1、準備一個乾淨的大盆,將淡奶油倒入盆中;2、然後在淡奶油中加入適量糖粉或者細砂糖,不要加粗砂糖或者冰糖;3、先將打蛋器調到中低速,然後放入淡奶油中攪打;4、打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後,將打蛋器調到高速繼續攪打;5、攪打至有表面出現尖峯,呈直立狀態的奶油後,淡奶油就打發完成了。總結:首先將淡奶油倒入盆中,並加入適量糖粉或細砂糖,然後將打蛋器調到中低速放入淡奶油中攪打,打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後,將打蛋器調到高速繼續攪打,攪打至有表面出現尖峯,呈直立狀態的奶油即可。