步驟/方法:
因爲有肝硬化的人的食慾和消化能力都較差,因此,飲食應儘可能多樣化,且要新鮮、味美,以刺激食慾,增進消化。不要吃某些辛辣食物、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也不要多吃。
肝硬化健康飲食之低鹽飲食:因爲肝硬化可能會有腹水和浮腫症狀,所以要給予少鹽或無鹽飲食。一般在限鹽的同時還需適當飲水量。肝腹水能不能治好只有增加食慾,加強消化、吸收能力,增加患者蛋白質的攝入和吸收。
肝硬化健康飲食之低蛋白飲食:晚期肝硬化並有肝昏迷傾向時,應改爲低蛋白飲食。進食高價蛋白質食品,在食物的選擇上,首先要儘可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等,保證有足夠的糖類和維生素。