歷程
香檳生產在法國，最早香檳的歷史可以追溯到公元初。在17世紀，隨著人們對發酵技術的掌握，香檳進入到了貴族的階層，而在17世紀末，香檳用瓶裝來代替了桶裝。由於在瓶子裡升起的泡沫迅速升騰，香檳酒很快就成為了宮中權貴人士的喜愛之物 。在路易十五時期及路易十六時期，葡萄酒蓬勃發展，而香檳的名氣也傳遍了法國內外。直到現在，香檳也是一個很常見的飲品，當逢年過節有各種聚會的時候，人們的餐桌上總會出現香檳。在2013年4月11號的時候，國家對香檳實施了地理標誌產品保護 。
二、香檳的特性
不管是什麼樣的品種的香檳都有一個共同點，那就是合適的酸度。合適的酸度既保證了香檳酒的新鮮感，也讓香檳酒有很好的陳年潛力 。而香檳的身份標誌就是酒裡面的氣泡 ，氣泡越少，則代表香檳酒釀的時間越長，口感也就會變得更加的綿密醇厚 ，而這類香檳也有著清新、愉快、爽怡的口感 。不是所有的氣泡酒都能叫香檳，香檳的地理標誌就只能用在起泡的白葡萄酒或者起泡桃紅葡萄酒。香檳酒可以是單純的白葡萄酒或者是桃紅葡萄酒。也有可能是年份酒，或者非年份酒 。
三、香檳酒的藥用價值
香檳酒不單單只是一個酒，香檳還有著要抗氧化以及降低血壓的藥用價值 ，除此之外，他也可以強化人的大腦功能，以及改善人的情緒和面板。所以香檳酒對身體也是有好處的 。
什麼叫香檳
分類: 健康/養生 >> 保健常識
解析:
公元9世紀時，法國的很多國王都在香檳地區的蘭斯(Reims)接受加冕。慶典期間，權貴們喜歡喝當地出產的一種“清明透亮，新鮮淡雅並微微顫動”的葡萄酒。1668年，該地區奧維利修道院的主教的丹·佩裡濃試著把各種葡萄酒勾兌，用軟木塞密封后放進酒窖。第二年春天，當他把那些酒瓶取出時，發現瓶內酒色清澈，明亮誘人。一搖酒瓶“砰”一聲巨響，他嚇了一跳，瓶塞不翼而飛，酒噴出瓶口，芳香四溢。這種酒被稱作“爆塞酒”，今天香檳的最初由來。
香檳是法國的國寶級酒，它的製作工藝無法仿效，且必須來自法國香檳地區。它是利用已有的精良葡萄酒釀造工藝，在此之上將成酒經過二次發酵以產生氣泡，因此香檳也被叫做“閃爍的酒”。而釀製所用葡萄僅限三種:夏敦埃(Chardonnay)、比諾羅瓦（Pinot Noir）和比諾蔓尼（Pinot Meunier）。葡萄都用手工採摘，以捨棄腐壞;抵達酒窖後用壓榨機溫和壓榨，為確保品質，每150公斤葡萄最多隻能榨取100公斤果汁。然後進行第一次發酵，使果汁變成靜態的乾性葡萄酒，經過調配獲得調配酒。香檳的迥異風格全來自調配方法，有的會加入前幾年的乾性白酒，有的則只由當年收成的葡萄釀酒調配。若加了紅葡萄酒便可獲得玫瑰紅或粉紅的香檳。
香檳的第二次發酵是將調配酒加入蔗糖和酵母，裝瓶密封藏入酒窖內的石灰土。二次發酵後的酒往往會有酵母殘渣，存留瓶內賣相不佳，也讓酒色渾濁不清。這個難題在1816年得以解決。當時克力科酒廠(Clicquot)主人的遺孀讓僱員造了一座木架，上面鑿些孔洞，把酒瓶 *** 洞中，瓶口朝內。然後每天都緩緩轉動酒瓶，讓殘渣慢慢滑向瓶口。把瓶尾慢慢升高，直到瓶身上下倒置，所有殘渣積聚在瓶頸，再以嫻熟的快動作開啟瓶塞讓殘渣流出，隨即翻轉瓶身，重新塞好。這方法沿用至今，由此還產生了一個特殊職業——搖瓶人。搖瓶人的工作曾被這樣描述:“站在木架前，像鋼琴家準備彈奏協奏曲般鬆動肘腕，然後踏步上前，運手如飛地搖動一瓶又一瓶、一行又一行的酒。每個酒瓶搖動三次，瓶身轉1/8周……”這看似藝術，卻在陰暗酒窖內完成且工程浩大，因此如今很多酒廠都採用機械代替搖瓶人。
除渣後的酒加入“調味劑”，便是成品香檳了。依調味劑甜度不同，可分為很乾（brut），幹(extra dry)，中幹(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香檳仍需要封藏，沒有年份的在裝瓶12個月內不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香檳要在窖中存放五年、十年甚至更久。
香檳的風格與調配過程有關，品質則由釀製葡萄來自的地區決定。出自最好土壤的葡萄被管制機構定為100%，由此釀製的香檳可使用“特級”（Grand Cru）標籤。被列為90%～99%的葡萄所釀香檳可使用“一級”（Premier Cru）標籤。這些葡萄產區集中在法國香檳地區，數目較少。而玫瑰紅的香檳尤其珍貴，只能由產自Les Riccys地區的葡萄釀製。無怪從昔日凡爾賽盛宴到今日舉杯慶功，都以開香檳為頌祝習慣，那可是頗費周折的。
香檳是什麼味道 香檳的味道
1. 香檳的口感一般從幹到甜，含糖量不同。味道清新，有柑橘、蘋果、香蕉、梨、杏仁和礦物質。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只能在法國香檳地區生產
2. “香檳”是幸福、笑聲和歡樂的同義詞。因為它是一種慶祝節日的酒。它具有奢華、和浪漫的色彩。它也是葡萄酒之王。在歷史上，沒有一種葡萄酒能比得上香檳的神祕。它給人一種豪放的飲酒和歌唱的氣氛。只有在法國香檳地區生產的起泡酒才能被稱為“香檳”。和靜態酒一樣，香檳最常見的度數在12-13度，無法分辨。香檳有著複雜的香氣，包括奶油蛋卷、柑橘、蘋果、檸檬蛋糕、桃子、杏仁和礦物質口味。雖然每款香檳都有一些相似之處，但每一家香檳莊(釀酒廠)都會推出自己的標誌性的、具有獨特風味的非年份Cuvee。年復一年，這房子的風格沒有改變。裡面的葡萄是前些年的。釀酒師每年都會將不同年份的葡萄酒進行混合，以保持風格的一致性
