鐵觀音茶葉儲存用冷藏還是冷凍：答案是冷藏。
鐵觀音茶葉儲存用冷藏還是冷凍：答案是冷藏。
鐵觀音儲存時建議冷藏，先準備一個乾淨的鋁箔袋，再將冰箱清理乾淨，把鐵觀音裝入鋁箔袋中，抽掉裡面的空氣密封好，裝入金屬罐中，放入冰箱中冷藏。鐵觀音在儲存過程中，需防異味、防潮、密封，並建議在1~2個月之內喝完，以免鐵觀音品質下降。
一般來說，鐵觀音茶葉應該存放在乾燥、陰涼、通風、避光的地方，避免接觸空氣、水分、異味和日光直射。因此，不建議將鐵觀音茶葉冷藏或冷凍，因為溼氣和溫度會影響茶葉的口感和品質。如果要長期儲存，可以將茶葉放在密封的罐子或袋子中，放在陰涼乾燥的地方，最好不要超過6個月。
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1、鐵觀音冷凍和冷藏都可以，如三個月短期內可以飲用完成的，可將鐵觀音裝入鋁箔袋密封，放入鐵罐子內，放置在冰箱冷藏即可；
2、如果是超過三個月以上飲用不完或不打算飲用的，可將鐵觀音茶哥為求國殖裝入鋁箔袋，抽真空後，裝入鐵觀音，外層再套一個袋子，放置在冰箱冷凍室即可。
茶葉鐵觀音要怎樣存放？需要放冰箱裡嗎？
鐵觀音茶葉有清香型和傳統濃香型，清香型鐵觀音建議密封后放在冰箱保鮮冷藏，並在3-6個月內喝完。
鐵觀音和其他茶葉一樣在存放的時候都要考慮以下措施：
一、避光。防止陽光照射，放在陰涼處。所有茶葉都怕日晒。
二、溫度，綠茶、清香型鐵觀音、輕焙火的茶需要冷藏；紅茶、焙火烏龍茶、普洱茶可常溫密封存放。
三、防潮，茶葉水分含量過高會導致茶葉變質，做好密封能更好的解決防潮的問題。
四、防異味汙染，茶葉容易吸收味道而變質。
茶葉具體的存放方法：
根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的，以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程，再採取一些其他措施。茶館茶葉的儲藏方法不妨可借鑑家庭的儲藏方法。
1、食品袋密封冷藏法，是家庭最常用的茶葉儲存方法。
先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。再將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏（冷凍）庫內之空氣迴圈良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
2、熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。
3、陶瓷石灰壇儲存法
選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。
4、鐵罐密封儲藏法
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便，但不宜長期儲存。
5、瓦缸木炭密封的儲藏法，
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
鐵觀音用冷藏嗎 鐵觀音怎麼儲存儲藏
鐵觀音一般是用開水沖泡，最好是選用紫砂壺，這樣子泡出來的茶水口感會更好，那麼鐵觀音是否需要冷藏呢？鐵觀音應該怎麼儲存儲藏呢？
鐵觀音用冷藏嗎
鐵觀音需要冷藏存放，鐵觀音屬於半發酵茶，茶葉受氧氣以及環境影響較大，適宜在冰箱儲存，存放時將鐵觀音茶裝入鋁袋並抽掉真空，將袋口密封，然後放入鐵罐內，蓋好蓋子，最後放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。鐵觀音尤其是清香型鐵觀音，最適宜冰箱存放，其外形是一粒一粒狀的，儲存時間可以選擇鋁袋子包裝，然後抽掉真空，像超市裡賣的真空大米那樣。抽真空後，乾燥的茶葉，結結實實的縮在一團，茶葉內部環境則相對穩定。在抽真空的絕對嚴實防護下，茶葉根本沒辦法和外界聯絡。也免去了外界的水汽入侵，所以，抽真空包裝的鐵觀音，可適度是長時間放置在冰箱保鮮，不怕受潮。
鐵觀音怎麼儲存儲藏
1、放冰箱：把茶葉密封好裝進容器裡放進冰箱的冷藏櫃裡即可。如果不使用容器也可使用保鮮膜，把茶葉包裝密封好放進冰箱。
2、放進罐子：把罐子清洗乾淨風乾，鐵觀音茶放下去後把罐子的蓋子蓋上密封，蓋子一定要蓋緊不能留縫隙，否則會影響到茶葉的完好儲存。
鐵觀音屬於什麼茶
鐵觀音屬於烏龍茶（青茶），是中國十大名茶之一。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別，以鮮爽、醇厚聞名。烏龍茶是中國獨具鮮明特色的半發酵茶，介於紅茶和綠茶之間，發酵程度從20%~70%不等，而鐵觀音在青茶中發酵程度屬於中等偏低，大約為20%~30%左右。
鐵觀音可以醒酒敵煙嗎
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液迴圈，把人體血液中的尼古丁從小便排洩出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。
鐵觀音茶葉如何儲存
鐵觀音茶不僅茶味好，口感佳，還具有多項保健養生的功效，那麼鐵觀音茶葉如何儲存呢，下面就一起來看看吧
鐵觀音茶葉如何儲存
鐵觀音屬於半發酵茶葉，目前採用的茶葉製作技術，是朝輕發酵的方向轉變。輕發酵中，鐵觀音容易體現高昂的蘭花香，茶湯色澤也比較漂亮，但是要讓鐵觀音幹茶體現香氣，一般情況就不會烘得太乾，這就導致鐵觀音中會含有一定的水分。
這樣的鐵觀音，在後期保管時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的`作用。如果鐵觀音烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的鐵觀音對低溫的要求就比較低。
有不少人有這樣的認識，認為清香型鐵觀音是一定要冷藏的，而傳統的鐵觀音熟茶，因為經過慢火烘焙，味道更重，就不需要冷藏。但是這是要視情況而定的。
一般來說，現在的鐵觀音，如果不是散裝稱重，那麼基本上就是小包裝，每包7克左右，這種茶葉是採用真空壓縮包裝，並往往附有外罐保護，這樣的茶葉，如果茶客近期內(一般為20天左右)就會喝完，那麼只需放置在陰涼處，避光儲存就可以了。而如果茶客希望達到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進行保鮮，這樣可達到最佳效果。
總體而言，在冷藏安溪鐵觀音的時候，需要注意以下幾點：
一、冷藏和冷凍有助於保鮮，最好是冷凍收藏。
二、在低溫狀況下減弱茶葉的自動氧化，溫度愈高，氧化越快，變質愈快。
三、安溪鐵觀音一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的色香味。
四、安溪鐵觀音在冷藏的時候務必要密封好以免串味。
鐵觀音茶葉的儲存方法
鐵觀音茶葉的儲存方法
在家裡想要儲存鐵觀音茶，那麼應該如何進行儲存呢？下面是我分享給大家的鐵觀音茶葉的儲存方法，希望對大家有幫助。
鐵觀音茶葉的儲存方法
總結歸納：
一般情況下，鐵觀音熟茶是可以不需要冷凍儲存的，自然條件儲存即可。
鐵觀音生茶的話，還分兩種情況，具體如下：
一，如近期(30天之內)就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光儲存。
二，如較長時間才會喝完或者中間會間隔較長時間再喝，建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱裡零下5度保鮮（保留茶葉的鮮美），最多不要超多一年，以半年內喝完為佳。
詳細說明：
1、茶葉發酵後的烘乾程度目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯)，但是要讓幹茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太乾，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。
2、茶葉發酵程度的控制有經驗的製茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和儲存的問題，所以在製茶時會通過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香，通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線，那麼在製茶時如果在發酵快接近波峰時控制住，那麼茶葉製作後通過時間的推移進行後發酵，這樣的茶葉就可以較長時間的儲存，如果茶葉已開始就讓其發酵到波峰，那在儲存的過程中就要注意抑制茶葉的後發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發酵已經過來波峰點，茶葉就難入上乘境界!
鐵觀音茶葉知識
主要分類
清香型
清香系列產品：本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法： 每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
溫馨提示： 宜用山泉水，礦泉水或純淨水沖泡，泡飲效果最佳。
濃香型
濃香系列產品：本產品以傳統工藝“茶為君，火為臣製作的'鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，溼風快速冷卻，產品“醇、厚、甘、潤，條。
型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金或橙，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。
沖泡方法： 每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
韻香型
韻香系列產品特色：本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法： 每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
陳茶
陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。在安溪民間，也流傳著一個關於陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上，按照夢裡仙人的指點，家裡人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發黴的老茶，然後將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥。
鐵觀音的功效與作用
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。
鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。
;鐵觀音應放在冷凍室還是冷藏室？
冷藏室就行了。
1、儲存方式：
抽氣充氮貯藏法
是在密閉的盛器中，用氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內，然後抽去空氣，充入純氮氣，最後密封。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內含物耿氮化變質。在常溫下，一般在一年內可保持品質不變。如能置於低溫狀態下貯藏效果更佳。
低溫貯藏法
是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質。具體做是：先將乾燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置於攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內空氣相對溼度保持在百分之五十左右。
2、居家飲用的少量茶葉，常採取：
罐藏
最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，儘量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內空氣，以有利於保持茶葉的品質。裝好後，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，並緊扎袋口，如將罐茶貯於冰箱內或乾燥器內，效果更好。
尼龍袋貯藏等簡易方法
尼龍袋貯藏，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用乾淨的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內空氣排出，緊扎袋口，然後再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣後緊扎袋口，置於乾燥、無味的鐵筒內貯存。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音需要冷藏嗎
鐵觀音茶葉冷藏儲存的原因是鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，冷藏可以起到保鮮的效果，但不是所有的鐵觀音都需要冷藏儲存的。
1、需要冷藏儲存的鐵觀音種類，鐵觀音茶冷藏儲存的目的是為了減慢茶葉的自動氧化速度，起到保鮮的效果，清香型鐵觀音屬於青茶，韻香型鐵觀音為輕火細焙工藝，屬於半青半熟鐵觀音，所以這兩類需要冷藏保鮮。
2、不需要冷藏儲存的鐵觀音種類，濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音和鐵觀音紅茶這三類鐵觀音都屬於熟茶，即使不冷藏儲存，茶葉也不會自動氧化而變質，即不需要冷藏儲存，但是這三類茶葉自然放置時也會受潮，時隔半年或一年應再次用炭火烘焙去潮。
3、鐵觀音冷藏注意事項，鐵觀音冷藏環境溫度為零下5攝氏度左右為佳，切忌不要跟腥類食品放置在一起，否則容易串味。
鐵觀音為什麼要放在冰箱裡？
鐵觀音有兩種工藝清香型和濃香型，清香型鐵觀音建議放冷凍或冷藏，冷凍可以儲存更長時間（基本1年內不會有什麼問題），冷藏稍短（注意避免異味、剩菜，水果，醬料等）。濃香型炭焙鐵觀音比較耐儲藏，不用放冰箱儲存，只需放置在避光陰涼潔淨乾燥處（溫度要求一般在20℃以下，有個茶葉罐就更好了），可儲存18個月到24個月；如果受環境，沒有冰箱，清香型鐵觀音也可此條件儲存，（紙盒是很好的容器）不過清香型不耐儲藏。
影響鐵觀音儲存的四個因素：光線、水分、溫度、氧氣。所以要做的就是避光、乾燥、忌高溫、密封、防異味。
現在常見的鐵觀音包裝有兩種：
1.真空密封的小泡袋包裝
2.散茶包裝（也分真空和不真空）。
散裝的茶葉，特別是沒有封口的，一時飲用不完，茶葉便長期暴露在空間下，就需要專門進行儲藏。夾子並不能保證完全密封。時間久了，茶葉還是會陳化受潮變質,因此散裝茶葉最好在包裝袋上再套上一個袋子封口，或關進密封效能好的茶葉罐裡，錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶都是上好的包裝容器。其次，是鐵製茶聽、木盒、竹盒等（必須先行處理，消除異味）減少茶葉香氣散逸和提高防潮效能。
所以，即使將茶葉已經密封好或關進了茶葉罐內，如果周圍有像香皂、樟腦丸或者冰箱內有飯菜、醬料，他也是來者不拒的把這些異味通通給收了。混雜了其他異味的茶葉，即使他原來的品質再好，人們也是不願飲用的。所以茶葉儲存中一定要避免異味，冰箱冷凍最好單獨放在一格冷凍層。
參考資料
知乎.知乎[引用時間2018-3-26]
鐵觀音放冷凍還是冷藏好
如果需要存放時間比較久,建議放冷凍室;如果存放時間很短,可放在冷藏室。放冷凍室時，茶葉比放冷藏室保鮮效果更好，因溫度較低，鐵觀音被氧化的速度也較慢，保鮮效果也會更好。一般質量好的鐵觀音，在冷凍室存放2-3年，質量都還不錯，我的經驗。
鐵觀音怎麼儲存
問題一：鐵觀音最佳儲存方法？ 鐵觀音新茶儲存的方法：
1、保持乾燥不混放
無論是複合薄膜袋裝茶還是聽罐包裝茶，都必須放在乾燥的地方。如果是散裝茶，可以用茶葉袋包好，置於有乾燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋緊。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用兩層防潮*能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，並且不能與其他食品混放。
2、冰箱茶先“回水”再喝
“放在冰箱裡的茶葉應該是沒有經過發酵的綠茶或者半發酵的鐵觀音等，普洱茶、大紅袍等全發酵的茶葉就不需要放在冰箱裡。”
鐵觀音儲存期6個月以內者，冷藏溫度保持在0℃~5℃最為經濟有效，儲存期逾半年以上者以凍藏(零下10℃~18℃)為佳。建議使用專用冷藏(凍)庫，若必須與其它食品共享冷藏(凍)，則茶葉入庫前必須妥善包裝完全密封，以免異味汙染。
此外，從冰箱中取茶來泡，也很有講究。冷藏(凍)庫最好設有預備室，由庫內提取茶葉須先將茶箱(罐)置於預備室，使箱(罐)內茶溫回升至與氣溫相近，才可開啟箱(罐)取出茶葉，以免空氣中的水汽遇冷凝結而被茶葉吸收，增加茶葉水分含量，促使茶葉品質加速劣變。
若無預備室，也可以自冰箱裡取出茶葉後，先放一會兒，讓茶葉在空氣中“ *** 水”，適應一下外界的溫度再泡飲。
就鐵觀音的儲存來說，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的儲存中會經常出現茶葉儲存時間不長，但色香味均不及開始泡飲的茶葉。為何會出現這種情況?原因是茶葉發酵後的烘乾程度，目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯)。但是要讓幹茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不用烘得太乾，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。
鐵觀音新茶如何儲存?其實很簡單。一要乾燥，二要低溫(5℃左右)。品質再好的茶葉，如果儲存方法不得當，很快就會顏色發暗、香氣散失，影響品飲。
問題二：那種真空包裝的鐵觀音開啟後要怎麼儲存呢 放在盒子裡面，急凍儲存
問題三：鐵觀音可以存放多久？ （1）輕發酵的鐵觀音（清香型）：①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月，春茶保鮮期大約是3個月，秋茶稍微長一些。②真空密封的，冷藏情況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）更佳。③雖即使經過烘乾壓縮包裝，也存放不宜過久，一年內最能品嚐到新鮮味道。
（2）中度發酵的鐵觀音（濃香型）：烘火程度高，茶葉內質不容易被氧化，常溫下課存放更長時間，但冷藏更好，尤其是需要長期儲存時建議冷藏。
（3）陳年鐵觀音：經特殊烘焙窖藏，可長期常溫儲存，依品質、製法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
（4）紅茶鐵觀音：屬全發酵的紅茶，散裝的保質期是18個月，袋裝保質期是24個月，紙袋包裝的紅茶可儲存兩年左右，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存三年左右。
問題四：茶葉鐵觀音要怎樣存放？需要放冰箱裡嗎？ 建議樓主別把茶葉放在冰箱裡，只要放在乾燥的環境中就好，避免暴晒
一般來說茶葉有以下幾種儲存方法：希望可以幫到你
1.塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料後十一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。
2.金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。 3.低溫貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏（冷凍）庫內之空氣迴圈良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。茶葉長期貯存在處理方法：茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的儲存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係；釘般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。 4.茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內，開關切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。 有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門虛緊閉，或後不易控制，常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。 最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火
問題五：鐵觀音、紅茶的儲存方法？ 真空包裝的，時間有的長會漏氣的，最好還是放在冰箱。紅茶是屬於全發酵的茶葉，一般放在空氣裡，不要緊的，如果講究衛生一點，藏在茶罐，有條件還是放在冰箱。
問題六：鐵觀音需要冷藏嗎 放冰箱冷藏口感會更好 真空包裝的放冰箱多久都沒問題的 不過放久了會變陳茶
問題七：鐵觀音怎麼存放 1)存放地點不要選澤太陽光能照射到的地方.最好選擇陰涼處. 2)應該密封.不要存放在能和空氣親密接觸的地方.最好是真空包裝.如沒條件.可放在清洗乾淨的鐵罐裡.然後用臘密封. 3應該確保存放點乾燥不潮溼.否則很容易引起黴變. 4)和鐵觀音茶一起存放的東西不能有異味.想醋.香菸.等有異味的東西不要和它放在一起.最好單獨存放. 5)盡兩不要放在高溫的地方.象灶臺邊.炕上等地.溫度以(0---4)度最好.想閩南地區.有不少家庭都有專用的小冰櫃. 存放點以冰箱的保鮮櫃最佳.但要注意.冰箱不能有異味.另很多人網購的鐵觀音都是真空包裝.以為這樣就可以存放很長時間.其實不然.您要是長時間不喝.最好是放在鐵罐裡.然後用透明膠紙(或臘)封存介面.再放入冰箱裡
問題八：鐵觀音能放多久，時間長了還能喝嗎 （1）輕發酵的鐵觀音（清香型）：①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月，春茶保鮮期大約是3個月，秋茶稍微長一些。②真空密封的，冷藏情況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）更佳。③雖即使經過烘乾壓縮包裝，也存放不宜過久，一年內最能品嚐到新鮮味道。
（2）中度發酵的鐵觀音（濃香型）：烘火程度高，茶葉內質不容易被氧化，常溫下課存放更長時間，但冷藏更好，尤其是需要長期儲存時建議冷藏。
（3）陳年鐵觀音：經特殊烘焙窖藏，可長期常溫儲存，依品質、製法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
（4）紅茶鐵觀音：屬全發酵的紅茶，散裝的保質期是18個月，袋裝保質期是24個月，紙袋包裝的紅茶可儲存兩年左右，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存三年左右。
問題九：如何存放陳年鐵觀音茶葉？ 收藏陳年鐵觀音，首先成品鐵觀音乾燥、火候要足、品質過得去，然後容器封閉性好，存放的地方乾燥、通風、陰涼，而且不要經常開啟。 收藏一罐鐵觀音，把玻璃罐的空氣抽掉，然後把氮氣打進，至今色澤都沒有變化。傳統容器以錫罐為普遍，存放茶葉不錯。如今陶瓷也比較普遍，把鐵觀音存放入陶瓷罐裡，蓋好，用竹葉包紮起來，再用牛皮紙裹一層，然後用泥巴把整個陶瓷罐泥起來，這是最好的存放方法。 收藏陳年鐵觀音，首先成品鐵觀音乾燥、火候要足、品質過得去，然後容器封閉性好，存放的地方乾燥、通風、陰涼，而且不要經常開啟。 收藏一罐鐵觀音，把玻璃罐的空氣抽掉 anxic 安溪鐵觀音 ，然後把氮氣打進，至今色澤都沒有變化。傳統容器以錫罐為普遍，存放茶葉不錯。如今陶瓷也比較普遍，把鐵觀音存放入陶瓷罐裡，蓋好，用竹葉包紮起來，再用牛皮紙裹一層，然後用泥巴把整個陶瓷罐泥起來，這是最好的存放方法。
鐵觀音怎麼儲存儲藏
鐵觀音的儲存方法有兩種：
1.放冰箱
冰箱儲存物品是最好的方法，現在很多人家裡都會有冰箱能用來儲存食物。而鐵觀音茶也是能放到冰箱裡儲存的，把茶葉密封好裝進容器裡放進冰箱的冷藏櫃裡即可。如果不使用容器的朋友們也可以使用保鮮膜，把茶葉包裝密封好放進冰箱。
2.放進罐子
不想把鐵觀音儲存在冰箱的朋友們可以準備一個裝茶葉的容器罐子，把罐子清洗乾淨風乾。鐵觀音茶放下去後把罐子的蓋子蓋上密封，蓋子一定要蓋緊不能留縫隙否則會影響到茶葉的完好儲存。另外蓋子最好用白醋來封口效果會更好。
