夏天紅薯能冷藏多久

1、冷藏室保存紅薯可以放3天左右，而放冷凍室中一般只能放10天左右。

2、紅薯中的主要成分都是澱粉，蒸熟的時候澱粉會糊化，蒸熟紅薯放在冰箱裏之後，澱粉會在低溫的環境下慢慢老化，導致紅薯變硬，不能食用了，冷藏時間越長，老化程度越嚴重因此不能長時間低溫放置。