關於英德紅茶，你不得不知的10個知識點
廣東英德紅茶是產於廣東英德市的一種紅茶。
其特點是茶湯顏色紅豔，帶有柚子香和淡淡的花果香，口感鮮爽。
廣東英德紅茶產區位於嶺南山區，氣候溫和，土壤肥沃，適於茶樹生長。
採收時間一般在3月底至4月初，使用的是當地特有的烏巖茶樹製作而成。
傳統的製茶工藝是將採摘下來的茶葉經過搖青、揉捻、發酵等過程，最後烘乾而成。
近年來，為了提高產量和質量，一些茶農開始採用現代化的機械化製茶方式。
廣東英德紅茶是廣東省的地理標誌產品，享有較高的知名度和聲譽。
它不僅可以作為品茶的佳品，還可以用於製茶飲品，如奶茶、果茶等。
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一天瞭解一款茶丨英德紅茶
英德紅茶
關於英德紅茶：
英德紅茶產地:廣東省英德市。英德地區的產茶歷史悠久，據相關史料記載，當地種茶的歷史可以追溯到距今1200多年前的唐朝時期。英德紅茶有著“東方金美人”之稱，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶之一。
英德紅茶的幹茶色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。
英德紅茶製作步驟：
紅條茶五個步驟：
採摘：單芽或一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽二、三葉及同等嫩度對夾葉。
萎凋：萎凋時間為12-24h;含水量為56%至58%。
揉捻：揉捻時間為全程60-90min，分1次或2次。三個時段揉捻，中間下機解塊。
發酵：發酵時間為3h-5h。
乾燥：溫度為毛火110℃至120℃，足水量≤6.5%，火90℃至95℃;乾燥後毛茶含水量小於等於6.5%.
紅碎茶六個步驟：
採摘：一芽二、三葉及同等激度對夾葉。
萎凋：時間為8h-18h;含水量為60%至62%。
頭次揉切：第分提取2-1號茶坯，頭輪茶青>50%，輪中45%至50%，輪尾<45%，茶<10%。
復揉切：德分提取3-1號茶坯，頭輪茶尾>30%，茶尾>10%。青>25%，輪中25%至30%。
發酵：發酵時間為30-50min。
乾燥：初烘溫度為110℃至120℃，復含水量:<6.0%。烘90℃至100℃，乾燥後毛茶。
英紅極品--英紅九號：
用於製作英德紅茶的茶樹品種眾多，如雲南大葉、鳳凰水仙、英紅一號、五嶺紅、秀紅等，而這其中又以英紅九號堪稱極品。不僅繼承了雲南大葉種濃、強、鮮、爽的特點，而且甜度很好，還有標誌性的番薯香和花香。
根據鮮葉原料的嫩度與季節，“英紅九號”可分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。其幹茶外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩全芽紅勻明亮。
英德紅茶的美譽：
英德紅茶的鼎盛時期，英德紅茶年產4000多噸，遠銷至西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個國家和地區，贏得了“中國紅茶後起之秀、中國紅茶之花”的美譽。可以說英德紅茶是當之無愧的中國紅茶的驕傲、廣東人的驕傲、英德人的驕傲!
英德紅茶是哪裡的
英德紅茶為地理標誌保護產品。英德紅茶為地理標誌證明商標。
英德紅茶“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”並列的約中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅豔、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士讚賞，獲獎無數，據傳英王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶。“英紅”出名歸根到底是因英德茶葉的質地好，所以，英德綠茶、烏龍茶等其他茶種名氣雖不如“英紅”大，但其實都是一樣的好茶。
地域範圍
英德紅茶，產於廣東省英德市。茶區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場即建於地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南帶季風氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對溼度79％；無霜期長，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹以雲南大葉與鳳凰水仙兩優良群體為基礎，選取其一芽二、三葉為原料。經適宜萎凋、揉切、發酵、烘乾、複製、精選等多道工序精製而成。
特定品質
英德紅茶外形顆粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風格。“英紅”成茶內含物豐富英德紅茶花色品種齊全，品質特點突出，規格分明。
文化典故
英德紅茶是創建於1959年，英德紅茶產於廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖後，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區很受歡迎。直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功，1964年工藝基本定型，並通過四部（農業部、商業部、外貿部、一機部）鑑定。九十年代初研究開發出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。
英德紅茶最有名的品牌是什麼
英德紅茶最有名的品牌是怡品茗。
英德紅茶是一種產自中國廣東省英德市的紅茶，也稱英德紅茶牌。它是以當地的優質茶葉為原料，經過傳統的工藝製作而成，色澤紅潤，香氣濃郁，口感醇厚，回甘悠長。英德紅茶屬於紅茶中的優質品種，被譽為“東方紅茶皇后”，在國內外享有很高的聲譽和知名度。
英德紅茶的製作工藝經歷了多年的發展和完善，目前已形成了較為成熟的生產流程。其製作過程主要包括採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘乾等環節。英德紅茶採用的是當地的茶樹品種，生長在海拔500-1200米的高山茶園中，氣候溫暖，土地肥沃，茶葉自然生長，品質優良。
選購紅茶的注意事項
1、茶葉的外觀：茶葉的外觀應該光澤度好、顏色勻稱、條索粗壯、完整無碎屑，無異色、異味、黴點等異常情況。
2、茶葉的香氣：好的紅茶應該有清香濃郁的香氣，聞起來能讓人感到舒適愉悅。
3、茶葉的口感：好的紅茶應該口感醇厚，滋味濃郁，入口後有明顯的回甘感。
4、茶葉的產地：不同產地的紅茶風味、香氣、口感都有所差異，應根據自己的口味選擇產地。
5、茶葉的等級：紅茶的等級越高，品質和價格也就越高。不同等級的紅茶口感和香氣也有所不同，應該根據自己的喜好選擇等級。
以上內容參考：怡品茗——關於我們
英德紅茶
英德紅茶
主要產區：廣東省英德市境內
簡單介紹：英德紅茶是新創名茶，1955年引入雲南大葉種茶樹，1959年用雲南大葉種茶試製成功英德紅茶後從雲南大葉種茶樹中選育出了英紅九號，所產茶葉製成的紅茶是英德紅茶中的精品，滋味醇滑甜爽 、鮮香持久。
品質特徵：緊結重實，金毫顯露條索:色澤: 烏黑油潤，湯色: 紅豔明亮，香氣:濃郁純正。滋味:醇滑甜爽 、鮮香持久。關鍵詞：紅茶，性溫和全發酵，廣東英德。
沖泡建議 ：蓋碗、紫砂壺: 90攝氏度，5~10秒。適宜人群：血脂較高者，中老年朋友，抵抗力低下，女性朋友。
注意：紅茶比較溫和，對腸胃的刺激性很小，刺激性小並不意味著有養胃的功效。任何茶都不要泡的太濃，飯後一小時再喝服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。
網上能買到點都德店內一樣的英德紅茶嗎
網上能買到點都德店內一樣的英德紅茶。根據查詢中國普洱茶網查詢的資訊可知都德店內的英德紅茶不僅線上下有售賣，在天貓上面也有線上旗艦店，可以在天貓上搜索都德旗艦店，在店鋪裡面購買英德紅茶即可，這裡買的英德紅茶跟都德店內是一樣的。英德紅茶是廣東省英德市特產，中國國家地理標誌產品。
英德紅茶炒茶放香精嗎
英德紅茶炒茶沒有放香精。根據查詢相關公開資訊英德紅茶有一種自然的花香味(英九香)不管聞多久，香味是都是不刺鼻的，炒茶也不放香精。英德紅茶炒是優質紅茶，香高味濃，回味香甜。英德紅茶是廣東省英德市特產，中國國家地理標誌產品。外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅豔明亮、香氣濃郁純正等特點，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶。2006年12月31日，原國家質檢總局批准對“英德紅茶”實施地理標誌產品保護。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。2020年7月，成為中國首批100個地理標誌受歐盟保護的產品之一。
廣東英德紅茶怎麼樣
廣東英德紅茶外形顆粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全，較之滇紅、祁紅別具風格。因其茶多酚含量超過百分之35，較一般品種多百分之10，對人體有良好的藥效作用，如有收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。此外，咖啡鹼、蛋白質、氨基酸，以及各種維生素及礦物質等含量豐富。
英德紅茶怎麼這麼便宜啊
在用料和工藝都簡化很多。
便宜的英德紅茶，都是用的粗枝大葉加邊角餘料，還是機制的，自然就便宜非常多。
英德紅茶，廣東省英德市特產，中國國家地理標誌產品。
廣東茶葉有哪些
廣東茶葉有：英德紅茶、清涼山綠茶、嶺頭單叢、廣東大葉青、柏塘山茶。
1、英德紅茶
英德紅茶主要產自於廣東英德，屬於完全發酵的紅茶，成品茶葉的外選相對緊結勻整，有非常明顯的金色茶毫，整體茶色烏潤，沖泡後的茶湯顏色明亮，入口飲用時鮮爽濃強。
2、清涼山綠茶
清涼山綠茶主要產自於廣東梅州的清涼山上，茶樹生長在海拔接近800米的位置，常年在高雲霧多，溼氣大，晝夜溫差大的環境中，有利於茶葉積攢充足的養分。成品茶葉的香氣相對比較濃郁，而且一年中能採摘製茶三輪或四輪，不過春季製成的茶葉品質最佳。
3、嶺頭單叢
嶺頭單叢屬於鳳凰水仙群體品種，在20世紀80年代創制而來，起初是發現的一顆芽葉黃綠的茶樹，經過多年培育才將其單獨列為一個單獨的茶葉種類，成品茶葉的特點是茶形緊結尚直，茶色為油潤的黃褐色，散發獨特的花蜜香氣。
4、廣東大葉青
廣東大葉青屬於輕發酵黃茶的一種，創制於明朝時期，距今已存在四百多年，製茶原料的主要優點是葉大、梗長，使得成品茶葉的條索肥壯、緊結，老嫩程度相對勻稱，整體葉片完整，表面有明顯的茶毫，另外茶葉可根據茶形分為1-5個等級。
5、柏塘山茶
柏塘山茶可以叫做客家山茶，也能叫做羅浮山特種山茶，屬於中國國家地理標誌產品，種植歷史距今已存在一千多年，茶樹的種植面積廣泛，成品茶葉的品質較高，雖說整體茶形細勻捲曲緊結，不過沖泡後茶湯散發天然的茶香，飲用後回味甘甜。
英德紅茶詳解
英德紅茶詳解
英德紅茶是什麼茶
英德紅茶，產於廣東省英德市。英德紅茶產區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場即建於地勢開闊的丘陵緩坡上。英德紅茶產區屬南帶季風氣候，年均氣溫20。7℃;年均降水量1883。9毫米，年相對溼度79%;無霜期長，霜日不足十天;土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，pH值4。5～5之間。所栽培的茶樹以雲南大葉與鳳凰水仙兩優良群體為基礎，選取其一芽二、三葉為原料。經適宜萎凋、揉切、發酵、烘乾、複製、精選等多道工序精製而成。
英德紅茶的品質
英德紅茶的花色與品質：產品分為葉、碎、片、末4個花色，各花色中文包含了不同等級的.多個茶號。成品外形緊結重實，烏潤細嫩，金毫顯露，香氣濃郁，滋味鮮爽濃強，湯色紅豔明亮，葉底嫩勻紅亮。英德紅茶茶多酚含量超過35%，較一般品種多10%，對人體有良好的藥效作用，如有收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德紅茶咖啡鹼、蛋白質、氨基酸，以及各種維生素及礦物質等含量豐富。英德紅茶茶可涼熱淨飲，單獨泡飲或加糖、奶調飲。
英德紅茶的茶史
英德紅茶從1958年問世以來，經國際和國內茶葉專家評定，認為已達到國際紅茶高階水平。1980年在全國紅碎茶二套樣評比中，英德紅茶名列前茅;1984年英德紅茶獲商業部紅碎茶評比之冠;1985年中國工業食品協會在江西南昌舉辦全國優質食品評選，英德華僑農場所產金帆牌1號紅碎茶獲國家優質產品銀質獎。英德紅茶已銷往德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區。
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