1、土豆切好後放在水中保存或放在冰箱冷藏保存。2、土豆切好後，可以直接浸泡在清水中，這樣可以避免土豆和空氣接觸，導致土豆氧化變色。3、切好的土豆，也可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存。4、土豆切好後，需要儘快用於烹飪，以免土豆氧化變色，影響土豆的品質。
