1、蒸鴨舌不需要包保鮮膜。2、鴨舌12根,薑絲5g,料酒1勺,生抽1勺,蔥3段。3、鴨舌溫水浸泡。洗淨瀝水。4、放入薑絲,料酒,多點生抽不放鹽。拌勻。5、放點蔥花,冷水上鍋蒸20分鐘即可。6、蒸好拌一下就能吃啦。