1、蘑菇洗淨切薄皮,洋蔥切絲,大蒜切末,培根切絲,菠菜洗淨後切段,焯水。把吐司的四邊切掉。2、用擀麪杖擀一下。3、熱鍋,倒適量油,把培根、大蒜、洋蔥和蘑菇,一起放入鍋裏翻炒至洋蔥出水變軟,4、呈微焦狀後,再放入菠菜一起輕炒幾秒,加鹽和白胡椒調味,關火。5、把炒好的配料,放入一片吐司的中央,再蓋上另一片吐司,用刀叉在吐司四周壓實,讓兩片粘在一起,做成吐司包。6、雞蛋和牛奶攪勻。7、放入吐司包浸泡一下。8、熱鍋,放入黃油,等黃油融化後,再放入浸泡好的吐司包,煎至兩面金黃。