1、30分鐘。煮黑米飯用普通的電飯煲煮30分鐘即可，如果用高壓鍋可縮短到10-15分鐘。因爲黑米飯相對於大米，米粒較硬，不容易熟。2、煮黑米飯的時候，可以提前一天用溫水浸泡，將外表皮浸泡吸收水分更容易煮熟。浸泡時間不宜過久，三小時即可。
