1、食材:土豆500克、粉絲100克、白糖適量。2、先將土豆焯水撈出,倒入雞蛋翻拌均勻,加入玉米澱粉攪拌均勻。3、接着起鍋燒油將粉絲油炸撈出,再倒入土豆油炸撈出。4、最後加入白糖翻炒起泡倒入炸好的土豆翻炒均勻,倒入粉絲攪拌均勻,就製作完成了。