1、塘鱧性溫，味甘，能夠調和脾胃，因此適用於脾胃虛寒的人羣食用。 2、塘鱧中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免膽固醇和脂肪在人體的血管中形成，從而避免血栓的出現，具有保護心腦血管的作用。 3、塘鱧中的不飽和脂肪酸是大腦細胞發育不可缺少的一種物質，因此塘鱧魚肉能夠促進大腦的發育。
