1、準備一個新鮮的洋蔥，將洋蔥洗乾淨，去除它的表皮，然後切成六片。把刀弄溼後切，這樣就不會流眼淚；2、將切好的洋蔥連碗一起蓋在一個碟子上面，裏面不需要加水！不加水！3、再把碟子放在鍋裏蒸半小時，蒸出碟子上面有紫色的洋蔥水！4、半小時後蒸洋蔥就可以端出鍋了！
