1、材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜麪醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精。 2、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。 3、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。 4、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜麪醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。 5、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。 6、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
