1、食材:紅辣椒500g,糯米粉250g,油適量,鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒,洗乾淨晾乾。3、糯米粉,加水攪拌均勻。4、用小刀在辣椒上切個口,把辣椒籽剝出來。5、把糯米粉揉成長形,放進辣椒裏。6、把辣椒放在密封的大口瓶子裏,一兩天就可以。7、煎出來的糯米辣椒,因爲放在瓶子裏的原因,會有點像酸椒,有點酸,加上糯糯的糯米,味道很不錯。