雲南六大茶山七子餅茶

雲南六大茶山七子餅茶

雲南是產茶大省,其中以六大茶山和七子餅茶最為著名。以下是它們的簡介:

六大茶山:

1.勐海茶山:位於西雙版納地區,是普洱茶的重要產區之一。

2.南澗茶山:位於大理白族自治州,是雲南優質普洱茶的起源地。

3.思茅茶山:位於普洱市,是雲南普洱茶的主產區,也是中國四大普洱茶產區之一。

4.束河茶山:位於麗江市,以優質黑茶和白茶著名。

5.怒江茶山:位於怒江傈僳族自治州,是雲南茶葉中最西邊的茶區,產生具有濃郁草香和花香的茶葉。

6.巍山茶山:位於大理白族自治州,具有“天下奇極茶非此山”之稱,以產生形態美觀、口感極佳的茶葉而著名。

七子餅茶:

七子餅茶又稱“七子磚茶”,是一種特殊形態的普洱茶。其由七個小餅組成一塊,形狀像磚頭一樣,故稱為“磚茶”。七子餅茶是雲南普洱茶中的一種珍品,以其獨特的香氣和味道聞名於世。在收藏和品嚐方面頗有價值。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

對於雲南七子餅茶很多朋友應該都比較陌生吧,下面讓小編給您介紹一下吧。

雲南七子餅茶

雲南七子餅茶亦稱圓茶,起源於唐朝。雲南是世界茶葉的原產地,也是茶的故鄉,早在來自唐朝時期,就以最古樸的方法手工製作餅茶,並用新鮮筍葉以七片餅茶包裹成一桶,民間稱七子餅茶,意為多子多福。

雲南七子餅茶長飲功效::飲之明目清心、提神醒腦,補充人體所需的各種維生素和礦物質,降低血壓、消脂塑形、延年益壽。

雲南七子餅茶飲用方法::每次一袋,沸水沖泡,水溫越高,香氣、茶韻越濃。飲水機的水燒到最高溫度也可用來沖泡。注意:第一泡不喝,跑尼望消板最握達把水衝入後搖晃3秒,把水倒掉,汽洲皮即洗茶。從第二泡開始可以喝。每一泡注入開水後,靜置五至十秒即可飲用,較好是將水倒出後飲用,勿長時間將茶泡在水中。這是因為普洱茶所含營情煙加架養物質豐富,若泡水時間太長,會導致茶味太濃。如此往復,可沖泡十次沉多左右。喜歡喝濃茶的朋友,可一次投來自放2包,或增加泡水時間。陳年普洱的香、陳、潤、滑、厚,也許你沒有體驗過。

雲南七子餅茶的功效

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有故圍希總良好效果".中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高於安妥明.長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.

2、防癌、抗癌.樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌.

其他比較有用的內容推薦2:

1、七子餅茶,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶,也屬於緊壓茶。

2、它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為l筒,故得緊懷名“七子餅茶”。它以普洱散茶為原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成。成品七子餅茶有嚴格的規格標準:直徑21釐米,頂部微凸,中心厚2釐米,邊緣稍薄,為l釐米,底部平整而中心有凹陷小坑。每餅重357克,以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜於攜帶及長期貯藏。出口餅茶歲及亦有采用古樸典雅的紙盒包裝的,每盒l塊。

3、七子餅茶過去在民族地區多作嫁娶用的彩禮和逢年過節贈送親友之禮物使用,七子為多子多孫多富貴之意,寓意顯須比情微喜慶團圓和吉祥。

易武“七子餅茶”產自哪裡

麻黑村位於雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣北部易武古鎮。易武古鎮始建於東漢永平十二年(公元69年),唐乾符元年(公元875年)更名為“利潤城”,1930年在易武設立鎮越縣。新中國成立後,於1949年在易武成立鎮越縣,1958年縣由易武遷至勐臘,更名勐臘縣。易武是古六大茶山之首,具有優久的產茶歷史和豐富的茶文化,是聞名中外的“普洱茶”原產地中心,是“茶馬古道”之源頭。

新中國成立後,在各級、的關懷下,易武“普洱茶”得到了健康長足的發展,已成為易武主導和支柱經濟產業。目前全鄉擁有茶園面積35000餘畝,年產幹茶700餘噸。

位於易武東北部的麻黑村是易武“七子餅茶”主產村之一,村年均降雨量在1700-2200毫米之間,年均氣溫17.5℃,土壤PH值在4.5-6.5之間,海拔1300米。全村有60戶,總人口280人,茶園面積為1015畝,全部為古茶園,年產幹毛茶30噸,全村年均收入260萬元,每戶年均收入達4萬多元。

餅茶的製作方法餅茶的製作方法是怎樣的

1、傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的晒青毛茶為原料,經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓後精製而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分,生餅以雲南大葉種晒青毛茶為原料直接蒸壓,熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成,但在製作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。

2、嫩芽是茶葉的精華,茶氣清香,口感清、甜、糯,品飲起來感覺特別舒服,因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標準。但嫩芽的茶多酚在後期陳放時容易耗散,嫩芽太多,會影響茶的陳香和滋味。

3、長成的展葉內含的茶多酚和氨基酸更加飽滿,初製成時品飲口感比較苦澀,一般人難以接受,但其豐富的茶多酚和氨基酸物質在七子餅茶的後期發酵中會轉化成特殊的陳香和醇厚滋味,隨時間推移,口感會更加飽滿厚實,其保健價值也更好。因此,在七子餅茶的製作過程中,茶芽和展葉搭配恰當,普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味能得到極好水平,再經過時間歷程的轉化,越陳越香的感受越加深厚。

4、成就七子餅茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞,每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產於雲南的大竹子上的筍乾外殼。雲南土地肥沃,竹子粗壯,竹箬片大且韌性特強。竹箬纖維強韌,自然清香,透氣效能好,以竹箬包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞,同時又有防溼、過濾雜味的功效,對七子餅茶的後期發酵轉化起十分積極的作用。

2011年六大茶山紅印七子餅茶的價格?

六大茶山指的是中國雲南省的六個茶山,而紅印七子餅茶是其中的一種名茶。2011年的價格會受到多種因素的影響,如茶葉的產量、品質、市場需求等。根據市場的波動和茶葉行業的變化,價格可能會有所不同。另外,紅印七子餅茶的價格也會因不同的規格和包裝而有所不同。因此,無法給出具體的價格。如果您想了解該茶的價格,請諮詢當地的茶葉專業店或茶葉經銷商,以獲取最準確的資訊。

西雙版納值得帶回來的特產

西雙版納值得帶回來的特產:

1、七子餅茶。

七子餅茶又稱圓茶,是雲南的一種傳統名茶。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀,為圓餅形,酷似滿月因為每七餅茶包裝為一筒,所以稱七子餅茶,以勐海縣所產的茶葉為佳。

2、易武元寶茶。

據有關史料記載,早在1000多年以前“元寶茶”就已行銷各國和東南亞十多個國家和地區。在清代,元寶茶是向皇帝進的“貢茶”,當地至今還保留著當年向皇帝上貢茶葉的茶樹。

3、咖啡。

小粒咖啡是西雙版納的重要的咖啡品種,濃郁的香醇之中,有一種特有的回甜,是熱帶非洲出產的咖啡所不能比擬的。

其他值得帶回來的特產:

1、南糯白毫。

南糯白毫產於西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山。這裡哀牢山餘脈綿延,瀾滄江碧水長流,氣候溫暖、雨量充沛、終年雲霧繚繞,是茶樹優良的生長環境,有利於茶葉內有效物質的蓄積。

2、傣錦。

傣錦是雲南省傣族人民的民間織錦。傣族婦女人人會織,有廣泛的群眾基礎。傣錦是一種古老的紡織工藝品,以織工精巧、圖案別緻,色彩絢麗、美觀大方、堅牢耐用和富有濃郁的民族風格而著稱。

3、普洱茶。

西雙版納是中國最古老的茶葉發源地之一,著名的普洱茶六大茶山均在版納境內。早在明清時期,普洱茶就是中國最古老的茶馬古道上的重要商品。

易武茶產地在哪裡

在雲南省勐臘縣易武鄉。

易武茶山是古六大茶山之一,位於雲南省勐臘縣易武鄉,是普洱茶最核心的產區,也是七子餅茶的產地。易武是茶葉重鎮,易武種茶的歷史悠久,歷來有班章為王易武為後的說法。

易武茶以“柔”出名,尤其麻黑一帶的,完全秉承香揚水柔,純正的易武片區古樹茶,茶湯是純粹的明、透亮,品飲時入口苦澀非常低,甜度極高,茶湯質感非常細膩,水路柔和溫婉,有清香和花蜜香。易武茶是最好的普洱茶,以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。

易武古樹茶特點

1、古樹茶很純,茶勁十足(這當然要歸功於高超的殺青技術和揉捻晾晒環節),如果製作不好,再好的古茶喝起來也很差勁。而且香氣掛杯且持久。

2、苦澀弱,回甘生津快、長且持久。

3、耐泡,葉底鮮嫩,湯色金黃通透,看上去沒有什麼內涵,喝起來卻使吃一驚,忘記不了。

4、重悶下苦味明顯,澀弱,苦味化得極快,生津回甘強,無明顯不適表現。

以上內容參考百度百科-易武茶

七子餅茶的來歷

七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時期,這是最早的七子餅茶的歷史記載。

後三國時期,有武侯遺種之說。

清雍正年間,雲貴總督鄂爾泰,在滇設茶葉局,統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購,挑選一流製茶師手工精製成餅,七餅一筐、謂之七子餅茶。並親自督辦,在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,進貢朝廷。

於公元1732年,正式列入《貢茶案冊》,此為有記載的,最早的七子餅茶進貢歷史。

七子茶餅,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。

七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。

擴充套件資料:

七子餅茶沖泡方法

1、保證水溫92℃以上(建議用優質的礦泉水);

2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展;

3、餅茶比較投茶量要小些,使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜,大約5克左右;

4、每泡將茶湯倒盡;

5、熱飲最佳;

6、高衝低泡,沿碗壁注水。注:普洱茶必須用滾燙的開水沖泡味道才會更好。普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯。

參考資料來源:百度百科-七子餅茶

七子餅茶是生茶還是熟茶,七子餅茶屬於什麼茶

七子餅茶是一種常見的普洱茶,其外形俊美,形狀酷似滿月,色澤紅褐油潤,茶葉㡳質肥壯明亮,用水煎煮沖泡後,湯色濃郁明亮,並帶有一個獨特的陳香或者桂圓香,那麼大家知道七子餅茶是生茶還是熟茶呢?下面就讓我給大家詳細介紹一下吧。

七子餅茶是生茶還是熟茶

七子餅茶既有生茶,也有熟茶,因為七子餅茶的原材料為普洱茶,使用普洱生茶製成的七子餅茶屬於生茶,而使用普洱熟茶製成的七子餅茶屬於熟茶,其性狀溫和,有養胃的功效。

七子餅茶的形態特徵

七子餅茶是以普洱茶為原料,製成的圓餅形茶葉,因每個包裝中會放入七塊餅茶而得名,其外形美觀,呈現圓餅狀,直徑約為21釐米,頂部凸出,厚度在2釐米左右,單餅重量為357克。

七子餅茶的製作方法

製作七子餅茶的過程中,會選擇普洱六大茶山採摘的按晒青毛茶作為原材料,經過篩分、拼配、渥堆、蒸壓等處理製成,而且在製作時採用了渥堆技術,製作出的成品茶屬於熟茶,沒有采用渥堆技術,製出的成品茶屬於生茶。

七子餅茶有哪些好處

1、預防心腦血管疾病

定期飲用七子餅茶可以預防心腦血管疾病,其內含多種茶多酚類、芳香類、維生素等物質,當這些物質進入人體後,能夠引起血管舒張、血壓下降、心率減慢等生理作用,有利於減脂減壓,達到強身健體的目的。

2、防癌抗癌

七子餅茶內含有一種抗癌物質,當其進入人體後,會迅速殺死癌細胞,並且抑制癌細胞的分化和異變,使其處於一個穩定安全的狀態,因此定期品飲七子餅茶,可以起到防癌、抗癌等作用。

3、美容養顏

七子餅茶一般是以雲南大葉種茶為原料製作而成的,使得茶葉內部含有的兒茶素、維生素C、茶多酚等含量高於其它茶葉,而且這些物質的抗氧性強,能夠提高人體免疫力,並延緩細胞衰老速度,起到美容養顏的作用。

七子餅茶如何泡

七子餅茶如何泡

  七子餅茶如何泡,七子餅茶是中國傳統名茶,主要出產在中國的雲南省,這種茶沖泡將來,湯色紅黃鮮亮,而且茶香濃郁,大家飲用它將來能吸收豐富營養,那麼,七子餅茶如何泡,一起看看吧

  七子餅茶如何泡1

   七子餅茶如何泡

  1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開,把茶葉撬成小塊,把它放到泡茶用的專用濾杯中,然後籌備天然山泉水,把它放在水壺中加熱燒開,把燒開後的廢水直接衝入,等水的數目大約佔據茶具的1/4時就要停止。

  2、靜置片刻將來,把裡面的茶湯倒掉,不要然後第三沖水,這次沖水要充到茶具的9成滿,然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒,開啟杯子蓋兒將來取出濾杯,把得到的茶湯倒入到品茗杯中,這個時候一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。

  3、取出第1泡的茶湯將來要繼續向茶具中注水,次浸泡時間要適量延長一些,最好在60~90秒之間才取出茶湯,七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好,滋味甘醇回甘明顯,茶湯取出將來品飲時最好能先觀湯色再茶香,然後再慢慢品飲。

   七子餅茶的正確泡法

  七子餅茶除去上面介紹的正確泡法以外,它還能加水煮制,由於七子餅茶是普洱茶的一種,它的耐泡性特別強,大家想喝七子餅茶的茶湯時可以把它放清潔的養生壺中放適量純淨水,加熱煮開再用小火煮十分鐘,煮好將來取出過濾,得到的茶湯滋味也特別好。

   七子餅茶的泡法:

  1、保證水溫92℃以上(建議用優質的礦泉水)。

  2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展。

  3、餅茶比較投茶量要小些,使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜,大約5克左右。

  4、每泡將茶湯倒盡。

  5、熱飲最佳。

  6、高衝低泡,沿碗壁注水。

  注:普洱茶必須用滾燙的開水沖泡味道才會更好。

  普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯。

   七子餅茶的製作方法:

  傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的晒青毛茶為原料,經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓後精製而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分,生餅以雲南大葉種晒青毛茶為原料直接蒸壓,熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成,但在製作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。

  七子餅茶如何泡2

   七子餅茶怎麼泡

  1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開,把茶葉撬成小塊,把它放到泡茶用的專用濾杯中,然後準備天然山泉水,把它放在水壺中加熱燒開,把燒開後的廢水直接衝入,等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。

  2、靜置片刻以後,把裡面的茶湯倒掉,不要然後再次沖水,這次沖水要充到茶具的9成滿,然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒,開啟杯子蓋兒以後取出濾杯,把得到的茶湯倒入到品茗杯中,這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。

  3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中注水,次浸泡時間要適量延長一些,最好在60~90秒之間才取出茶湯,七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好,滋味甘醇回甘明顯,茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香,然後再慢慢品飲。

   七子餅茶的正確泡法

  七子餅茶除了上面介紹的正確泡法以外,它還能加水煮制,因為七子餅茶是普洱茶的一種,它的耐泡性特別強,人們想喝七子餅茶的茶湯時可以把它放乾淨的養生壺中放適量純淨水,加熱煮開再用小火煮十分鐘,煮好以後取出過濾,得到的茶湯滋味也特別好。

   大益七子餅茶怎麼泡

  1、大益七子餅茶是普洱茶的`一種,它的沖泡方法也比較簡單,人們在沖泡這種茶餅時,需要先用茶刀或茶針把它撬開,撬成小塊以後直接放在紫砂杯中,衝入少量開水,讓茶葉溫潤後把茶湯倒掉,然後再次衝入95度以上的開水,浸泡30秒以後,裡面的茶湯就能泡好,取出以後慢慢品飲,而且屁紫砂杯中要及時續水。

  2、大益七子餅茶耐泡性特別強,在沖泡時應該用水溫較高的水,也可以把它放在養生壺中加熱煮制,這樣煮出的茶湯滋味更甘醇養生功效會更加出色,不過在煮大益七子餅茶時,時間不能過長,在煮開以後就要把火力調小,煮制時間最長不要超過十分鐘。

   喝大益七子餅茶的好處

   1、提神醒腦

  大益七子餅茶是普洱茶的一種,它含有大量的咖啡鹼和茶鹼,這些物質對人類的腦神經有明顯刺激作用,能讓人腦神經保持興奮,而且能讓人類頭腦保持清醒,人們在出現精神萎靡不振或工作效率低的時候及時喝一些大益七子餅茶就能讓精神振奮,也能讓工作效率明顯提高。

   2、減肥瘦身

  減肥瘦身也是人們喝大益七子餅茶的重要好處,他還有大量的活性酶,人們在沖泡引用他以後能儘快把這些活性酶吸收和利用,能加快身體內脂肪和膽固醇分解,並能讓他們隨身體代謝排出體外,經常喝大益七子餅茶能預防身體肥胖也能減肥瘦身,它能讓人們的身材變得越來越好。

   七子餅茶的正確泡法

  1、雲南七子餅茶在沖泡時一定要先準備好專用的工具,因為它是一種致力於特別堅硬的解壓茶,想要衝泡飲用,必須把產品分解,才能取下茶葉,這時就需要用到專用的茶針和茶刀,想要衝泡引用時,需要先把茶刀插入到七子餅茶中,再用茶齋,慢慢把茶葉撬下來。

  2、沖泡雲南七子餅茶需要準備紫砂茶壺或者紫砂茶杯,還要準備天然的礦泉水,如果沒有礦泉水也可以購買桶裝山泉水,把水提前放在燒水壺中加熱燒開,在把開水倒入的準備好的茶具中輕輕晃動,把茶具沖洗乾淨,並讓茶具的溫度升高。

  3、把分解開到雲南七子餅茶區5克,直接放在準備好的紫砂杯中,再衝入準備好的開水,水的溫度最好在95度左右,而且水與茶葉的比例應該是50:1,這樣沖泡出的餅茶茶湯口感誘人滋味正好。

  4、把水衝入到茶杯以後浸泡一分鐘裡面的茶湯就能泡好,開啟杯子蓋以後可以先聞茶香灌湯色,等茶湯溫度適宜後就慢慢品飲,在茶湯飲用2/3左右時就要及時向茶具中蓄水,每次放入的雲南七子餅茶,可反覆沖泡5~7次。

  5、雲南七子餅茶在沖泡時還可以使用專用的功夫茶具,但這種沖泡方法比較複雜,必須要掌握功夫茶的沖泡技巧,而且要經過反覆實踐才能用它泡出好喝的茶湯,如果大家有興趣可以的重點學習一下工夫茶的沖泡方法與技巧。

紅茶七子餅應該怎麼壓制

七子茶餅,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。

製作方法:

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的晒青毛茶為原料,經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓後精製而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分,生餅以雲南大葉種晒青毛茶為原料直接蒸壓,熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成,但在製作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。

1、七子餅茶嫩芽

嫩芽是茶葉的精華,茶氣清香,口感清、甜、糯,品飲起來感覺特別舒服,因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標準。但嫩芽的茶多酚在後期陳放時容易耗散,嫩芽太多,會影響茶的陳香和滋味。

2、七子餅茶展葉

長成的展葉內含的茶多酚和氨基酸更加飽滿,初製成時品飲口感比較苦澀,一般人難以接受,但其豐富的茶多酚和氨基酸物質在七子餅茶的後期發酵中會轉化成特殊的陳香和醇厚滋味,隨時間推移,口感會更加飽滿厚實,其保健價值也更好。因此,在七子餅茶的製作過程中,茶芽和展葉搭配恰當,普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味能得到極好水平,再經過時間歷程的轉化,越陳越香的感受越加深厚。

3、七子餅茶包裝

成就七子餅茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞,每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產於雲南的大竹子上的筍乾外殼。雲南土地肥沃,竹子粗壯,竹箬片大且韌性特強。竹箬纖維強韌,自然清香,透氣效能好,以竹箬包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞,同時又有防溼、過濾雜味的功效,對七子餅茶的後期發酵轉化起十分積極的作用。

雲南七子餅茶怎樣儲存

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的晒青毛茶為原料,經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓後精製而成。?因七子餅茶有生餅、熟餅之分,生餅以雲南大葉種晒青毛茶為原料直接蒸壓,熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成。所以也應區分對待。 據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。也就是,儲藏位置很關鍵,即要做道以下要求:溫度不可驟然變化、避免雜味感染、利用竹箬包裝或冰箱中儲存。若真正按要求行事,則洱茶越陳越香,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。總結儲存的物理條件歸納可為以下幾點。一、流通的空氣 雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。