麪包是我們日常生活中極其常見且男女老少都十分喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制麪包或者是去超市購買一些麪包放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麪包的時候，發現自己不知道如何做不用雞蛋的麪包，不進行處理的麪包材料很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致後期做出的麪包無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做不用雞蛋的麪包的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下做不用雞蛋的麪包的步驟吧。
第一步：
將水，糖和鹽倒入麪包桶裏，加入黃油以及麪粉，在麪粉頂端加入適量的酵母。
第二步：
將麪包桶放入到麪包機裏並且選擇麪包機的和麪程序二十分鐘，如果家裏沒有面包機也可以手動揉麪，之後麪糰和至擴展階段即可。
第三步：
麪糰揉好後在麪包桶上蓋上一塊溼潤的毛巾布，再蓋好麪包機蓋，在室溫下發酵50分鐘左右以及麪糰發酵2倍大。
第四步：
麪糰發酵好後按壓排氣，分成若干等份並且滾圓，貼上保鮮膜鬆馳15分鐘。將麪糰擀成長方形，每一份都抹上紅豆餡，當然也可以不加。
第五步：
之後把麪糰放進已預熱好170度的烤箱中下層並且烘烤20-25分鐘左右即可。
看了我的方法，現在你學會如何做不用雞蛋的麪包了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做不用雞蛋的麪包。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是麪糰揉好後在麪包桶上蓋上一塊溼潤的毛巾布，再蓋好麪包機蓋，這樣發酵出來的麪糰比較蓬鬆。以上就是做不用雞蛋的麪包的步驟。
