1、材料：水蜜桃約400克，白砂糖200克，檸檬1顆。2、水蜜桃搓洗乾淨，切成小丁。3、加入白砂糖和半顆檸檬汁，放入冰箱醃製1小時。4、倒入小奶鍋，中火熬煮，時不時用硅膠刮刀攪拌，防止粘鍋，沸騰後撈出表面的白色浮沫。5、倒入用消毒過的果醬瓶，蓋上蓋子後即刻倒扣，待冷卻到常溫後放冰箱冷藏保存。
